午餐(午餐英文)

　　中午吃什么饭中午营养午餐: 在巨大的工作压力下，上班族很容易产生疲劳，有时为了赶时间，

　　早餐吃不好或者不吃。营养不到位，工作效率怎能让人满意？

　　此时，午餐就显得格外重要。 采用合理、平衡的饮食营养，

　　对于缓解或消除头脑不爽、睡眠不良、心烦意乱都有好处。但是很多单位不设食堂，而是由餐厅、宾馆、饭店供应工作午餐，

　　或是自己点个盒饭，或到外面吃碗面，

　　甚至随便吃点饼干、方便面等等，对付一下饥饿的胃肠。在多数情况下，

　　工作午餐的食物构成不合理，品种单调，特别是蔬菜较少。

　　如果蔬菜摄入不足，又不吃水果，就会缺乏维生素C和食物纤维。

　　所以，建议午餐的食物尽量要多样化，营养素数量充足，

　　种类齐全。 如果选择面食，应尽量避免炒面、方便面，

　　以清汤面加些蔬菜和肉类食品为宜，并能吃些新鲜的水果。 如果可以自行选择午餐，

　　则主食用米饭类，应在～克为宜，

　　可能时选择添加有杂粮（玉米、麦片、燕麦片、高粱米等）的更好。 荤菜以鱼类最好，

　　白肉（鸡、鸭、鹅等禽类）次之，尽量少用红肉（猪、牛、羊等畜类）。

　　每周最好能吃次以上的猪肝，以补充维生素A和维生素D；

　　维生素A可以由蔬菜和水果中的胡萝卜替代，但维生素D对于不能经常与阳光直接接触的都市上班族来说，

　　很容易缺乏。因此，

　　维生素D应由食物供给，最主要来源就是动物的肝脏。 蔬菜、水果要新鲜，

　　每天克。总体食物要清淡，不要油腻，

　　也不能太咸。午餐食物的数量可以按全天供给量／～／计算。 如果误了午饭就餐时间，

　　条件允许时，应及时找地方用餐，

　　不要等到晚餐一起吃。如果经常误餐，

　　很容易损害胃肠功能，久而久之，

　　可以引起慢性胃炎，甚至胃溃疡病。

　　建议随身备些零食，如面包、点心、饼干、巧克力、糖果等，在误餐时食用。

　　也可以在办公室里放些零食，以备急需。体重已经超重者应注意，

　　不能由此养成吃零食的习惯。早餐，

　　午餐，晚餐都分别吃什么怎么搭配比较有营养和健康？

　　早餐：纯燕麦片半杯+鸡蛋一个，牛奶，

　　水果随意搭配午饭：正常吃，菜肉随意吃，

　　少吃油腻，多吃蔬菜晚饭：与午饭相似，但量较少些，

　　或者燕麦+水果（换着种类买）大概一个苹果的量 （类似早饭）不吃任何零食 饮料为家长设计一份午餐食谱呵呵,很不错的想法,你妈妈一定能感受到你的心意的,

　　我给你介绍以下简单的月时菜搭配吧. 　　先来个汤:　　豆腐紫菜汤　　清肝利胆,健脾补虚,

　　降低血脂. 　　主 料： 豆腐块，紫菜块，

　　番茄个，大头菜两（约克），素上汤杯，

　　盐少许。　　做 法： 、各物洗净，紫菜切小片，

　　番茄切角块，大头菜切条，

　　豆腐切成四件。　　、锅中将素上汤煮沸，

　　先加入豆腐、番茄和大头菜条翻煮片刻，后放下紫菜，以盐调味即成。

　　备 注： 、豆腐可先用沸水略烫，再用冷水冲净，

　　以去豆腥味。　　、紫菜放汤中一滚即成，

　　切勿煮太久。　　西红柿炒鸡蛋:　　在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素，

　　维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。

　　其中含有的维生素C、糖类和芦丁等成分，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等作用。　　原料：　　鸡蛋个,

　　西红柿克,植物油汤匙,

　　盐、味精各适量,糖汤匙。　　制作过程：　　、将西红柿洗净后用沸水烫一下，

　　去皮、去蒂，切片待用。

　　、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

　　、炒锅放油汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。　　、将剩余的油烧热，

　　下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，

　　倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。　　炒制此菜时，

　　要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜，但炒的好坏一眼可知。

　　这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

　　青笋肉丝　　青笋又称莴笋，一二年生蔬菜，

　　原产地中海沿岸，由唐代传入我国。

　　青笋发脆，含有多种营养成分和维生素，含糖量少，

　　纤维素多，尤其适合糖尿病患者食用，常食具有利五脏、通经络、利大小便之功效。

　　原料: 青笋两根(不要叶子), 一小包榨菜, 二两肉丝,

　　姜丝少许. 　　准备:　　. 先将青笋切成丝,

　　然后撒少许盐, 五分钟后将青笋的水挤干. (除去水份的青笋会变得脆脆的)　　.

　　肉丝用欠粉, 姜丝加少许水和匀. 　　做法:　　.

　　油热了以后, 把肉丝倒入锅中翻炒至熟.

　　. 倒入青笋和榨菜丝, 放少许盐,

　　翻炒一分钟左右. (盐的多少由自己的口味定)　　.

　　装盘. 　　炒空心菜:　　【食疗功效】 空心菜能利尿、清热、凉血，主治便秘、痔疮、浮肿、糖尿病等。

　　老年体胖者多食，有利于身体健康。　　【 原 料 】 空心菜 克，

　　葱蒜末各 克，精盐 克，味精 克，

　　芝麻油 克，花生油 克。　　【制作方法】 将空心菜摘洗干净，

　　沥干水分。炒锅置旺火上，加花生油烧至七成热时，

　　煽葱、蒜、下空心菜炒至刚断生，加盐、味精翻炒，

　　淋芝麻油，装盘即成。

　　【操作要领】 空心菜不可炒得太烂，以免营养损失过多。　　【特别提示】 腐败变质的空心菜不要食用。

　　以上,希望你妈妈吃得开心.