蒜香鸡翅的做法(烧烤蒜香鸡翅怎么腌制)

　　

蒜香鸡翅的腌制方法？

　　蜜烤蒜香鸡翅做法 　　整鸡翅若干，（亦可用翅中翅尖琵琶腿甚至鸡大腿,上述原料口味效果承降幂排列）。 　　.先把鸡翅用刀划十字花（进味）。 　　.将：美极鲜味汁（多来点）、京狮酱油（一小勺或者用盐）、大蒜粉（大量，不嫌多）、蜂蜜（两大勺）、嫩肉粉（一大勺）搅拌成浓稠黏糊的糊状物。 　　.把鸡翅放进调料中，弄均匀。腌制最少小时以上。我一般都是头天晚上腌上直接放冷藏室里第二天中午吃。 　　.放进微波炉烧烤架（下面垫个盘子），用高火直至成熟（大小不同时间酌情，我这个是大鸡腿的时间），再用烧烤功能（表皮更脆）。 　　这是网站上的做法，我没有放嫩肉粉，因为这种东西不好。另加一些大喜大的烤肉酱，如果喜欢吃辣的还可以放一些辣椒粉或者辣椒糊，肯定也特别好吃。 　　网上另外一种做法 　　、美极鲜味汁我家没有，用的是蚝油，放的也多。 　　、加了海天酱油毫升，这个是个赠送装。 　　、放了些白糖。 　　、用的不是大蒜粉，而是鲜大蒜切的末。 　　、加了一大勺胡搅粉。 　　、先大火分钟，然后烧烤分钟。 　　微波蜜汁蒜香烤鸡翅 　　用微波炉的微波和烧烤两档烤出来的鸡翅。 　　过程： 　　.鸡翅洗干净，然后用针在翅膀上扎好多好多小孔，为了入味快而深。 　　象在给翅膀做针灸，嘿嘿。 　　然后，拿个保鲜袋，把鸡翅放进去，加入盐、少量酱油（增色和味）、料酒、糖和胡椒粉，当然吃蒜香味的，还要加蒜末。我加了不多（两瓣），所以蒜味道也不是很浓，刚刚好。 　　接着，就是把袋子扎紧（空气挤出），隔着袋子给翅膀按摩按摩。还不是为了入味么！！ 　　.在烤之前，尽量多按摩按摩，就是让它把调料腌入味。我等了一个小时，其中不时进行按摩的。呵呵，堪称星级服务啦！ 　　腌好的鸡翅，从袋子里倒出，连袋子里的调料汁放入盆子中，微波四分钟（中途翻身一次） 　　.准备好烤盘，把翅膀肉肉多的一面先朝上（因为皮的那面卖相好，所以要等会烤）。用微波炉的烧烤档，八分钟（分钟后，拿出来刷上蜂蜜，再继续烤） 　　.翅膀翻身，直接刷蜂蜜，接着烧烤分钟（根据各自的功率吧！！） 　　等鸡翅金黄、喷香时就算出炉了！ 　　蒜香鸡翅 　　原料鸡翅一盒，黄飞红蒜香辣酱一袋。 　　第一步，把鸡翅剁成三部分：鸡翅尖，鸡翅中，鸡翅根。这三者鸡翅尖肉最少，适于卤制，翅中和翅根因为大小不同，需要分别加工。翅根肉多，可以用味重的调料，翅中适合清淡的调料如蜂蜜和芥末。 　　第二步，腌制。这里我为省事，只用蒜香辣酱把翅中和翅根腌在一起，冰箱放置时间不超过小时。 　　第三步，烤制，实际上用grill比较快，但是需要经常翻动，以免烧糊。我的办法是把鸡肉直接放在烤架上，让鸡油和肉汁流到烤盘里，这样鸡肉会比较干香，缺点是美味肉汁都损失了。 　　最后，开吃吧！如果准备点蔬菜色拉，就更好了。 　　美味的蒜香盐鸡翅 　　把鸡翅洗干净擦干；蒜头一把, 剁成蒜茸，细盐和蒜茸搅在一块,盐和蒜都多一些，淡了没味。（我自己把握的比例是，个鸡翅，陀蒜，盐是蒜蓉体积的一半） 　　把盐和蒜蓉抹在鸡上, 里里外外抹匀。放冰箱过夜。（我放了个小时，味道也吃进去了） 　　把腌好的鸡放进电饭锅, 电饭锅里即不加水也不加油，按下煮饭键，等煮饭键跳起,保温 分钟， 把鸡翻个身, 再按一次煮饭键，跳起, 再保温 分钟，好了。 　　斩件，手撕都行。 鸡已经很入味，不需蘸料。还有啊，那只锅别洗，直接焖饭。（我没有闷，不过估计蛮不错的） 　　

蒜香鸡翅的做法

　　蒜香鸡翅主料：鸡翅调料：料酒、味精、盐、白糖、蒜、淀粉制作：⑴将鸡翅洗净打刀备用，蒜打成蒜汁备用。⑵将鸡翅加蒜汁、料酒、盐、味精、白糖腌制～小时，加入淀粉拌匀备用。 ⑶将腌好版的鸡翅入权油炸至金黄色、皮脆捞出装盘即可。 　　

蒜香鸡翅的做法 最正宗的做法

　　主料 　　鸡翅 　　个 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　酱油 　　适量 　　孜然粉 　　适量 　　大蒜 　　颗 　　姜 　　块 　　干辣椒 　　颗 　　步骤 　　.准备好鸡翅，大蒜，干辣椒，姜 　　.鸡翅划三刀 　　.蒜切末 　　.姜切丝 　　.锅中热油，加入腌制了一个小时鸡翅，煎至面金黄 　　.加入姜丝、干辣椒和酱油，和没过鸡翅的水 　　.加入孜然粉焖至水收干 　　

蒜香炸鸡翅的做法步骤图，蒜香炸鸡翅怎么做

　　蒜香炸鸡翅 　　? 　　用料 ? 　　鸡中翅只蒜香炸粉（我用了家乐）包鸡粉（我也用了家乐）适量油适量辣椒粉适量步骤 　　腌制鸡翅：在鸡翅中放入一包炸粉和适量鸡粉和辣椒粉，再加油，用手抓匀，按压一下，逼出汁水。腌制分钟后，翻一下，再抓匀和按压，再腌制分钟。总共腌制半小时。 　　步骤 　　锅内放油，大火热油，油滚后，转小火，等油降温分钟后，逐只放入鸡翅。鸡翅都放入后，转中小火或中火，炸.到分钟，为了让鸡翅熟透。然后转大火，炸分钟，为了让鸡翅的表皮炸成金黄色。具体操作的时间自己可以调整。 　　步骤 　　点击查看大图 　　夹出来，可以用吸油纸稍微吸一下油。开吃啦！ 　　小贴士 　　自己注意油温，在鸡翅没熟透前，不可以把表皮炸焦。 　　

蒜蓉鸡翅的做法

　　蒜蓉鸡翅 　　、先将鸡翅放在卤水汁中腌泡（卤水汁是我自己弄的，生抽+桂皮+花椒+丁香+八角+ 　　水，如果嫌麻烦可以用五香粉代替），腌的时间自己掌握，当然久一点比较入味会更 　　好吃。 　　、把腌好的鸡翅扑上面粉，放到锅里炸。（最好把鸡翅先沥干水分，炸的时候才不会 　　油花四溅） 　　、把锅里的油倒出，用锅里的剩油和热力把蒜蓉和辣椒末爆香，最后把它淋到鸡翅 　　上。大功告成。 　　如果你不讨厌蒜头味道的话，那你要试一试，真的很香。 　　----------------------- 　　（蒜蓉鸡翅）（简单版） [繁体中文] 　　原料：鸡翅中十只、大蒜两头、盐 　　工具：捣蒜器、平底煎锅、食用油 　　作法： 　　、将鸡翅洗净，放入碗中稍晾片刻； 　　、蒜剥皮，放入器皿中捣碎（捣出汁液），将捣碎的蒜及汁倒入碗内，同时加入些许精盐，将每一块鸡翅用蒜汁、盐涂抹匀均后，搁置，如果你着急，腌十五分钟左右也成，想充分入味的话放-小时比较好； 　　、架上平底锅，滴两滴油，锅及油热后，将炉子的开关旋至中小火或小火，然后把鸡翅一只只排进锅内（可连同蒜一起入锅），剩下的工作就是来回将鸡翅翻面，隔半分钟翻个身，直至鸡翅和蒜煎至金黄色。关火，一盘金灿灿蒜香扑鼻的懒汉鸡翅就可以上桌了。快些消灭掉哦，否则小心邻居闻到味儿寻上门来抢啊：） 　　重点：注意每一块鸡翅都要抹上蒜和盐；注意入锅时不要放多油，因为鸡翅在煎的过程中还会出油，最后煎完锅里出的油能再炒出一盘清菜。火候的掌握，煎的过程是由外向里 　　------------ 　　蒜蓉鸡翅 　　做法如下： 　　）鸡翅清洗净，沥干水，用盐、胡椒粉、黄酒、生粉腌浸入味，因为是整个的，腌了大约小时左右，ebeebaaeeaeb如果剁开的，估计大约分钟就差不多了。 　　多多的大蒜剥开皮，剁成蒜蓉，这次只用了一头蒜，还可以多一点的，比较出味。 　　）炒锅热油，下蒜蓉和泡椒（这次用的剁辣椒）煸出香味，下入鸡翅煸炒，我会用中火煸稍久一些，中翅比较油，会煸出来不少油，嫌油多的话，就倒掉些。 　　）烹入黄酒，加进清水，我加的较多，因为烧好后的汤会很鲜，大火烧开，加盐调味，转中小火炖煮分钟左右至鸡熟汤白，喜欢浓汤的，可以再用水淀粉勾个芡，盛出。