虫草炖鸭的做法(老鸭炖虫草汤的做法)

　　

虫草炖鸭汤是怎样做才能更好吃

　　虫草鸭：虫草克，老雄鸭只，调料适量。老鸭宰后去肚杂，将鸭头劈开，纳药于中，用线缝好；或将虫草放入鸭腹内，再用线缝好，至于炖盅内，加黄酒、水适量，隔水炖至熟烂，放入酱油、姜汁、盐调味后即可食用。可连用个月，久服更佳。能补虚损，益肺肾，固精髓，止喘咳、治久咳虚喘、痨嗽咯血、阳痿遗精、烦躁不眠、病后体虚等症。近代多用于肺结核、肾结石、糖尿病治疗，言有良效。（《本草纲目拾遗》） 　　买虫草最好选择大品牌，我们公司做三江源冬虫夏草，希望可以帮到您！ 　　

虫草炖老鸭怎么做？

　　老鸭的挑选方法是看它的足底，足底越厚证明它越老。 　　，虫草炖鸭有补阴虚的作用，确实对早泻有一定的作用。但是把鸭子挖个洞，虫草放进去，蒸着吃可能还好一点。 　　，虫草炖鸭有补阴虚的作用，确实对早泻有一定的作用。但是把鸭子挖个洞，虫草放进去，蒸着吃可能还好一点。 　　

虫草炖老鸭的做法是什么？

　　虫草又称冬虫夏草，是名贵中药，主要起滋补作用。虫草鸭子是传统菜肴，以小火慢炖，使虫草有效成分析出，有利于人体吸收。虫草久炖不烂，口感柔绵，鸭肉软糯，汤味鲜醇。 　　主料虫草? 净土老鸭调料精盐? 味精? 料酒? 葱? 姜? 生粉 　　制作过程．将土老鸭宰杀，洗净。．取一大砂煲，放入老鸭，加入适量清水，放煲仔炉上大火烧开，撇去血沫，加入虫草，改小火慢慢煨炖至老鸭烂熟，用调料调味装盘即可。注意事项．虫草最好加清汤先上笼蒸分钟，原汁留用。．炖鸭时先用竹签在鸭脯上插小孔，孔中插进虫草，加入原汁慢火炖熟。 　　该答案来自中华美食网官方网站 　　

冬虫夏草炖水鸭要怎么做?

　　原料：虫草克，肥水鸭只。

配料：葱、姜、料酒、盐适量。

制作：

、将水鸭洗净，用开水煮～分钟，去腥味。

、在砂锅内放入配料，调好味，煮沸。

、鸭子切成块，与调好的汤剂配料一同放入盅内，上笼蒸小时即可。

功效：冬虫夏草性温、味甘，具益肺补肾之功，适宜肺气肿、支气管哮喘和病后虚弱、久虚不复、虚老体弱及癌症患者放疗、化疗后食用。还适宜肾气不足、腰膝酸痛、阳痿遗精之人食用。水鸭性凉、味甘，能滋五脏之阴。温中补虚，扶阳利水是其本性。

日常用“冬虫夏草炖水鸭”佐膳，饮汤食鸭肉，更有清心补肺、滋肾益精的作用。尤其是男性肾气不足、阳气不振、腰膝酸痛、阳痿遗精者食之最宜。

忌食：身体虚寒者应暂且少食。

冬虫生姜虾仁汤
原料：冬虫草克，虾仁克，生姜少许。
制法：将冬虫草、生姜、虾仁放入砂锅，加水适量，待煮沸后再煮分钟即可。
功效：冬虫夏草性温、味甘，具有益肺补肾之功效。虾仁有补肾兴阳之效，可治阳痿、遗精、早泄等症。此汤具有壮阳益肾的作用。
忌食：
、不可与猪肉、鸡肉同食。
、不可与富含维生素C的新鲜水果和蔬菜同食。
　　

虫草花炖鸭的做法，虫草花炖鸭怎么做好吃，虫草

　　展开全部 　　虫草花炖鸭汤的做法步骤.鸭处理干净，直接冷水下锅焯掉血水，洗净备用； 　　虫草花炖鸭汤的做法步骤.准备汤料； 　　虫草花炖鸭汤的做法步骤.沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用； 　　虫草花炖鸭汤的做法步骤.红枣洗净去核； 　　虫草花炖鸭汤的做法步骤.虫草水用清水洗一下，然后加入开水泡分钟备用； 　　虫草花炖鸭汤的做法步骤.焯好的鸭连同姜片放入炖盅； 　　虫草花炖鸭汤的做法步骤.加入、、中备用的汤料，包括泡虫草水的水一同倒入； 　　虫草花炖鸭汤的做法步骤.然后开水加到炖盅约七八分满，按电子炖盅说明在炖盅外围也加入开水至最高水位线； 　　

冬虫草炖鸭怎么做？

　　主料： 鸭 克 　　辅料： 冬虫夏草 克 　　调料： 料酒 克 姜 克 葱白 克 盐 克 各适量 　　冬虫草炖鸭的做法： 　　. 鸭宰杀剥后放净血，去毛、舌、掌，再去其鸭膝，从鸭背面颈上顺割一刀，并在鸭背面尾部横进一刀，挖去内脏，用清水净鸭洗净，用钩子勾着鸭只，放沸水内连提两三次，使血水洗净后，齐嘴角切去鸭嘴，并将翅膀屈向背上盘起； 　　. 虫草用温水浸泡十五分钟，用手轻轻洗去泥沙和杂质备用； 　　. 将竹筷削成三分长，一分粗的竹签，将鸭腹部向上放平，用竹签从鸭腹部略斜插入，便成一个个深约三分的小孔； 　　. 将虫草粗的一端(头部)一个个的插和鸭腹小孔上，尾部留在外面，全部插入后将鸭子腹部向下装入大海碗内，加入上述配料，用纱纸密封碗口，上蒸笼锅内用大火炖约三小时以上，至鸭骨松翅裂即成； 　　. 炖好后，将鸭子腹部向上摆入汤盆内，去掉姜葱，加入少许精盐，将原汤放入即可上席。 　　更多冬虫草炖鸭信息见薄荷网食物库 　　

虫草炖老鸭的做法，虫草炖老鸭怎么做好吃，虫草

　　虫草炖老鸭 　　主料 　　虫草 净土老鸭 　　调料 　　精盐 味精 料酒 葱 姜 生粉 　　制作过程 　　．将土老鸭宰杀，洗净。 　　．取一大砂煲，放入老鸭，加入适量清水，放煲仔炉上大火烧开，撇去血沫，加入虫草，改小火慢慢煨炖至老鸭烂熟，用调料调味装盘即可。 　　

虫草老鸭汤做法？每次放几根的虫草

　　每次用根即可。 　　做法： 　　主料：老鸭半只、冬虫夏草克 　　辅料：盐茶匙、小葱少许、生姜片克、黄酒汤匙、枸杞子少许 　　、老鸭洗净，清洗老鸭的时候最好把皮下的油脂全部去掉，这样炖的汤不会太油腻，备好冬虫夏草。 　　、备好生姜片，枸杞子和黄酒。 　　、把老鸭剁成大块，冷水下锅盖上焯水后捞起洗净。 　　、洗净的鸭块放入炖锅里，加入清水，再把生姜片和黄酒加入，炖锅也是小火慢炖，水不要加太多。 　　、通电后盖上，选择炖鸡鸭汤档，时间为个半小时。 　　、把冬虫夏草用清水洗净泥沙，再用少许清水泡着。 　　、炖煮时间还剩下半小时的时候开盖把碗里的水和冬虫夏草全部倒入，再加盖继续炖。 　　、时间到开盖加盐调味，拌匀后出锅。 　　、盛入碗里加入葱花和枸杞子即完成制作。