儿童早餐吃什么好(儿童早餐简单做法)

　　儿童早餐一般吃什么比较好？清晨，经过一夜，食物消耗殆尽，必须从早餐中获取足够的热量和营养素以供脑力和体力活动的需要。有调查表明，

　　学生中吃好早饭者，身体健壮，精力充沛，上课专心听讲，学习效率高；吃不好早饭者，

　　在上完第二、三节课后就饿了；而不吃早饭者在第一节课后就已饥肠辘辘了，根本没有心思继续上课。 　　学习是繁重的脑力劳动，大脑在高度紧张之中，不断消耗能量及营养素，血糖是大脑直接利用的能源，

　　人的血糖一般维持在~毫克/毫升，当低于毫克/毫升时，就会产生饥饿感，大脑的兴奋性也随之减低，表现为反应迟钝，注意力不集中，如果进行剧烈体育活动还可能发生低血糖休克。

　　早餐的质量和学生饥饿的感觉有密切关系，如果只是吃些合碳水化合物的食物，如面包、饼干、馒头、米饭等，那么吃后很快被吸收利用释放热量，饭后一个小时，

　　孩子体内血糖开始下降，并出现饥饿、疲倦、注意力不集中等现象。如果早餐吃的是平衡膳食（所谓平衡膳食是指各种食物的品种、数量搭配合适，与我们身体的需要平衡），食物中不仅有饭、面包，

　　还有奶、蛋或香肠等富含蛋白质和脂肪的食物，那么热量释放时间延长，～小时以后血糖才开始下降，这样在上午的学习过程中就不会有饥饿的感觉，也不至于出现精力不集中的现象。

　　美国乔治·华盛顿大学的康纳斯博士做了一项很有意义的调查，将受试的名～岁少年分为三组，第一组不吃早餐，第二组以两片高糖奶油面包作为早餐，第三组的早餐则为高蛋白饮食，吃两个炒鸡蛋，另加奶油面包，后两组都供给一定的橙汁饮料然后分别于 分钟、 小时、小时对三组少年进行智力测验，

　　发现吃高蛋白质早餐的孩子，平均得分最高，吃高糖早餐孩子成绩一般，不吃早餐的孩子平均分数最少。 　　然而，也有的家长深怕孩子营养不够，

　　早餐牛奶加鸡蛋，但粮食吃得很少，表面上看营养是高的，但热量不够，因为克牛奶只能产生~千焦的热量，

　　一个鸡蛋产热千焦，如果以早餐占全天总热量的％计算，那么还应再吃克粮食。 　　 　　对学生来讲，早餐应该是一日三餐中最重要的一顿，既要有粮食，也要有含蛋白质丰富的食物。要做到于稀搭配、主副食兼顾，

　　要经常变换花样，以增进食欲，满足营养需要。 　　下面介绍一些适合作为早餐的食物： 　　 　　主食：馒头、包子、油饼、烧饼、豆沙包、泡饭、鸡蛋挂面、鸡蛋炒饭。 　　 　　富含蛋白质的食物：咸鸡蛋、火腿肠、豆腐丝、小葱拌豆腐、炒花生米、煮黄豆、豆腐干、酱豆腐。 　　 　　稀的食物：牛奶、米粥、鸡蛋汤、麦片粥、面条。 　　 　　小菜：泡菜、拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌雪里红、拌西红柿、拌白菜丝、拌海带丝等根据儿童生理特点和热量需要,考虑到睡眠后往往食欲不佳的特殊情况,

　　为儿童配制的早餐,应有足量的米、面主食和一定量的动物性食品作为副食,同时还要有稀有干、清淡爽口. 这样才能使孩子乐于接受. 例如:　　一、烫饭一碗,馒头抹芝麻酱或夹摊鸡蛋饼适量.

　　二、米饭克,咸鸭蛋个,青菜汤小碗. 　　三、面糊鸡蛋软饼,大米粥小碗. 　　四、桃酥克,麦乳精碗 　　五、烧饼克,

　　豆腐脑碗. 　　六、炸窝头片克,鸡蛋羹碗. 　　七、豆浆碗,油饼--克. 　　八、面包克抹果酱或黄油,

　　牛奶半磅. 　　九、包子克,米粥碗. 　　十、面条克,卧鸡蛋个,酱豆腐适量. 　　上述每组餐点之外,

　　再辅以各种小菜、咸菜之类,不仅清爽适口,而且均可基本满足儿童一下午对热量的消耗,和对蛋白质、脂肪的需要小学生吃什么早餐最好小学生早餐吃什么好？早餐是一日三餐中很重要的一环，俗语说“早饭饱，一日饱”。

　　从营养角度看，早餐也确是极其重要。因为晚餐摄入的各种饮料，经过一夜休息已消化殆尽，消化道基本排空;

　　尤其孩子一早醒来精神旺盛，食欲较好。因此，在早餐上父母要多花点心思。下面看看小学生早餐怎么吃？、干稀搭配。

　　光吃稀食如稀饭、米汤、豆浆，能量不够，光吃干食如馒头、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良。所以应干稀搭配。

　　、荤素搭配。早餐应该包括奶、奶制品、蛋、鱼、肉或大豆及豆制品。还应安排一定数量的蔬菜，这不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素。好多家庭历来只重视午餐和晚餐，

　　对早餐经常是马马虎虎。有些父母早上忙于上班赶时间，匆匆给孩子进餐，甚至未吃完，便随父母外出。这样孩子经常处于半饥饿状态，

　　上午上课或游戏等活动所需要的热量很难得到保证。长此以往，孩子机体所储藏的能量减少，结果日益消瘦，影响健康生长。有的父母很想把早餐准备得比较合乎营养，

　　但又往往忽略膳食平衡问题，如常给孩子吃牛奶加鸡蛋。固然，这二种食品在供给蛋白质方面是优良的，但碳水化合物含量较少，一个上午所需热能只有依赖蛋白质供给，既量不足，

　　又浪费了蛋白质。根据比例，在吃牛奶、鸡蛋的同时，必须加馒头、面包，小月龄的孩子可加饼干等食品。那么，

　　这顿早餐营养素就平衡了。孩子的早餐吃什么比较健康？主要是稀饭--黑米稀饭、小米稀饭、红豆稀饭、葡萄干稀饭、燕麦粥、玉米面粥等等很多了，一般孩子喜欢甜的，不要放白糖，放冰糖，

　　小孩子都很爱吃的，再配点面包、馒头片，菜要爽口的，我一般就是咸菜，别的菜中午和晚上可以吃的，没必要顿顿有。豆浆也是很营养的，最好家里买个豆浆机，

　　也没多钱，自己做放心。以上可以做一家人的，和孩子一起吃，孩子吃的开心。也可多包点饺子、馄饨速冻，每天早上煮几个就够。

　　给上小学的孩子准备怎样的早餐很简单啊，买一瓶蒙牛酸酸乳，再让他带个鸡腿，坐车时让他吃就很节省时间了，保证他很喜欢七八岁小孩早餐吃什么最好?营养学家一贯主张早餐不仅要吃，而且要吃好。

　　因为晚餐摄入的各种饮食，经过一夜休息已消化殆尽，消化道基本排空；尤其是孩子一早醒来精神旺盛，食欲较好。因此，早餐是孩子最喜欢吃的一餐，也是家长最应该满足孩子的一餐。

　　然而，好多家庭历来只重视午餐和晚餐，对早餐经常是马马虎虎。有些家长早上忙于上班赶时间，匆匆给孩子进餐，甚至未吃完便随家长外出。

　　这样孩子经常处于半饥饿状态，上午上课或游戏等活动所需要的热能很难得到保证。长此以往，孩子机体所贮存的能量减少，结果日益消瘦，影响健康生长。

　　有的家长很想把早餐准备得比较合乎营养，但又往往忽略膳食平衡的问题，如常给孩子吃牛奶加鸡蛋。固然，这两种食品在供给蛋白质方面是优良的，

　　但碳水化合物含量较少，一个上午所需热能只有依赖蛋白质供给，既量不足，又浪费了蛋白质。按照完善的膳食制度，早餐摄入热能应占全日总热能的%，与晚餐相同。

　　一份营养早餐是正正经经的一顿饭，应由鸡蛋、牛奶、点心及水果所组成，其形式上可有多种变化，但仍要贯彻平衡膳食的四条基本原则，即食物多样化、均衡性、适量和个体化原则。

　　从总体上讲，早餐宜选择体积小、能量密度高的食物，牛奶、奶粉或豆奶、豆奶粉等，配加点心，如菜馒头、肉馒头、馄饨、饺子、鸡蛋煎饼、果酱面包、炒鸡蛋夹面包、三明治、奶酪火腿夹面包等。

　　鸡蛋可以是煮鸡蛋、荷包蛋或茶叶蛋、炒蛋等。有条件的还可吃适量水果，如猕猴桃、苹果、香蕉、桃子、新鲜的番茄或黄瓜等。全麦面包、多谷面包、全麦片、玉米脆片等食品可增加维生素B和B的供应，并增加胃肠道的蠕动，可选择作为点心品种，尤其适合于肥胖或有便秘的儿童。

　　对肥胖儿童应注意控制早餐摄入总量，牛奶中应少放糖或不放糖为宜。总之，提倡平衡膳食要从每天早上做起，