莴笋炒肉丝(莴笋的做法大全家常菜)

admin 美食养生 2021-05-27 14:45:59 315 0

莴笋炒肉丝的做法

　　原料:瘦猪肉克，净莴笋公斤。炒菜用油克，滑肉用油公斤，酱油克，精盐克，味精克，水淀粉克，葱、姜末少许。　　制作方法:①将莴笋择去叶、削去皮，洗净切成细丝；瘦猪肉洗净，切成细丝，放入盆内，加入水淀粉克，精盐克上浆，用热锅温油滑散捞出。　　②将炒菜用油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入莴笋煸后，加入肉丝搅拌均匀，再加入酱油、精盐、水少许，开后勾芡，放味精搅匀即成。　　特点：色泽白绿，味道清香，爽口。　　制作关键：肉丝、莴笋丝要切得短些，酱油不宜放得太多，以免影响菜的美观与味道。　　

莴笋炒肉的做法

　　材料：猪肉克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒至个。　　做法：　　、辣椒切块，姜、蒜切片。　　、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。　　、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。　　、所有材料都配齐了，开始炒。　　、先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。　　、等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。　　、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉。　　

请问莴笋炒肉丝怎么做？

　　把油烧红了，然后把莴笋放进去炒，相应的加点盐（辣椒），炒五分熟时再放肉丝进去（肉丝放早了不好吃），接着加点水，热下，最后加点味精等调料就可出锅　　

种莴笋炒肉丝的做法，用莴笋炒肉丝怎么做好吃

　　. 窝笋去皮后切成丝　　. 瘦肉切成丝,加入少许淀粉抓匀;大蒜切粒,生姜切丝,葱切花　　. 热锅放油,下入肉丝炒至变色　　. 后舀出待用　　. 锅内余油,下入姜丝与大蒜爆香　　. 后下入窝笋丝,翻炒两分钟左右　　. 下入适量的剁辣椒与先前炒好的肉丝炒匀　　. 加入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可　　

莴苣炒肉丝的家常做法大全怎么做好

　　用料　　主料　　莴笋根　　调料　　食盐　　适量　　酱油　　适量　　醋　　适量　　味精　　适量　　葱　　适量　　姜　　适量　　料酒　　适量　　淀粉　　适量　　调和油　　适量　　柿子椒　　适量　　鸡蛋　　适量　　莴苣炒肉丝的做法　　.新鲜的莴苣削掉老皮洗干净。　　.将洗净的莴苣刨成丝备用。　　.猪里脊切成肉丝。　　.肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀，腌制一会。　　.葱、姜和辣椒切好备用。　　.锅中倒少许油加入肉丝滑散，炒至颜色变白，再放入少许酱油炒匀盛出备用。　　.起油锅，倒入切好的葱、姜和辣椒煸炒出香味。　　.倒入刨好的莴苣，翻炒至莴苣丝变软。　　.倒入炒好的里脊肉丝翻炒均匀。　　.加入适量酱油。　　.再加入适量的醋和盐。　　.翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。　　

莴笋炒肉怎么做

　　材料莴笋，肉，盐，料酒，酱油，生姜，鸡精，干辣椒做法、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌到分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒分钟。、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒分钟。、... 显示全部　　材料　　莴笋，肉，盐，料酒，酱油，生姜，鸡精，干辣椒　　做法　　、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌到分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。　　、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。　　、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒分钟。　　、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒分钟。　　、然后加点鸡精就可起锅了，是不是很简单啊！　　

莴笋炒肉丝的介绍

　　展开全部　　莴笋炒肉丝一道简单美味的汉族名肴，属于浙菜系。色泽白绿，味道清香，爽口。将莴笋择去叶、削去皮，洗净切成细丝；瘦猪肉洗净，切成细丝，放入盆内，加入水淀粉克，精盐克上浆，用热锅温油滑散捞出。将炒菜用油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入莴笋煸后，加入肉丝搅拌均匀，再加入酱油、精盐、水少许，开后勾芡，放味精搅匀即成。　　