香菇青菜包子馅的做法(青菜香菇馅怎么调好吃)

　　

正宗香菇青菜包的做法窍门

　　【青菜香菇包子】 　　【制作食材】青菜，香菇，鸡蛋，食用盐，食用油，面粉，酵母粉，蚝油，鸡精 　　【制作步骤】 　　、今天要教大家的美食是一道青菜香菇包子，做法非常简单，非常好吃。先来把做香菇青菜包子需要用到的材料准备一下。准备一把青菜，青菜可以稍微多一点，然后再准备五朵左右的香菇，两个鸡蛋，克面粉，再准备酵母粉四克，适量的食用盐，食用油，蚝油和鸡精。将咱们做青菜香菇包子需要用到的材料都准备好了之后就可以开始制作了。 　　、先来处理一下青菜，将咱们准备好的青菜从根上掰下来，掰成一叶一叶的，掰好之后先放到一个大盆中，然后再向大盆中倒入清水，清水最少要没过青菜，先将青菜浸泡一下，浸泡好了之后咱们再把香菇放进去一块清洗一下，洗香菇的时候要稍微轻柔一点，不要将香菇搓烂了。 　　、香菇清洗完了之后咱们将它取出来，然后放到案板上，先把香菇的根部切掉，然后再切成片，最后切成香菇，小碎丁切完之后放到一个盘中备用。接下来向碗中打上两个鸡蛋，然后将鸡蛋搅散。把鸡蛋搅好之后，咱们就把它放到一旁，然后再来进行下一步。 　　、先向锅中加入/锅的清水，然后再加热，用大火将锅内的水烧开，再向锅中加入适量的食用油和食用盐。接着我们把青菜放入沸水中焯水。青菜很容易熟，大概焯水一分钟左右就可以断生了。青菜焯水至断生之后捞出来过一遍凉水，然后放到一旁。 　　、把焯青菜的水倒掉，然后刷一下锅，再把水分蒸干，再倒上一点食用油，油热之后放入香菇丁翻炒，把香菇丁炒熟之后咱们先把它盛出来，放到一旁待用。再次向锅中放上一点食用油，然后把鸡蛋液放进去翻炒，将鸡蛋炒碎之后咱们把它装到盘中待用。 　　、向咱们准备好的克面粉加入四克酵母粉和适量的食用盐搅匀，然后和成面团。揉面团的时候再加入十克食用油，这样会让面团更加劲道。面团先发酵十分钟，咱们来处理一下青菜。 　　、过完凉水的青菜，咱们先拿出来挤干水分，然后放到案板上，用刀切成小碎丁，切完之后放到一个碗中，然后把香菇丁，鸡蛋碎，食用油全部放进去搅匀，再放一点蚝油，食用盐，鸡精继续搅匀。搅好之后，咱们的馅料就做好了。 　　、把发酵好的面团做成包子皮，将馅料放到包子皮上，然后包成小个一点的包子，包好之后把它放到一边，然后再一次发酵分钟。分钟之后放到蒸屉上，用大火蒸分钟，蒸好之后先把火关掉，然后再焖五分钟。时间到了就可以出锅了，一道非常美味的青菜香菇包子就这样完成了。 　　

香菇油菜包子的做法有回答吗

　　

• .  将面粉倒入面盆，酵母粉适量用温水融化，和面。我这次是用老面发的，所以就没有用酵母粉，前面的步骤就没有拍。面和好后，放在温暖的地方等待面发起。

• .  切好的青菜与香菇放入容器中，再加入葱花、加入油、盐拌匀，备用。

• .  发好的面，加点苏打粉，揉面，像包饺子一样。再弄成小小的剂子。

• .  再将小剂子擀成一个个小圆片。

• .  把圆片拿起，放入调好的青菜香菇馅，包成包子。静置-分钟。

• .  蒸锅加入水，烧开，放蒸屉，上面抹层油，将包子放入锅，再蒸分钟关火即可。

香菇油菜包做法小贴士

面揉好后包成成品，一定要再发一起，否则蒸熟的会不宣，会有些硬。掌握不住碱的量，就改成苏打，苏打多些少些不会影响什么。 　　

香菇菜心包子怎么做

　　、发面（多种方法）； 　　、香菇、菜心洗净晾干水分； 　　、香菇、菜心切碎，放入容器，先少拌一点盐，然后适当挤出些水分，这样口感会很好； 　　、根据自己的口味调制馅料，比如加些虾皮、炒鸡蛋、炒肉末等； 　　、包包子、上笼蒸，由于馅料全部是熟的，所以，上汽后，分钟即可，时间太长菜就太烂了。 　　下一步，ok，香气扑鼻，( ⊙o⊙ )哇！！大快朵颐，呵呵！ 　　

怎么调香菇青菜包好吃

　　主料 人份 　　面粉克、香菇克、小白菜克 　　辅料 　　酵母粉克 　　调料 　　胡椒粉适量、水适量、色拉油适量、食盐适量、白糖少许、香油少许 　　香菇青菜包步骤 　　将酵母粉用度左右的温水溶化静置分钟后，缓缓加入到面盆中用筷子搅拌成团 　　步骤 　　再用手反复揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵 　　步骤 　　香菇青菜包的做法大全 　　待面团发至倍大小时即发酵完成 　　步骤 　　趁面团发酵的时间可以来做菜馅，将青菜洗净后放入开水锅中焯烫，烫一下马上放入凉水中过凉，控干水份后切成小丁再挤干水分 　　步骤 　　香菇洗净后也切成小丁 　　步骤 　　香菇青菜包的做法 　　将青菜丁与香菇丁混合，加入色拉油，香油，盐，糖，胡椒粉拌匀 　　步骤 　　将发好的面团取出，揉压排气后搓成长条做成剂子，擀成中间厚周边薄的圆皮，包入馅料，右手拇指食指捏住面皮边沿打褶捏合 　　步骤 　　转一圈后直至收口捏紧封口 　　步骤 　　香菇青菜包的家常做法 　　蒸锅中放冷水，将所有做好的包子胚放入蒸锅中醒分钟后，大火将水煮开，上汽后蒸分钟，关火后静置分钟后再慢慢掀开锅盖取出包子。这样可以让蒸锅内的温度与外界慢慢接近，不至于冷空气一下子进入而造成包子皱皮 　　

青菜香菇包子怎么做？

　　青菜香菇包子 　　 　　食材明细:青菜适量 香菇适量 鲜肉适量 干贝适量 全麦粉适量 酵母 适量 水 适量 盐 适量 味精 适量 五香粉 适量 香油 适量 　　制作步骤 　　. 包子馅：青菜，香菇，鲜肉，干贝。个人喜欢把鲜肉小炒一下，比较香。青菜焯水，挤干水分，切碎。干贝加黄酒蒸一下，抿成细丝，干香菇泡发洗净切碎，将所有材料和五香粉，香油拌一起搅匀即可。 　　. 用的是全麦粉，小麦含固有的碳水化合物，蛋白质，维生素，氨基酸等，营养丰富。而且没有增白 精加工过的哦！营养得到最大的保留。 　　. 和面，醒面，搓成团，擀成饼，包入陷。 　　 　　. 呵呵，包子成品，褶皱有点生硬呵，全麦粉含麦麸的缘故，筋道不足。 　　. 上锅大火分钟左右，就可以香喷喷的出炉了。 　　. 耶！颜色不是很好看，因为是全麦粉，但是麦香十足营养全面，那是白白嫩嫩的包子比不了的哦。 　　 　　

香菇菜包的做法步骤图，香菇菜包怎么做好吃

　　食材 　　

主料 　　

中筋粉 　　g 　　

香菇 　　g 　　

青菜 　　g 　　

黑木耳 　　g 　　

辅料 　　

干酵母 　　g 　　

泡打粉 　　g 　　

盐 　　适量 　　

糖 　　g 　　

油 　　适量 　　

味精 　　适量 　　

白胡椒粉 　　适量 　　

水 　　g 　　

步骤 　　

　　.干酵母和泡打粉。老面发酵会使面团产生酸味，只有酵母发酵，不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。经过发酵的包子、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。 　　

　　.面粉，酵母，泡打粉放一起，拌匀。度左右的温水克，把克糖化开，一边加水一边搅拌，和成软硬适中的面团，用揉至面团表面光滑。 　　

　　.面粉和到不沾盆不沾手，表面光滑后，放入盆中，用保鲜膜覆上，放温暖处醒发。 　　

　　.等面醒发的时间，正好准备馅，把青菜，香菇，黑木耳洗净切细，青菜切好后放到容器中先用少许盐拌一下，然后挤掉点水份，将所有馅放入一容器中，加油、盐、味精、麻油、胡椒粉、一点点糖搅拌均匀待用。 　　

　　.醒面大概半小时，面粉发大倍左右，取一团发好的面，揉成长条，排出气泡。 　　

　　.将揉好的面切成大小均匀的面剂子。. 用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮。 　　

　　.放入适量馅。 　　

　　.左手托底，轻轻转动面皮，右手捏出褶子。包子包好，将生胚放着二次醒发分钟，开水上锅，旺火蒸-分钟。关火后，不要急着开盖，这样包子容易回缩，虚蒸-分钟。