粘玉米(糖尿病人能吃粘玉米吗)

　　

早上吃粘玉米好吗？

　　好，粘玉米是碱性食物，可以调节人体酸碱度。粘玉米主要含蔗糖,而普通玉米主要含淀粉.同等重量二者的热量差不多.另他是粗粮,富含纤维素。所含蛋白质、脂肪、磷、铁以及B族维生素都高于大米。

　　但吃的时候要适度。

　　

粘玉米的营养价值 粘玉米和甜玉米有什么区别

　　粘玉米的营养价值

　　、含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

　　含有的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

　　、既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

　　、转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

　　、质脆味美、营养丰富。富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素B、花青素、钙、铁等营养成分。

　　

问粘玉米煮多长时间合适

　　放在热水里煮-分钟。

　　、把玉米从冷冻室拿出后，不需要解冻，直接剥掉最外面的厚皮，留最里面的层薄皮。然后用清水冲干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米的表面。带着薄衣煮，可以保存下一种独特的谷物清香，并且更容易煮熟。

　　、煮玉米最好是提前浸泡—分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要继续煮分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少分钟，不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。

　　、煮黏玉米和老玉米的时候，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能提升玉米的口感，吃起来会有丝丝甜味。如果想吃到更有营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里放一点小苏打(食用碱)。因为玉米富含营养素烟酸，但是一般情况下这个成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分地释放出来，营养价值就更高了。

　　、还有一种就是用高压锅煮玉米。一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后-分钟即可煮烂。

　　

东北粘玉米是转基因吗

　　东北粘玉米不是转基因。

　　最多是基因分离和自由组合，加上选择性表达；玉米本身就有粘与非粘的区别，而不是外界导入新的基因，所以不算转基因的。

　　粘玉米是基因分离和自由组合，加上选择性表达；玉米本身就有粘与非粘的区别，而不是外界导入新的基因，所以不算转基因的。官方说法是目前国内没有推广转基因玉米，当然市场上也没有转基因玉米。

　　粘玉米与普通玉米的差别，不是含糖量的多少，而是它们的淀粉结构有差别。就像糯米与普通大米主要也是淀粉结构有不同一个样。普通玉米的淀粉结构，是右旋体，即淀粉结构的长链当中，是一个一个向右转圈的。而粘玉米的淀粉是左旋体，则是向左转圈的。

　　粘玉米与普通玉米相比，不仅甜糯可口，而且营养更加丰富，粘玉米的营养价值比普通玉米要高出到倍，“生命元素”硒的含量则高出—倍，其所含的种氨基酸中，有种高于普通玉米，对身体有很好的保健功能。

　　从世界上最早的转基因作物（烟草）于年诞生，到美国孟山都公司转基因食品研制的延熟保鲜转基因西红柿年在美国批准上市，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，转基因作为一种新兴的生物技术手段，它的不成熟和不确定性，使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。

　　国际社会上，截至年，美国的小麦主粮的商业化尚未推开，日本禁止进口美国转基因大米，印度停止转基因茄子商业化。

　　扩展资料：

　　所谓转基因食品， 就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。

　　根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。

　　从世界上最早的转基因作物（烟草）于年诞生，到美国孟山都公司转基因食品研制的延熟保鲜转基因西红柿年在美国批准上市，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，转基因作为一种新兴的生物技术手段，它的不成熟和不确定性，使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。

　　参考资料：百度百科-转基因食品的分类

　　

粘玉米是什么样的？

　　和普通玉米一样，就吃起来是像生的，有写脆。

　　

东北粘玉米有什么营养?

　　东北粘玉米营养：

　　、纤维素含量很高，是大米的倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义；

　　、等量的粘玉米叶酸含量是大米的倍；

　　、等量的粘玉米钾的含量是大米的倍；

　　、含有谷胱甘肽、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂，具有多种保健作用。

　　

粘玉米有什么营养吗？

　　粘玉米虽然是粗粮，但其营养价值并不低于细粮大米。除淀粉和钙的含量略低于大米之外，所含蛋白质、脂肪、磷、铁以及B族维生素都高于大米。