午餐吃什么(午餐吃什么英文)

　　午饭吃什么最有营养？含铁高，

　　含蛋白质高的食物。主食不能不吃，

　　因为那样容易贫血，然后吃些蔬菜，豆腐，

　　鱼之类的，饮料最好喝酸奶，

　　营养又利于消化，零食最好选择枣，

　　山楂，之类的，要少喝茶，

　　因为喝多了会贫血。午餐记者分别采访了一些午餐族，并请营养专家分析他们的午餐吃得是否有营养。

　　爱面一族———鱼蛋米线主角：古贝，客户经理午餐类型：爱面一族，最爱鱼蛋面。

　　选择原因：填饱肚子就行对午餐的想法：公司附近没什么好吃的，所以中午吃饭就很随便。米饭、米粉、面条都行，

　　如果有时午餐实在难吃，就随便吃点，

　　下午饿的时候再吃点饼干。对午餐的疑问：、外面吃的青菜都是烫过水的，是否还有营养呢？

　　、如果一个星期都是在外吃面食的话，是否还需要补充其它的？

　　营养师建议：、面店的烫青菜，营养价值(维生素、矿物质、纤维质)和家里一样，不过为了让青菜更香，

　　多半淋上猪油，这会使饱和性油脂偏高，

　　而失去吃青菜的意义。、如果经常以面食为主，

　　最容易缺乏的就是纤维质，所以回家吃晚餐时，应该多补充青菜和水果。

　　住家型一族———少饭多菜主角：莫莫，SOHO一族午餐类型：住家菜一族选择原因：经济实惠对午餐的想法：早餐只吃苹果和牛奶，午餐是三餐中最重要的，

　　到市场买很多菜，在冰箱冷藏着，以肉饼、胡萝卜为主，

　　肉是统一清蒸的，就吃一个菜而已。

　　少吃饭是觉得饭都是淀粉，怕吃多了会发胖。

　　对午餐的疑问：少吃米饭是否对身体有影响？营养师建议：、认为吃米饭会胖，

　　是个错误的观念，其实体重增加主要是摄食的热量超过身体所需，而非单单是因淀粉质食物造成的。

　　、以一天的建议总热量为千卡来看，若是分配到三餐，午餐约可摄取～千卡即可，

　　因此，午餐可以改成半碗饭、一个肉或鱼、两个青菜。

　　这样热量约在～千卡，比原先的方式热量要少一些，而且合乎均衡饮食原则，

　　长期下来比较不会影响身体健康。既快速，

　　又方便———一族主角：Vanessa，编辑午餐类型：两个点心、一瓶酸奶。对午餐的想法：快捷，

　　省时选择的原因：不想跟着别人挤，而且方便快速，

　　一拿就走。早餐、晚餐都吃得很好，所以午餐简单一些没关系。

　　对午餐的疑问：没有，觉得不错！营养师建议：、午餐太简单，

　　而且不均衡，几乎没有纤维的摄取。

　　、建议午餐可以选择一个蒸饭、加一瓶酸奶，但最再好吃～个水果或是选择便利商店里的生菜沙拉(沙拉酱少放)，

　　以便增加纤维质，偶尔加一个茶叶蛋，这样约有～千卡的热量。

　　快餐一族——排骨鸡腿饭主角：傅裕文，技术人员午餐类型：排骨饭、鸡腿饭等对午餐的想法：对午餐不太看重，

　　有什么吃什么，习惯吃米饭。选择原因：能填饱肚子，

　　节省时间。对午餐的疑问：午餐应该吃些什么，

　　下午精神会比较好，上班不会打瞌睡？营养师建议：一个排骨或是鸡腿便当，

　　约有～千卡的热量，建议可以改为自助餐，选一荤一素和一个半荤素，

　　共三个菜色，加上小碗饭，这样的分量足以应付下午活动所需的能量，

　　也不会增加体重。打瞌睡往往不是午餐吃什么可以解决的。

　　重要的是午餐后若能找个地方安静地小憩一下，即使只是分钟，应该就可以改善下午打瞌睡的问题。

　　家常饭有滋味——自带便当主角：胡小姐，公司职员午餐类型：自己带便当：鱼、青菜、少许肉，一碗饭对午餐的想法：目前怀孕个多月，

　　害喜严重。中午会带一份水果到公司吃，

　　譬如苹果、葡萄。早餐吃粥或面，晚餐—道菜，

　　没其它补充品。选择原因：自带饭盒，卫生方便。

　　对午餐的疑问：现在害喜严重，胃口不太好，可以吃什么来改善？

　　从小就不爱喝乳制品，现在怀孕，营养该怎么补充？

　　营养师建议：、胡小姐现在虽然害喜，但以目前的饮食来看，

　　还算不错，能控制在一个基本的范围内。

　　其实怀孕第一期(前个月)是无需多补充食物的，以平日饮食为主即可。

　　到第二、三期时，才需额外增加千卡的热量，怀孕期增加的体重请尽可能控制在～公斤，

　　这样有助于产后体重恢复。、怀孕期需要增加的千卡的食物，

　　只要在平日的饮食中加一杯低脂牛奶、一个蛋，就可满足怀孕期所需的热量和营养素。、不喜欢喝牛奶，

　　会有钙质量不足的问题，除了喝豆浆之外，

　　还需补充一颗毫克的钙片。午餐科学●午餐两忌、忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，

　　会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。

　　、忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，

　　这些食品营养含量低。●午餐两宜、宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。

　　因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，

　　对理解和记忆功能有重要作用。、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，

　　要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。

　　中学生午餐吃什么好？中学生每天早餐摄入的营养物质要达到下表所列出的成份及其量： 蛋白质 .克 脂肪 .克 碳水化物 .克 热量 .千卡 维生素A .微克 胡萝卜素 .毫克 视黄醇当量 .微克 维生素B .毫克 维生素B .毫克 维生素C .毫克 维生素E .毫克 钙 .毫克 铁 .毫克 锌 .毫克 营养学家经过研究认为：人的营养物质必须符合平衡膳食宝塔。

　　平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，

　　这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。 第一层（底层）：谷类。包括米、面、杂粮。

　　主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。

　　每人每天要吃~克。 第二层：蔬菜和水果。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。

　　蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，

　　不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，

　　所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜~克，水果~克。

　　第三层：鱼、虾、肉、蛋（肉类包括畜肉、禽肉及内脏）类。主要提供优质蛋白质，

　　脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。

　　每天应吃~克。 第四层：奶类和豆类食物。

　　奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，

　　含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。

　　豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B、B等。每天应饮鲜奶~克，吃豆类及豆制品~克。

　　第五层（塔尖）：油脂类。包括植不物油等。主要提供能量。

　　植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过克。 例如: 星期一主食：椰子吐司一片副食：熏肉片小菜：水果沙拉份（类似子肯德基的份量）汤羹：奶油百合汤份 营养成分：热量 .

　　千卡,蛋白质.

　　g,脂肪.

　　g,碳水化台物.

　　g,维生素C . 微克,

　　钙. mg,铁.

　　mg,锌. mg,

　　铜. mg。 星期二主食：杭州小笼包 克（ 个）副食：五香茶蛋个小菜：八宝菜份（一小碟）汤羹：小馄饨克 营养成分：热量 千卡，

　　蛋白质. g，脂肪.

　　g，碳水化合物. g，

　　维生素A . 微克，维生素B .

　　mg，维生素B.

　　mg，维生素C . mg，

　　钙. mg，

　　铁. mg，锌.

　　mg，铜. mg。

　　星期三主食：巧克力蛋卷一片副食：辣鸡翅—个小菜：酸辣瓜条份汤羹纯鲜牛奶 ml 营养成分：热量. 千卡蛋白质. g脂肪.

　　g碳水化合物. g维生素A . 微克维生素B O.

　　mg维生素B . mg维生素C .

　　mg钙. mg铁. mg锌.

　　mg铜 . mg。

　　星期四主食：奶皇包克，副食：通脊肉（熟食）—片小菜：拌三丝（胡萝卜、尖椒、土豆）份汤羹：黑米紫米仁粥克 营养成分：热量 . 千卡，

　　蛋白质. g，

　　脂肪. g，碳水化合物.

　　g，维生素A .，微克维生素B .

　　mg，维生素B .

　　mg，维生素C . mg，

　　钙. mg，

　　铁. mg，

　　锌. mg，铜.

　　mg。 星期五主食：鲜虾肉汉堡个副食：蔬菜沙拉份历羹：豌豆泥奶油汤份 营养成分：热量. 千卡，

　　蛋白质. g，脂肪.

　　g，碳水化合物.

　　g，维生素 A . 微克，

　　维生素B mg，维生素 B.

　　mg，维生素C . mg，

　　钙. mg，

　　铁. mg，锌.

　　mg，铜. mg。

　　星期六主食：豆沙包克副食：酱鸡肝个小菜：拌雪里红豆份汤羹：银耳桂圆薏米仁粥克 营养成分：热量 . 千卡，

　　蛋白质. g，

　　脂肪. g，碳水化合物.

　　g，维生素 A .

　　g，微克维生素B .

　　mg，维生素B .

　　mg，维生素 C.

　　mg，钙. mg，

　　铁. mg，锌.

　　mg，铜. mg。

　　中午吃什么最好？健康的午餐应以五谷为主，

　　配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分等等。

　　、蛋白类成年人每天至少要吃一个鸡蛋，可以烧汤、煎蛋、炒蛋等等，方法很多，

　　口味也不错，非常值得在中午搭配米饭来吃。

　　、肉类肉类的是补充动物蛋白最佳的渠道，建议能每天多食用一些不同的肉类品种，如猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等，

　　合理调节肉食的提取比例，同时，

　　注意烹饪时的油烟控制，中午相对的午餐时间会比较长一些，而且吃完后不会马上休息，

　　所以中午吃些肉类还是比较容易消化的。、鱼类鱼类的营养价值相当高的，

　　如桂鱼、带鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼，可以煮汤，

　　可以红烧、清蒸、煎炸都非常的有营养。、蔬菜类如青菜、豇豆、毛豆、茄子、西红柿、木耳、蘑菇等，颜色越多，

　　蛋白质资讯）和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，

　　对理解和记忆功能有重要作用。、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量edaeaaebeebaa的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，

　　可使人反应灵活，思维敏捷。