辣椒面的做法(自制辣椒面的家常做法)

　　

自制辣椒面怎么做？

　　 　　原料：干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香 　　 　　将干辣椒剪成小段 　　 　　剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、小茴香一起翻炒到辣椒脆香 　　 　　炒好的原料凉一会儿，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状。 　　 　　备注： 　　、研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存，否则容易回潮变质。 　　、辣椒面可以用来炒菜，偶家多是用它来做辣椒油（用热油浇在辣椒面上拌匀即可） 　　、这个做法是偶家的秘制方子哟～～呵呵～看了yaya的回复知道大家一般都是直接磨成粉的，其实，干辣椒还是含有少量水分的，经过炒制的干辣椒不仅容易研磨、能延长保质期、而且会更香呢。 　　  　　

沾辣椒面的做法步骤图，沾辣椒面怎么做好吃

　　用料 ? 　　辣椒面 ? ?勺 ? ? 　　熟的白芝麻 ? ?勺 ? ? 　　生花生米 ? ?两大把 ? ? 　　盐 ? ?小半勺 ? ? 　　鸡精 ? ?小半勺 ? ? 　　炸辣椒面的做法 ? 　　

热锅冷油，放入花生米，小火炸至稍微变色就关火，炸完全变色出锅就黑了……沥油捞出，盛入盘子里晾凉后捣碎 　　

辣椒面和芝麻放入没有水的碗里，放入盐，搅拌一下 　　

锅里热油，油烧热关火，速度把热油倒入盛有辣椒面的碗里，搅拌，停一下，不太烫了放入鸡精搅拌均匀，最后把花生碎放入，再次搅拌均匀 　　小贴士 　　.我的量算是微辣的量吧，能吃辣再增加辣椒面的量 　　.辣椒面和芝麻的勺是普通吃饭的勺子，盐和鸡精是普通的调料小勺 　　

五香辣椒面的配方比例？

　　子弹头干辣椒克、小米辣干辣椒克、花生米克、白芝麻克、香叶、八角、桂皮、花椒各克 　　五香辣椒面，经典秘制配方，步骤都告诉你，放一年都不坏，还倍香 　　、先把子弹头干辣椒和小米辣干辣椒剪成小段。子弹头辣椒颜色特别红也特别香，但辣度一般，小米辣干辣椒比较香辣但是颜色不太红。然后把花生米放入锅中用小火炒至成熟，放白芝麻一起用小火炒香，装盘备用 　　五香辣椒面，经典秘制配方，步骤都告诉你，放一年都不坏，还倍香 　　、把两种干辣椒和所有香料都放入锅中，继续用小火炒至味精炒香装盘备用，用手能捏碎就说明炒酥脆了，再把炒香的花生米和芝麻干辣椒等倒在一起，再放入料理机中打碎即可。这样一盘又香又辣的五香辣椒粉就做好了 　　五香辣椒面，经典秘制配方，步骤都告诉你，放一年都不坏，还倍香 　　、辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用 　　

辣椒面怎么做才好吃

　　油泼面不错，煮好的面放上干红椒，上热油一浇，哇太刺激了，面不要太细啊 　　

辣椒面怎样做才好吃

　　辣椒面怎样做才好吃的问题，辣椒面一般是用于调味品中，要做好吃又方便的吃法可以做成辣椒面酱，做法是，锅中油烧热下辣椒面用小火炸香加入一些盐即成，冷后装瓶保存，吃时可以添加到所需的菜品中。