番茄虾仁的做法(番茄酱炒虾仁家常做法)

　　

番茄大虾的家常做法 番茄大虾怎么做最正宗

　　展开全部 　　. 大虾洗净后，用剪刀剪去虾须和腿 　　. 用牙签在尾部挑出虾线，用手拉出来 　　. 大虾处理好后，小葱切断，姜切丝，辣椒可切碎可不切 　　. 锅里热水烧开后倒入大虾和料酒，虾变色后直接捞起。不要过分焯熟。否则口感就会变老 　　. 油热后，放入小葱白辣椒姜丝爆香 　　. 倒入大虾翻炒 　　. 大虾出汁后，加入适量耗油和番茄酱。再翻炒均匀 　　. 加些清水盖上锅盖开大火烧开焖会 　　. 焖至收汁后，放入葱尾关火 　　. 盘底放生菜，大虾出锅盛盘。快来尝尝我的番茄大虾吧 　　

番茄虾的做法

　　

、将挑去虾线的虾仁用淡盐水泡泡后再清洗干净，这样虾仁很脆爽；

　　

、翻炒使芡汁均匀浓郁，快速放入炒熟的虾球；

　　

原料：虾仁、鸡蛋。

　　

、将虾仁放入锅中翻炒，直至虾仁变色，翻炒断生；

　　

、取出虾球，锅内留底油；

　　

番茄虾仁汤的做法

　　菜系及功效：家常菜谱 工艺：烩番茄虾仁汤的制作材料：主料：虾仁克,面包克 　　辅料：鸡蛋清克,小麦面粉克 　　调料：盐克,胡椒粉克,料酒克,鸡精克,淀粉(玉米)克,植物油克,白兰地克,番茄酱克 　　： 　　. 虾仁用盐水洗净，捞出控净水分，置于容器内，加精盐、鸡精、鸡蛋清、淀粉上浆； 　　. 面包去皮，切小丁； 　　. 锅置火上，放入适量油和面粉，用小火慢慢地炒成黄色，再下入番茄酱和奶汤搅拌均匀，然后用精盐、鸡精调好口味，加适量白兰地酒搅匀； 　　. 浆好的虾仁用沸水氽透至熟，捞出后分装在小汤碗内，制好的番茄汤也均匀地浇在小汤碗内； 　　. 把面包丁用热油炸酥，也分装在小汤碗内。 　　食物相克虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时。 　　鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 　　

家政女皇番茄虾仁的做法

　　主料： 虾仁克 辅料： 豌豆克,鸡蛋清克 调料： 猪油（炼制）克,番茄酱克,盐克,白砂糖克,料酒克,味精克,淀粉(玉米)克 做法 . 虾仁洗净搌干水分，用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆； . 精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁； . 锅烧热倒入猪油烧至四成热，倒入虾仁用铁筷轻轻拨散，倒漏勺中控去油； . 留底油加番茄酱炒至翻沙，倒入豌豆和虾仁同炒烹入芡汁即成。 　　

番茄大虾怎么做最好吃

　　步骤 　　.准备原料 　　.大虾清洗干净，挑去虾线减去虾须，葱姜剁成末备用 　　.大虾里加入小勺盐、小勺白酒、葱姜末，腌制分钟 　　.番茄清洗干净，用滚开热水烫番茄表皮，并浸泡半分钟 　　.烫好的番茄剥皮 　　.去掉蒂部，切成块备用 　　.锅里放一勺油 　　.油热后将番茄块下锅翻炒 　　.等番茄变软出汁后，加入大勺番茄酱，加入小勺糖，翻炒均匀 　　.加入一大碗开水，加入小勺盐 　　.等锅里水烧开 　　.将腌制好的虾放入锅中 　　.加盖焖煮，等到虾完全变红熟透后，即可关火 　　.撒少许葱花和胡椒粉，即可出锅 　　

番茄虾的做法，番茄虾怎么做好吃，番茄虾的家常做法

　　食材明细 　　主料 　　

海虾适量 　　

辅料

番茄沙司适量 　　

白糖适量 　　

葱姜适量 　　

食盐适量 　　

料酒适量 　　

酸甜口味 　　

烧工艺 　　

廿分钟耗时 　　

简单难度 　　番茄虾的做法步骤 　　

　　海虾洗净，剪去虾枪虾脚，挑去虾线。切好葱段，姜片备用。 　　

　　炒锅放底油，放入海虾。 　　

　　煎至海虾变色，略出红油。 　　

　　煎好的海虾盛出备用。 　　

　　锅中留底油，放入葱段、姜片爆香。 　　

　　爆香葱姜，放入番茄沙司，加入小半碗清水，把汤汁烧红。 　　

　　汤汁烧红后，放入虾翻炒均匀，再加人白糖，少许食盐。 　　

　　烹入料酒，中小火焖制几分钟，让虾入味。 　　

　　焖制几分钟后，拣去姜片、葱段，改大火，把汤汁收尽即可。 　　

　　酸酸甜甜很受小孩子喜欢的番茄虾。