蒜苔肉丝(正宗蒜苔肉丝的做法)

　　

蒜苔炒肉怎么做最好吃

　　蒜苔炒肉怎么做 　　材料 　　蒜苔克，猪里脊克，植物油克，豆瓣一小勺，水淀粉克，干花椒克，盐少量 　　做法 　　.将肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐搅拌均匀。 　　.蒜苔摘去老茎，洗净，切成厘米长的段。 　　.将油烧至成热，加干花椒爆香。 　　.放入肉丝煸炒变色，捞出备用。 　　.锅内放少许油，倒入蒜苔煸炒至软。 　　.加入肉丝，放入豆瓣，和蒜苔搅炒均匀，出锅装盘即可。 　　

蒜薹炒肉丝的做法,蒜薹炒肉丝怎么做

　　材料

蒜苔，猪肉，生抽，老抽，生粉

做法

.蒜苔切成小段；（那天买的蒜苔超长~~~~~不够嫩！）

.猪肉切丝，用生抽、老抽、生粉和一点水抓匀腌分钟左右

.锅中热油（稍微多点），倒入肉丝滑散（用筷子方便），变色后，先装出来备用

.洗净锅，放油，再倒入蒜苔翻炒，炒软后，微微还有点焦

.加入肉丝，调好味道~~~~~~~~~即可

　　

　　

主料：蒜薹克，去皮把瘦猪肉克，植物油克，香油克，酱油克，料酒克，甜面酱克，水淀粉克，葱末克。

做法

.将肉切成厘米长的丝；蒜薹摘去老茎和花，洗净，切成厘米长的段，用开水烫一下，捞出控净水分。

.将油放入炒锅内，上火烧热后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜薹搅炒均匀，烹入料酒、酱油，加汤少许，开锅后勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。

　　

蒜薹炒肉丝 怎么做？

　　 　　材料：猪瘦肉克、蒜薹克、淀粉少许、蛋清一个、姜、葱适量、花椒克、料酒汤匙、生抽一汤勺、盐、胡椒粉克、鸡精粉适量 　　做法: 　　、猪瘦肉切丝，放入碗中加盐、蛋清、淀粉拌匀腌制一会备用。 　　、蒜苔摘去老茎，洗净，切成三、四厘米长的段。 　　、锅内放油烧至成热，放入腌制好的肉丝过油至肉色发白捞出控油。 　　、锅留底油，放入花椒炸香，花椒捞出不用。 　　、放入切好的葱姜丝爆香，放入蒜薹煸炒至外皮发软。 　　、倒入肉丝翻炒均匀，调入生抽，料酒，盐，胡椒粉，鸡精翻炒均匀即可出锅。 　　 　　  　　

蒜薹炒肉丝的做法

　　蒜薹炒肉丝的做法很简单。）将揉切丝，粗细与蒜薹差不多即可；）将肉丝加上点料酒和淀粉（一定要用土豆淀粉，才可达到嫩肉的效果），抓拌均匀备用；）炒锅烧热，倒入适当的油、五香粉爆香后，即可下入肉丝并快速翻炒，以防糊锅。当见肉丝变色后，放入少许酱油继续翻炒两下盛起；）随后放入蒜薹继续翻炒，见蒜薹略有些蔫时，将炒好的肉丝倒入翻炒，加入味精铲拌均匀即可出锅享用了。 　　

蒜苔肉丝咋做？

　　

　　

食材用料

瘦肉 克  

蒜苔 克相克食物 

蒜 姜 适量   

花椒 粒   

干辣椒 个   

青椒 个   

甜红椒 半个   

猪油 适量   

水淀粉 少许   

生抽 少许   

豆瓣酱 少许   

盐 适量

   

蒜苔肉丝的做法

将猪肉洗干净去除经膜。

先把猪肉切成片，再切成丝，用豆瓣酱，生抽，水淀粉盐腌制分钟。（豆瓣酱用刀剁碎） 

.蒜苔用剪刀剪去后面的那个尾巴，清洗时用自来水先浸泡分钟，洗干净切成厘米长的段。青椒，红椒，姜，切成丝，大蒜切片，干辣椒切成两段备用。

炒锅置油烧至层热放入肉丝炒断生。

炒段生盛出备用。

另起锅放入适量的油烧至层热把花椒放入炒香，花椒不要。（花椒炒香后捞出不要）然后放入干辣椒，姜，蒜，青红椒炒香。

再放入蒜苔翻炒断生。

最后放入肉丝一起翻炒，同时放盐，味精炒匀即可

　　

　　

蒜苔炒肉丝做法 蒜苔炒肉的家常菜做法有哪些

　　、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟; 、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段; 、锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用; 、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软; 、放入肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可。