白萝卜炖牛肉汤(清炖牛肉的最正宗炖法)

　　萝卜炖肉汤的做法，萝卜炖肉汤怎么做好吃，萝卜主料前腿肉g萝卜g辅料葱根姜块盐适量料酒适量步骤萝卜炖肉汤的做法步骤.肉洗净切块放入砂锅里萝卜炖肉汤的做法步骤.萝卜切滚刀块备用萝卜炖肉汤的做法步骤.葱打结，

　　姜拍扁萝卜炖肉汤的做法步骤.砂锅放入水没过肉，放入姜，

　　葱，放入汤匙料酒萝卜炖肉汤的做法步骤.大火烧开，

　　撇去浮末，改小火炖约分钟萝卜炖肉汤的做法步骤.放入萝卜，大火烧开改小火炖分钟萝卜炖肉汤的做法步骤.炖至萝卜熟，

　　加入适量的盐调味滚二滚即可食之白萝卜炖牛肉的做法.. 将萝卜、牛肉分别洗净，

　　均切成厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；

　　.. 锅内加油烧热，

　　放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，

　　炖至熟烂.. 再放入萝卜块，烧开，

　　撇去浮沫.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；

　　.. 再撇去浮抹，

　　盐g。做法：.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，

　　并去掉浮沫.把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块。.煮牛肉的汤放在一旁沉淀一会儿。

　　.把去掉浮沫并沉淀好的肉汤轻轻倒入砂锅，放入切好的牛肉和事先准备好的辅料，

　　大火煮开后转用小火炖个小时。.牛肉炖烂时加入切好的萝卜，

　　并加上盐，半小时左右靓汤就出炉白萝卜炖牛肉的做法 水煮牛肉的做法白萝卜炖牛肉 原料】： 牛肉克，白萝卜克，

　　料酒、盐、葱、姜适量。 做法 将油锅烧热，

　　倒入牛肉煸炒，烹入料酒，

　　炒出香味，盛起待用。

　　沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，

　　加 入牛肉煮分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，

　　加盐调 味，放入萝卜炖至入味，

　　即可出锅。 水煮牛肉做法 用料： 牛里脊肉克，青蒜克，

　　白菜心克，芹菜心克,干辣椒克,

　　郫县豆瓣克,清油克,酱油克,

　　味精克,姜片克,

　　蒜片克,水豆粉、清汤各适量。

　　制作方法： 将牛肉切成厘米长、厘米宽的薄片，装入碗中，用酱油、料酒码味，

　　用水豆粉拌匀。 青蒜、白菜、芹菜择洗干净，

　　分别切成.厘米长的段和块。 锅内油热下干辣椒、花椒，

　　炸呈棕红色(不要炸煳，以出色出香为度)，

　　捞出剁细。 锅内原油下青蒜、白菜、芹菜，

　　炒至断生装盘。 锅内油热，

　　下郫县豆瓣，炒出红色，加汤(要适量，

　　过多则味淡；过少豆粉易掉，

　　汤汁粘稠)稍煮，捞去豆瓣渣，

　　将青蒜、白菜、芹菜再放入汤锅中，加酱油、味精、料酒、胡椒面、盐、姜片、蒜片，

　　烧透入味，捞入深盘或荷叶碗内。 、将肉片倒入微开的原汤汁锅中(汤要微开。

　　如汤不开，豆粉会脱落；

　　汤大开，肉片易老)。用筷子轻轻拨散，

　　刚熟就倒在装配料的盘或碗中，撒上干辣椒末、花椒末，

　　随即淋沸油，使之有更浓厚的麻辣香味。白萝卜炖牛肉的做法，

　　白萝卜炖牛肉怎么做好吃用料主料白萝卜克牛肉克辅料葱克蒜克盐克香油克白萝卜炖牛肉的做法.准备好材料，葱蒜切好.锅内放油，

　　油热加入葱蒜.葱蒜爆出香味后加入白萝卜翻炒一下.加入牛肉翻炒均匀.加入适量的水，水开改小火慢炖，

　　萝卜软后，加入大火收汁，放入盐和香油，