酒店糖醋萝卜的做法(爽口糖醋白萝卜的做法)

admin 美食养生 2021-05-31 16:11:23 227 0

酒店里的酸萝卜是怎么做的太好吃了

　　材料　　萝卜g，盐少许，胡椒粉少许，鸡精少许，糖少许，醋少许，生抽少许，花椒油少许　　做法　　.白萝卜削皮，切薄片，加盐，抓软，腌十分钟　　.待萝卜出水后，把水倒掉　　.糖\胡椒粉\生抽\醋，调汁　　.加少许花椒油　　.和腌好的萝卜倒在一起　　.萝卜再腌制十五分钟左右，可以上盘　　

糖醋萝卜皮怎么做？怎样才能做的像饭店做的那样脆？

　　腌糖醋萝卜皮的做法 ·配料: ()盐大匙 ()白醋 /杯 ()糖 /杯 ·操作: ()将红（白）萝卜洗净削皮备用。 ()将调味料()均匀撒在萝卜皮上拌匀，腌渍约半天，使萝卜皮软化出水。 ()将萝卜皮渗出的盐水滤除，加入调味料 ()搅拌至糖完全溶化，即可置于容器中加盖冷藏，冰凉入味后即可食用，冷藏约可保存天。 ·营养价值:萝卜 - 萝卜又名莱菔，罗服，土酥，温菘，秦菘，我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久。　　

饭店里的酸酸甜甜脆脆泡白萝卜是怎么做的

　　准备材料：白萝卜根，白醋瓶，小米椒适量，盐适量，冰糖适量，水适量　　、将小米椒切粒，可以按个人口味放小米椒。　　、白萝卜切成条状，撒盐腌制分钟，再用放凉的开水冲洗干净。　　、锅中加适量水，加入白醋、冰糖烧开放凉。　　、玻璃瓶中放入一层萝卜一层小米椒，放完萝卜后，将放凉的醋汁倒入容器内。　　、盖上盖子，放置一晚就可以食用了。　　

糖醋萝卜的腌制方法

　　小萝卜、糖、白醋。　　原料：　　

闽南酒席上的糖醋白萝卜怎么做

　　把白萝卜切成小片小片，然后用放糖和白醋。很简单的。　　

糖醋萝卜的腌制配方

　　糖醋萝卜的腌制方法　　、糖醋萝卜的腌制方法　　腌制方法:萝卜洗净切薄片,放盐腌制两小时左右,腌制出水。拧干萝卜水份,将萝卜放入无油干净的器具,上面放入姜片,干辣椒)。倒入糖醋水抹过萝卜。糖醋水比例:克白糖加克白醋加克凉白开搅拌均匀。盖上盖子密封,放入冰箱冷藏三天后即可食用。三天后酸甜爽口的糖醋萝卜就好了。　　还可以这样腌:萝卜洗净后切段再切片,后切条,不用去皮。放入大盆中加入适量盐腌制半个小时。腌制半个小时后将腌制出来的水倒掉,然后加入青辣椒(不是小小的很辣的那种哦,是大个一些的,如果喜欢吃辣的话,也可以加入一些小米辣)然后倒入白醋。然后加入冰糖!记住白醋与冰糖的比例接近:,喜欢甜一点的就:,喜欢酸一点的就适当白醋多一点。盖上保鲜膜,放置三天就可以吃了。　　? 　　、萝卜的功效作用　　增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。　　、萝卜平时怎么购买　　萝卜挑选,可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀,无病变,无损伤的鲜萝卜。萝卜皮细嫩光滑,用手指背弹碰其腰部,声音沉重、结实者不糠心,如声音混浊则多为糠心萝卜。另外,萝卜的不同部位所含的营养成分不同,因此可采取不同部位不同吃法,以便能最大地吸收萝卜所含的营养。从萝卜的顶部至～厘米处为第一段,此段维生素C含量最多,但质地有些硬,宜于切丝、条,快速烹调;也可切丝煮汤;或用于做馅,味道极佳。　　萝卜不能和什么一起吃　　、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。　　、萝卜和桔子几乎同时上市,极易两者同吃。当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。　　、柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。　　哪些人不适宜吃萝卜　　、气虚体质不宜食用,白萝卜有下气的作用,《本草纲目》记载萝卜“大下气、消谷和中、去邪热气”。气虚的人更需要补气血,如果大量食用白萝卜则会让气虚症状加重。　　、腹泻患者不宜食用,白萝卜具有行气、消滞、通便的功效,腹泻者食用不利于病情恢复。　　、脾胃虚寒者慎食,白萝卜性凉,脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡等人不宜食用。　　、吃中药之人不宜吃,白萝卜有下气和消滞的作用,加速中药的消化和代谢,会影响中药的补益作用。　　、萝卜性偏凉,不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘(痰白、质稀或如泡沫)。当然,如果是急性发作期,表现为痰多、色黄、质粘时,萝卜还是可以作为辅助使用的。　　