蒜香龙虾尾的做法(蒜蓉椒香小龙虾尾的做法)

　　

干锅龙虾尾的做法步骤图，干锅龙虾尾怎么做

　　干锅龙虾尾的做法 　　第一步 油多一点下锅 半热时候放入花椒和辣椒 出了香味以后 下入一半葱白以及一半洋葱全部大蒜 　　第二步 出蒜香味道放入火锅底料 化开以后倒入龙虾尾翻炒 　　第三步 放入一点点的白糖 　　第四步 虾尾有点变色后 放入墨鱼丸 魔芋 火腿肠 　　第四步 加盐适量 然后倒入剩余的青葱部分以及洋葱 　　第五步 撒芝麻出锅（喜欢汤汁多的 在倒入洋葱后加水大火收汁后撒芝麻） 　　

龙虾尾怎么做如何做好吃

　　龙虾尾怎么做如何做好吃 　　材料 　　龙虾尾斤，干辣椒个，麻椒粒，花椒粒，葱，姜，蒜，黄酒，生抽，盐，糖，郫县豆豉酱，蚝油，啤酒 　　做法 　　.锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。 　　.煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。 　　.转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒分钟左右。 　　.倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。 　　

干煸龙虾尾的做法步骤图，干煸龙虾尾怎么做

　　用料 　　蒜头 生姜 　　花椒 椒盐粉 　　香葱 黄酒 　　白糖 　　干煸龙虾尾的做法 　　龙虾去头，去尾线，清洗干净，沥干水待用。 　　锅中放入花生油，大火油沸腾后，倒入龙虾不时翻炒，炸至八成熟时捞出控油。 　　蒜头拍松切碎，姜切丝，葱切小段。 　　锅中留油，放入花椒、姜、葱、蒜煸香。 　　倒入控油的小龙虾，淋入料酒煸炒，煸至表面有脆感时撒入椒盐粉、胡椒粉，调少许糖和鸡精再稍煸炒就可出锅。 　　

爆炒龙虾尾怎么做啊

　　夜宵界的头牌蒜香龙虾尾，戴军的独家秘方，学到就是赚到！ 　　

爆炒龙虾尾如何做 爆炒要炒多久可以吃

　　爆炒龙虾尾 　　小窍门： 啤酒不要放多了，否则会变淡，但是啤酒去腥能力极强，而且最后收汁一定干净，既不会有啤酒味，还能去掉腥味！ 　　主料：?龙虾尾(g) 　　辅料：?啤酒((ml)), 姜((g)), 麻椒((个)), 干辣椒((个)), 花椒((个)), 白酒或黄酒((匙)), 豆瓣酱(( g)), 蒜((个)), 蚝油((匙)), 老抽((匙)), 盐((g)), 白糖((g)), 葱((.个)) 　　步骤： 　　? 　　.准备龙虾尾一包（我买的超市冰冻的，一包大概左右）反复洗净，去虾线，懒人可以忽略去虾线这个步骤 　　? 　　.切好葱姜蒜（我家没葱了，所以没用葱，我比较懒）准备好干辣椒 　　? 　　.热锅冷油小火放入花椒、麻椒各粒左右，加入干辣椒 　　? 　　.放入葱姜蒜干辣椒爆香，加入豆瓣酱，大概两勺（我一般用郫县豆瓣酱）炒出红油 　　? 　　.改大火加入龙虾尾爆炒，加入黄酒毫升，（我用的白酒）加入老抽毫升左右，耗油毫升左右，盐克，糖克（糖盐根据感觉就好） 　　? 　　.加啤酒/罐（品牌不限）加啤酒去腥效果明显，而且最后不会有啤酒味 　　? 　　.小火熬分钟，大火收汁，一定要将汁基本收净。 　　

炒虾尾的做法步骤图，炒虾尾怎么做 教炒虾尾

　　炒虾尾 　　

主料 　　

龙虾尾 　　g 　　

　　

辅料 　　

油 　　适量 　　

盐 　　适量 　　

葱 　　适量 　　

姜 　　适量 　　

蒜 　　适量 　　

干辣椒 　　适量 　　

豆瓣酱 　　适量 　　

火锅底料 　　适量 　　

麻椒 　　适量 　　

白糖 　　适量 　　

步骤 　　

　　.准备虾尾。这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。 　　

　　.准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。 　　

　　.虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。 　　

　　.葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒 　　

　　.煸炒出香味后，加入干辣椒。 　　

　　.倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。 　　

　　..倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。 　　

　　.出锅。 　　

小贴士 　　

白酒可以去污，除腥，杀菌。 　　

蒜蓉小龙虾尾的正宗做法，蒜蓉小龙虾尾怎样做才好吃的

　　－ 准备食材 － 　　小龙虾尾 一斤 　　大蒜 一头 　　小葱 一段 　　鲜味生抽 适量 　　白砂糖 少量 　　耗油 少量 　　料酒 少许 　　－ 步骤 － 　　.用盐和少量的水水反复抓洗，我大概洗了两次，冲洗干净，这样虾肉会很干净也能去腥 　　.蒜末和姜丝煸出香味，稍微变金黄色 　　.放入洗好的小龙虾尾，煸炒到卷起来，倒入耗油一勺，白糖一勺，鲜味生抽两勺，炒到没有多余的汤汁即可 　　.出锅前放点葱花，因为有小朋友所以没放花椒，放点花椒会更好吃，放凉了也非常好吃入味 　　－ 小贴士 － 　　超市买的现成的小龙虾尾，多用盐抓洗会洗出很多脏的水，抓洗过的大虾或小龙虾肉会很白很干净，还可以有效的去腥 　　

龙虾尾的制作方法？

　　原材料:龙虾尾一斤、辣椒干个、花椒粒、麻椒粒、葱、姜、蒜、米酒、生抽酱油、盐、糖、成都郫县豆豉酱、油耗、葡萄酒。 　　作法:龙虾尾化雪，清洗多次，沥水沥干/葱蒜切成片; 　　、锅中烧开，倒进烧菜油，比平常烧菜使用量多一些。热锅凉油放入麻椒，花椒，辣椒干爆锅，火不必很大，文火煸出香气。 　　、煸香后转低火放进成都郫县豆豉酱，我的是带甜味的。煸出辣椒油后，放进葱蒜进行爆香底锅)。 　　、转大火，放进龙虾尾，大火煸炒，烹入点米酒，煸炒后放进油耗，生抽酱油，盐，糖油爆分钟上下。 　　.倒进葡萄酒，约龙虾尾一半的模样，转中文火盖上盖焖分钟上下。扯开盖，这时假如汤多就转大火收汤就可以。 　　小提示: 　　、炒海鲜的情况下能够多放一些葱蒜进行爆香用。 　　、用葡萄酒做高汤能够非常好的除腥，做出去不容易有葡萄酒的味儿。