炒粉干怎么炒好吃(炒粉干的粉干要泡多久)

　　

杭州最经典的 炒粉干怎么做最好吃？

　　材料：青菜、菠菜、卷心菜 任选一种即可，或者可以用其他植物代替- -不过以以上三种为上佳 猪油（炒粉干要是用植物油就糟了！！）香料（香菇，虾干，鸡蛋丝）酱油（或者不准备酱油），料酒，盐，鸡精（或者味精额）当然少不了主料：粉干！ 制作方法：相对简单，粉干先放冷水浸泡分钟-分钟（坚决冷水，热水会迅速讲粉干烫熟，就不能炒了，当然聪明的童鞋可以用实量加点热水到冷水里，让水变温即可） 热猪油，香菇虾干下盐煸炒，然后放粉干，捞出记得控干水，大火翻炒分钟左右，这个时候是放料酒的时候了，看个人口味，酱油也是，重口味，或者喜欢有点颜色的，可以放点。一般是半匙左右。掌握火候很重要的，要是火候不到，粉干发硬，要是过了，就会糊。当粉干到可以吃的时候就放菜，菜熟，就可以放鸡精调味，装盘后放上鸡蛋丝撒上点香葱就可以了。 　　

江山炒粉干怎么炒的，上次回去吃了特好吃

　　食材用料： 　　粉丝[图]粉丝捆相克食物 　　西兰花[图]西兰花-朵相克食物 　　鸡蛋[图]鸡蛋个相克食物 　　青椒[图]青椒少许相克食物 　　大蒜[图]大蒜-瓣 　　中葱颗 　　辣椒面适量 　　老抽匙 　　生抽匙 　　鸡精半匙 　　植物油适量 　　菜谱做法： 　　炒粉的做法图解.取两捆这样的粉丝 　　炒粉的做法图解.先泡在凉水中 　　炒粉的做法图解.准备好其它食材 　　炒粉的做法图解.锅中倒适量植物油把葱蒜爆香再直接打入鸡蛋 　　炒粉的做法图解.鸡蛋划散放入西兰花和青椒丝翻炒 　　炒粉的做法图解.接着放入泡软的粉丝（感觉偏硬可在热水中过一下）大火翻炒 　　炒粉的做法图解.加入老抽生抽少许辣椒面翻炒均匀 　　炒粉的做法图解.放少许鸡精即可装盘 　　

炒粉干怎么炒好吃

　　生的粉干易于保存，随吃随煮，非常方便。 　　难度：切墩(初级) 时间：-分钟 　　主料 　　粉干一把 　　辅料 　　蔬菜适量 鸡蛋片适量 　　葱花适量 　　炒粉干的做法步骤 　　. 粉干过沸水后，捞起凉水冲洗沥干，用剪刀剪成小段。 　　. 热油锅入蔬菜煸炒。（随便什么蔬菜都可以，关键是蔬菜要切碎切细）喜欢肉食的可加肉丝煸炒。 　　. 倒入粉干，加鸡蛋片，用筷子拌炒。淋入生抽，少量盐继续拌炒均匀。不用另外加水，一直炒至水汽变干，粉干微微焦黄，香味四溢。最后撒葱花。 　　. 其他蔬菜炒出的粉干。 　　小贴士 　　炒得干一点好吃。粉干在制作过程中灰尘较多，第一步的焯水不仅便于后面的操作，也可以起到清洗的作用。 　　

炒粉干怎么做不断

　　一，用温水把粉干泡软，然后拿起并将水分去掉。二，锅要烧热才下油，炒粉要稍放多点油 才不沾锅。三，油烧开了放粉入锅炒，喜欢吃蒜的可先爆一下蒜蓉，用大火炒熟就行，也不要放水炒，这样就不会断了。 　　

温州炒粉干的做法步骤图，温州炒粉干怎么做好吃

　　主料粉干克鸡蛋一个去皮五花肉克虾干克干香菇朵包菜克芋艿克葱适量辅料料酒适量生抽适量盐克鸡精适量 　　步骤 　　温州炒粉干的做法步骤.所有材料图 　　温州炒粉干的做法步骤.鸡蛋锅里摊成薄蛋饼后切丝，芋艿去皮后煮熟切块，肉切小薄片后料酒腌制，包菜切丝，香菇泡发后切丝，虾干泡水一下去壳切粒，葱切末 　　温州炒粉干的做法步骤.粉干泡冷水变软后捞起控水（半小时左右，冬天适当延长时间） 　　温州炒粉干的做法步骤.起油锅（平时炒菜量），下肉片炒出油变硬 　　温州炒粉干的做法步骤.下香菇虾干翻炒 　　温州炒粉干的做法步骤.下包菜炒瘪 　　温州炒粉干的做法步骤.转最小火，下粉干，一手拿筷子一手拿锅铲，筷子不停的挑起来翻炒。一直炒啊炒到粉干快熟 　　温州炒粉干的做法步骤.放入芋艿，生抽，盐，再继续翻炒至粉干上色变熟入味，关火 　　温州炒粉干的做法步骤.关火，放入鸡蛋丝，葱，鸡精。搅拌均匀起锅 　　

炒粉干怎么炒

　　材料: 粉干其他蔬菜 　　配料: 酱油酒\糖味精 　　做法: 粉干烫一下,滤干水分,有粘住的地方把它撕开,凉着备用。 把配料在小碗里调好,浇在粉干上,拌匀,晾干。 　　青菜或豆芽,香菇切丝或块,炒好的肉丝各适量,把青菜,香菇,肉丝炒在起备用,青菜不要太熟。 　　锅里放油,(最好是熟猪油炒更好),把粉放入油锅炒,要一手拿筷子,一手拿铲子,一边翻动,一边抖开,不要糊,也不能炒碎了,待炒成金黄色快熟时,把炒好的菜倒入拌起来出锅即可。 　　主要配料：粉干,球菜丝,鸡蛋、洋葱,葱断,红萝卜,火退肠砌丝,炸菜,香菇,肉丝 　　菜品说明：()温州的粉干粗所以要放入开水煮到半熟捞起晾干()锅加油先把洋葱和葱断下油炒香,下鸡蛋,肉丝还有香菇炒熟,然后下准备好的粉干快速翻炒加少量的盐,炒后加球菜丝饭入味精,少量的盐,葱断,炸菜,火腿肠,红萝卜,继续翻炒,炒熟后加黄酒增香.出锅 　　主要配料：粉干,球菜丝,鸡蛋、洋葱,葱断,红萝卜,火退肠砌丝,炸菜,香菇,肉丝 　　做法： 　　()温州的粉干粗所以要放入开水煮到半熟捞起晾干 　　()锅加油先把洋葱和葱断下油炒香,下鸡蛋,肉丝还有香菇炒熟,然后下准备好的粉干快速翻炒加少量的盐,炒后加球菜丝饭入味精,少量的盐,葱断,炸菜,火腿肠,红萝卜,继续翻炒,炒熟后加黄酒增香.出锅 　　

炒饭,炒粉干都放的什么调料 才能炒得好吃？

　　木桶海鲜炒饭的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 工艺： 蒸 木桶海鲜炒饭的制作材料： 主料： 泰国香米,虾仁,蟹足肉,鲍仔,荠菜各适量。 调料： 色拉油,盐,味精,胡椒粉各适量。 教您木桶海鲜炒饭怎么做，如何做木桶海鲜炒饭才好吃 .泰国香米淘洗蒸熟；荠菜洗净，挤干剁碎。 .虾仁、蟹足肉、鲍仔分别切粒、焯熟。 .所有原料加入调料炒制，放入木桶中，上笼蒸制而成。 木桶海鲜炒饭的制作要诀： 荠菜最后放入以保色泽翠绿，木桶盖要在上桌前打开，香味更诱人 火腿鸡蛋炒饭的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 工艺： 炒 火腿鸡蛋炒饭的制作材料： 主料： 白米饭小碗 调料： 洋火腿少许,豌豆仁和胡萝卜及玉米少许,鸡蛋个,葱末大匙,盐茶匙半,味精.茶匙,胡椒小匙。 教您火腿鸡蛋炒饭怎么做，如何做火腿鸡蛋炒饭才好吃 作法： .洋火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。 .加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。