蒸蛋的正确做法。？
.将大碗放进微波炉中，用“解冻”（Defrost）的火力来蒸（用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固，如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了）；
微波炉水蒸蛋的做法
怎么做鸡蛋营养又好吃(不用锅)
用质量好的保温杯，往杯中倒入度左右的开水，再放入生鸡蛋，盖起来一晚上起来，就会出现温泉蛋了
蒸鸡蛋羹的做法
鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两杯。呵呵。
水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，这就是蒸蛋的技巧了。
烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
大概－分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！
上面简要介绍了蒸鸡蛋羹的做法，以前对蒸鸡蛋羹的做法我也不知道，曾查了很多的蒸鸡蛋羹的做法资料及蒸鸡蛋羹的做法的方法等资料，对蒸鸡蛋羹的做法有了一定的了解，还有更详细的、具体的蒸鸡蛋羹的做法的介绍，对你了解蒸鸡蛋羹的做法会有帮助的。
蒸鸡蛋羹的做法的和方法等资料，对蒸鸡蛋羹的做法有了一定的了解，还有更详细的、具体的蒸鸡蛋羹的做法的介绍，对你了解蒸鸡蛋羹的做法会有帮助的。
鸡蛋怎么吃？
其他补的好的话ml也可以。不宜空腹饮用，不然牛奶里的蛋白质就会转化成糖类，营养成分也不错，可以的话每天ml。
你正，我觉得每天保持个吧，看自己家庭状况吧。你现在正在长身体，即不会胆固醇过高，又保证吸收。如果你平时吃的荤菜比较多的话，还是就吃水煮蛋吧。
至于牛奶，其实就是看人体有益成分吸收效益最大化和对人体伤害成分吸收最小化的一个最佳平衡点而已。说营养，就是有很多成分人体不易吸收，这样对鸡蛋本身的营养成分伤害最小。生吃的话鸡蛋最营养的吃法就是最简单的白水煮蛋
鸡蛋怎么做法吃最易吸收？
煮鸡蛋。从营养的消化和吸收来讲，煮鸡蛋的吸收率近似％，炒鸡蛋约为％，嫩炸约％，老炸约.％，开水、牛奶冲蛋为.％，生吃为％～％，至于妈妈们最常做的蒸蛋羹，其吸收率未见详细的报道和研究，可以肯定的是达不到％，因此，煮鸡蛋是最佳吃法。
怎么样才能煮有味道的鸡蛋？
一、可以煮有味道的溏心蛋，具体做法和用料：鸡蛋个酱油ml、水ml、 盐克、葱姜蒜粉各克。
二、有味道的溏心蛋的具体做法：
、一锅开水煮沸，放两大勺盐，放鸡蛋，分钟记时开始。
、期间不断用片子敲打蛋壳，让鸡蛋迅速凝结有白色细缝出现。煮好的鸡蛋放入常温水中，去壳。
、酱油与水的比例:，不用很咸，吃出来略带咸味就行。葱姜蒜粉适量。
、放入鸡蛋之后，记得一定要盖两张厨房用纸，帮助鸡蛋浸没。
、腌了一天的鸡蛋，用消过毒的线轻易割开。鸡蛋缓缓分开的动态超级棒。
三、烹饪技巧
、从第一天鸡蛋蛋黄仍有一定的流动性来看，煮蛋的时间刚好，腌时间越长，蛋黄会更加凝固，约凝固口感越棒。一般可以放天再吃，根据鸡蛋的生食期限来定。
、腌制过的溏心蛋，蛋黄口感会更加醇厚，甚至有点类似蟹黄略沙沙的口感。
、做这款溏心蛋，一定要选择好的，新鲜的鸡蛋。不然真的会接受不了。
煮鸡蛋怎么煮才不会散开
煮鸡蛋不会散开做法
工具/食材
鸡蛋一个
勺子一个
香油g
步骤
、找一个合适的勺子，磕开一个鸡蛋，勺子上抹上香油。
、小锅里放入水，勺子放在开水里，水不能没过勺子。
、坚持几秒钟。
、等到鸡蛋清都凝固了。
、就慢慢让水没过勺子。
、一个完整煮鸡蛋完成了。
煮熟的鸡蛋怎样做菜吃
:炒白煮蛋啊 一个鸡蛋切开成四块 然后加香菜 豆瓣酱 酱油 葱 炒一下就可以了 很好吃
:还有就是虎皮鸡蛋 把白煮蛋煎一下或者是把皮炸皱了就可以了 然后按照自己喜欢吃的味道调味
:再不然就卤 做成卤蛋 然后放在通风的地方风干 再卤 再风干 这样可以放一个月 卤到蛋皮变成黑色的时候最好吃啦 台湾铁蛋就是这样的做法
:就做虎皮蛋嘛。鸡蛋煮熟后剥皮裹点生抽，然后用八成油温炸出虎皮纹路，然后切开后用青椒和老干妈豆鼓炒就行了。
:先把熟了的鸡蛋切成圆圈，再在锅内放入少许油煎至金黄，然后放入自己喜欢的调料拌在一起炒，出锅后撒上葱花（按自己喜好而定）
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