蒜苔的做法大全(蒜苔的100种吃法)

　　

蒜苔的制作方法的家常做法大全怎么做好吃视频

　　主料 人份 　　蒜苔克、猪肉(瘦)克 　　辅料 　　油适量、盐勺、酱油勺、葱、姜适量、味精勺 　　蒜苔炒肉步骤 　　将瘦肉切丝 　　步骤 　　葱姜切好，备用 　　步骤 　　将蒜苔切段，食指两个指节长就可以。锅中倒入水，待水开，将蒜苔下锅，水再开时捞出蒜苔 　　步骤 　　锅中倒入一汤勺油，小火热油，热油后倒入葱、姜翻炒出香味 　　步骤 　　将切好的瘦肉倒入热锅中翻炒，同时倒入适量的酱油，继续翻炒 　　步骤 　　瘦肉变色后倒入焯好的蒜苔，同时依照个人口味加盐，转大火继续翻炒分钟左右，放味精翻炒均匀，即可出锅 　　

蒜苔的做法大全的家常做法大全怎么做好吃视频

　　展开全部 　　原料：五花肉，蒜苔 　　配料：姜，蒜 　　调料：豆瓣酱，白糖，生抽，鸡精，白酒 　　做法、五花肉煮熟，然后切片。 　　、切好片的肉放入锅中慢炒，加入姜、蒜、白酒，炒到两面金黄。 　　、再加入豆瓣酱炒出红油，然后加入蒜苔。 　　、加点白糖和生抽再翻炒几下。 　　、最后加点鸡精就可起锅即可。 　　

蒜苔的做法大全，蒜苔怎么做好吃

　　主料 　　蒜苔 　　g 　　辅料 　　土豆 　　个 　　盐 　　适量 　　酱油 　　少许 　　糖 　　少许 　　花椒大料 　　少许 　　油 　　适量 　　料酒 　　少许 　　步骤 　　.蒜苔去头去尾洗净。 　　.土豆去皮洗净 　　.切成小手指粗细的条。 　　.将蒜苔切成土豆条长短的小段。 　　.锅中烧油。 　　.将酱油，盐，水，料酒，糖调成汁备用。 　　.烧至七成热时下入土豆条炸至金黄浮起。 　　.捞出备用。 　　.将蒜苔用中火炸至断生捞出 　　.油温升高后下入土豆条复炸。 　　.起锅留底油，下入花椒大料炒香。 　　.下入蒜苔煸炒。 　　.倒入调好的碗汁。 　　.倒入土豆条煸炒匀出锅。 　　

蒜苔家常怎么做好吃？

　　

.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

　　

.将大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

　　

　　重点提示

　　

.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

　　

腌蒜苔怎么做好吃，腌蒜苔的家常做法

　　.蒜苔 　　.有盖玻璃瓶 　　.将蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成厘米的段 　　.切好的段撒上盐腌制 　　.腌制到蒜苔出水 　　.开始用手反复揉搓蒜苔，因为蒜苔进盐比较慢，这样揉搓可以让盐快速溶入，去除蒜苔的辛辣，揉搓时挤掉多余水份，这样可以让腌蒜苔的盐份带出来，不那么的咸。 　　.将生抽，醋，白糖按：：的比例调好，倒入锅内烧开 　　.调料烧开后倒进碗里冷却 　　.揉搓好的蒜苔装进玻璃瓶里 　　.倒入冷却的调料汁 　　.用勺子将蒜苔压实 　　.盖上盖子过上一个星期就可以食用了。 　　

蒜苔怎么腌制好吃 腌蒜苔的家常做法大全

　　

步骤 　　

　　.蒜薹洗净。 　　

　　.控净水，放在阴凉通风晾干水分。 　　

　　.煮锅里倒入清水，倒入陈醋。 　　

　　.倒入少许酱油。 　　

　　.调入白糖。 　　

　　.少许精盐。 　　

　　.洒入花椒，大火煮开成糖醋汤汁，关火晾凉备用。 　　

　　.蒜薹晾干水分后，扎成小把，这样方便放入小得容器。 　　

　　.不同的捆扎样式，看您喜欢。 　　

　　.把蒜薹捆码放到干净无油无生水的容器里，倒入晾凉的料汁，没过蒜薹。 　　

　　.放在阴凉处，多则一月少则十多天，待蒜薹颜色变深即可。 　　

　　.如果，您想快一些吃到糖蒜味的腌蒜薹，那么就按照这个方子来操作。蒜薹晾干水分后，切成小段。 　　

　　.把蒜薹段盛到无油无生水的容器里，撒精盐。 　　

　　.把蒜薹揉匀。 　　

　　.揉至颜色变深，微出水。 　　

　　.腌渍分钟，倒出腌渍出来的水分。 　　

　　.倒入晾凉的糖醋水，没过蒜薹段。 　　

　　.放置阴凉处，腌渍几天即可。 　　

　　.腌到蒜薹颜色暗红，口感爽脆最好。