金针菇怎么做好吃
金针菇和西红柿一起炒着吃好吃。具体步骤如下： 、取金针菇g，西红柿g，大葱少许，调味盐适量，食用油少许，香油适量。 、将金针菇去根部，洗净，拆分，西红柿洗净切块，大葱切小段。 、热锅中加入少许食用油，油热后先加入葱爆炒，再倒入西红柿进行翻炒。 、然后加入金针菇，翻炒均匀后加入适量食用盐调味，然后加入微量清水煮开。 、最后加入几滴香油，关火，出锅盛盘即可食用。 食用金针菇小贴士: .金针菇分白色和黄色的两种，白色比黄色的更为嫩滑，口感更好，故可选用白色金针菇作为原材料。 .金针菇不宜生食。鲜金针菇含有秋水仙碱，食用后会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状，所以金针菇要煮熟透吃。 .金针菇性寒且不易消化，脾胃虚寒者应少量食用。 .每g金针菇含嘌呤g左右，故关节炎患者需谨慎食用。
怎么做金针磨最好吃
鸡蛋豆腐汤 原料：豆腐，鸡蛋，青菜（白菜或菠菜），金针菇，胡萝卜丝，盐，香油。 制法： ①青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。 ②煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。 特点：中国家常汤品之一，取料简单，口味鲜美，含丰富的营养成分，老幼皆宜。西红柿鸡蛋汤 半锅清水，水中放少许海米，煮沸。 一只鸡蛋，打散，加葱花少许。 西红柿一到两个，切成片，或切成小块。 水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。 豆腐汤做法大全 豆腐性味甘、凉。有益气和中、生津润燥、清热解毒、宽肠降浊的功效。 [功效]益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。 [宜食]适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；适宜糖尿病人食用；适宜妇女产后乳汁不足之人食用；适宜青少年儿童食用；适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用；适宜癌症患者食用；豆腐皮最宜老人；适宜饮酒之时食用，因为豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身体中的代谢，减少酒精对肝脏的毒害，起到保护肝脏作用。 《食物本草》：“凡人初到地方，水土不服，先食豆腐，则渐渐调妥。” [忌食]对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐，因豆腐中含嘌呤较多；平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。豆腐忌与菠菜一同食用。服用西药四环素时忌食豆腐，其原因是用石膏做的豆腐里含有钙，用盐卤做的豆腐含有镁，四环素遇到钙、镁离子可发生络合作用，生成金属络合物，影响四环素在体内的吸收，使四环素降低抗菌效力。 [按语]豆腐中所含的蛋白质其营养成分很丰富，人体所必需的八种氨基酸都有，且消化吸收率高达％-％。豆腐的另一个特点，是只含蛋白质，不含胆固醇，这就使它成为心脏病、高血压病、高脂血症患者和老年人非常理想的食品。此外，豆腐中的卵磷脂能使体内乙酰胆碱量增加，有预防老年性痴呆的作用。 豆制品除豆腐、豆腐皮之外，还有豆腐干、百叶(又名千张)、豆腐乳、豆腐脑、臭腐乳等，前人亦有宜忌之说。如清代名医王孟英在《随息居饮食谱》中这样记载：“豆腐，以青、黄大豆，清泉细磨，生榨取浆，入锅点成后，软而活者胜。点成不压则尤软，为腐花，亦曰腐脑。榨干所造者，有千层，亦名千张、百叶，有腐干，皆为菜肴，可荤可素。而腐干坚者，甚难消化，小儿及老弱病后，皆不宜食。由腐干再造为腐乳，陈久愈佳，最宜病人。其皂矾者，名青腐乳，亦曰臭腐乳，疳膨、黄病、便泻者宜之。” 豆腐中含水分较多，南豆腐每百克含水分克，北afebebe豆腐每百克含克水分；每百克南豆腐含蛋白质．克，北豆腐，克；南豆腐碳水化合物为.克，北豆腐．克；钙含量为每百克南豆腐毫克，北豆腐毫克；南豆腐中磷含量为每百克毫克，北豆腐为毫克；铁含量为每百克南豆腐.毫克，北豆腐．毫克；硫胺素含量为每百克南豆腐．毫克，北豆腐O．毫克核黄素每百克南豆腐、北豆腐均含．毫克；尼克酸为每百克南豆腐．毫克，北豆腐．毫克。豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持。适合于单纯性肥胖者食用。 豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。 参考资料：
金针菇怎么做最好吃
香油金针菇 原料：金针菇鲜嫩青柿椒 调料：精盐、味精、香油各/茶匙。 制作：．把金针菇切短。柿椒洗净切丝。 ．把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯，捞起冲凉，挤干水分，用精盐、味精和香油拌匀，放在盘中即成。 特点：色泽宜人，鲜嫩清淡。 特别关照：金针菇要用开水稍焯，去其异味。制作此菜约需分钟。 双鲜拌金针菇 用料：罐装金针菇克，熟鸡脯肉克，姜片克，白糖克、精盐.克、味精克，高汤克，芝麻油克。 制法：将金针菇从罐中倒出，挤去水，入沸水锅中氽秒钟捞出，沥去水，盛碗内。鲜鱿鱼去净外膜，切成厘米长的细丝，与姜片一并下沸水锅氽成熟，立即捞起，拣去姜片，放入金针菇碗内。将熟鸡脯肉切成厘米长的细丝，下沸水锅氽秒钟，捞出后沥去水，也放入金针菇碗内。往碗中加高汤、精盐、味精、白糖、芝麻油拌匀，装盘即成。 成菜金针菇赤黄，鸡丝鱿鱼丝洁白，食之清鲜脆嫩，味美爽口。 金针菇拌肚丝 (一)原料 猪肝半个，鲜金针菇克，酒、精盐、味精、 麻油、葱、姜片各少许。 (二)制法 .猪肚翻洗干净，炒锅内加水克，放入猪 肚，加酒、葱结、姜片，旺火烧开后，文火焖酥， 取出切丝。 .金针菇去根去叶，洗净，切成厘米长小段， 放入开水烫至八成熟取出。 .将金针菇与肚丝拌匀，再加精盐、味精、麻 油拌和，即可装盘供餐。 金丝玉条 (一)原料 金针菇克，海蛰皮克，熟火腿丝克，京 葱丝、姜丝、麻油、精盐、味精、素油适量。 (二)制法 .海蛰皮放冷水中泡发后洗净，切成短丝条， 用开水烫一下，再用冷水浸泡数小时后待用。 .金针菇去根洗净，切成两段；炒锅放油烧热， 放入姜丝、京葱丝炒几下，再放入金针菇、精 盐、味精翻炒几次，倒入盘内，冷却后和海蜇皮拌 匀，淋上麻油，再用熟火腿丝打边即成。 特点: 形似金丝拌玉条，脆嫩清香。 菊花酥金菇 (一)原料 鲜金针菇克；盐、味精、胡椒粉、辣酱油、 葱结、姜块配成调料液；&；豆油克(耗 克)。 (二)制法 .金针菇洗净去杂投入沸水焯片刻，捞出沥干， 在上述调料液中浸分钟，拣去葱、姜块，理齐分 成份，用根金针菇分别扎好。 .炒锅放豆油，上火至七成热时投入金针菇束， 炸至酥脆即可装盘。 金针菇木耳蒸牛柳 主料：干金针菇、干木耳、牛里脊肉； 辅料：短葱段、蒜茸、小姜片； 调料：盐、糖、食用油、生抽、淀粉； 做法： 、将干金针菇、干木耳用清水浸分钟后洗净； 、将牛柳洗净、抹干，切成薄片，加入适量盐、糖、食用油、生抽、淀粉腌制小时； 、然后将泡好的金针菇、木耳、牛柳片、短葱段、蒜茸、小姜片一起拌匀，注意，要把金针菇、木耳放在盘底，牛柳片放在表面，然后放在蒸锅里蒸分钟即成。 特点：爽滑，鲜嫩。 金针菇黄瓜鱼片汤 做法： ）超市卖的现成鱼片大片，洗净，放入一个微波炉用的碟子里，加葱丝、姜丝、料酒、蒸鱼豉油，抹匀，微波炉转－分钟，取出，用叉子叉成小块儿备用，金针菇洗净，黄瓜切片。 ）鸡汤一罐倒入煮锅，加水一碗，烧开后，倒入鱼肉和蒸鱼的汁水，姜丝，水再开的时候，加水淀粉勾芡，倒入黄瓜片儿，金针菇，加盐，胡椒粉，葱花，香油几滴调味。金针菇怎么做才好吃？
肚，加酒、葱结、姜片，旺火烧开后，文火焖酥， 油拌和，即可装盘供餐。 金针菇不易分开，切成两段才能完全松散开来。简单易做的金针菇的做法步骤图，怎么做好吃
用料 金针菇 一捆 猪肉 一小块 虾 看大小，不用多，几只就够 葱，油，盐 适量 蒜头 ，瓣 简单易做的金针菇的做法 细节没有拍照，就以下文字表达吧。锅里水烧开，把金针菇放进去焯下，盛上摆盘。锅里下点油，把切好的辣椒蒜头放进去炸下，然后把切好的肉末跟虾肉都放进去炒下，加点开水放点盐，最后把炒好的盛了淋到金针菇上面，最后撒上葱花，这样就完成咯??????简单易做的金针菇的做法 步骤金针菇有几种做法呀？
金针菇主要是口感脆 香滑可口 一炖就烂掉了 还是凉拌好吃 最简单的做法 原料：新鲜金针菇，香菜、生抽、麻油、鸡精 做法： 、 将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。 、 锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却后挤干水。 、 将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上 、 加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可 另外用黄瓜代替香菜也不错蒜蓉金针菇的做法步骤图，蒜蓉金针菇怎么做
用料 ? 金针菇 ? ?把 ? ? 蒜 ? ?头 ? ? 油 ? ?克 ? ? 盐 ? ?克 ? ? 糖 ? ?克 ? ? 香油 ? ?勺 ? ? 厨房纸 ? ? 盘子 ? ?只 ? ? 蒸锅 ? ?只 ? ? 炒锅 ? ?只 ? ? 蒜蓉金针菇的做法 ?
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