苦瓜排骨汤(苦瓜排骨汤怎么炖最好喝)

　　

苦瓜能和排骨一起煲汤吗

　　可以的，可以做成苦瓜排骨汤。 　　准备材料：苦瓜 g、排骨 g、食盐 适量、味精 适量、姜 适量、黄豆 g。 　　一、第一步苦瓜洗净，对剖后去籽，如下图所示。 　　二、然后将去籽的苦瓜切成块，放旁边备用，如下图所示。 　　三、将黄豆放入水中泡发，泡发一夜，然后捞出洗净，如下图所示。 　　四、将准备好的排骨下水焯水，然后捞出备用，如下图所示。 　　五、全部材料一起放入高压锅，加适量的水，如下图所示。 　　六、高压锅上汽后八分钟关火，加味精食盐调味，如下图所示。 　　七、搅拌一下即可出锅盛入碗中，这样苦瓜排骨汤就已经做好了。 　　

凉瓜排骨汤有什么好处？

　　凉瓜排骨汤又称苦瓜排骨汤、苦瓜排骨煲。凉瓜可清热解毒,消暑祛湿,防治热痱,湿疹.若皮肤湿热盛,生疮,湿疹,小便短小,排尿刺痛,骨节疼，凉瓜排骨汤尤适宜夏天喝。该汤味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是潮汕一带夏日解暑的汤饮，常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。 　　

喝苦瓜排骨汤晚上喝好吗？

　　

可以的，

苦瓜排骨汤味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是潮汕一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。两者是补脑、强身的绝好搭配。）一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。

苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征。颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚；颗粒愈小，瓜肉相对较薄。选苦瓜除了要挑果瘤大、果行直立的，还要洁白漂亮，因为如果苦瓜出现黄化，就代表已经过熟，果肉柔软不够脆，失去苦瓜应有的口感。

　　

排骨汤怎么做 苦瓜排骨汤的做法

　　

材料

排骨公克，青苦瓜/条，老姜公克，葱根，水㏄，盐小匙

做法

.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

.青苦瓜挖掉内囊，切滚刀块汆烫后捞出备用。

.老姜去皮切片；葱只取葱白洗净备用。

.将作法～的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

　　

　　

-人份排骨：克豆豉：适量白苦瓜：条姜：片水：碗调味料：米酒：汤匙  白砂糖：/汤匙  盐：适量

做法

. 将白苦瓜洗净剖开，去除内部白膜和籽，切成块状，焯水去除苦涩味，捞起待用；

. 排骨洗净，切块，汆水捞起；

. 煮沸清水倒入大炖盅，再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有调味料，盖上盖子；

. 将炖盅放入蒸锅，隔水大火蒸分钟即可食用。

功效：

清心，泄火，解毒。对高血压、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及消化不良者有效。

　　

　　

苦瓜炖排骨怎么做啊？

　　材料： 　　苦瓜一只，排骨克，胡萝卜半只 　　做法： 　　、排骨剁小块，放入热水焯一下去血水，捞起，沥干水分 　　、锅里热油爆排骨，加姜片，大蒜，料酒，一匙蚝油；倒入毫升水，中火闷分钟。 　　、将苦瓜去籽，切块，放入滚水中飞一下，这样苦味就不会太重。胡萝卜切片。 　　、将苦瓜、胡萝卜倒入闷好的排骨中，继续闷一会，加点胡椒粉和鸡粉调味，最后勾芡，撒点葱花，起锅。 　　苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中医认为：苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。 　　

苦瓜排骨汤怎样煮

　　将苦瓜和排骨放一起到压锅里煮就行了 　　

苦瓜排骨煲汤还需要放什么

　　苦瓜排骨汤 version 　　材料∶ 排骨十二两、苦瓜一条。 　　调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。 　　作法∶ 排骨川烫过、去除血水后，另用清水加酒一大匙放入炖盅，先蒸二十分钟。苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，放入排骨内再蒸二十分钟。 油盐调味，待熟软时盛出食用。 　　重点提示∶ 这道汤也可以直接用炉火煲，但汤汁较浊，用蒸的汤较清爽。颜色白的苦瓜较嫩，绿色的苦瓜较脆，只要粒粗大者苦味都会较轻。 　　苦瓜排骨汤 version 　　苦瓜克，排骨克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。 　　作法： 　　、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。 　　、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。 　　、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约分钟，加盐、味精调味即可。