肉末茄子的家常做法(肉末茄子做法详细)

　　

肉沫茄子的家常做法大全怎么做好吃视频

　　用料 　　主料 　　茄子(紫皮，长)克 　　猪肉克 　　辅料 　　油 　　勺 　　食盐 　　勺 　　姜 　　克 　　大蒜 　　瓣 　　白糖 　　克 　　生抽 　　勺 　　料酒 　　勺 　　青椒 　　/个 　　红椒 　　/个 　　淀粉 　　勺 　　用料小秘诀 　　临出锅加入家乐鸡粉提鲜 　　大大提升鲜度，使口感爽滑鲜美香醇 　　肉末茄子的做法 　　. 　　准备好原材料，猪肉洗净切成肉末 　　. 　　茄子切滚刀块 　　. 　　将切好的茄子放入淡盐水中浸泡十分钟左右 　　. 　　青、红椒切粒 　　. 　　用生抽、料酒、盐、糖、水调好碗汁 　　. 　　肉末加入姜丝、料酒、盐、淀粉腌制十分钟 　　. 　　茄子泡好后用手挤出水份 　　. 　　锅热油，放入茄子煸炒 　　. 　　将茄子煸炒至变软 外皮变色后盛出备用 　　

肉末茄子的家常做法

　　肉末茄子的家常做法 　　主料 　　紫线茄 　　g 　　肉末 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　葱 　　适量 　　姜 　　适量 　　蒜苗 　　适量 　　花椒 　　适量 　　绿尖椒 　　适量 　　红尖椒 　　适量 　　生抽 　　适量 　　料酒 　　适量 　　步骤 　　.准备食材。 　　.紫线茄切成滚刀块。 　　.放入淡盐水中浸泡十分钟左右。 　　.泡好后用手挤出水份。 　　.锅中放少许油，一点点即可，煸炒茄子。 　　.直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用。 　　.锅中油烧热，入适量花椒炸出香味后捞出。 　　.将肉末放入锅中煸炒。 　　.炒至肉色变白，加入葱姜蒜末。 　　.炒匀后加入适量生抽，少许料酒。 　　.炒匀后加入煸炒好的茄子。 　　.继续煸炒均匀，加入适量盐调味炒匀。 　　.至茄子变得软烂入味，关火，加入青红椒末点缀提味。 　　

肉末茄子的家常做法，怎么做到色香味俱全

　　主料:茄子根、肉末克; 　　调料:大蒜克 红椒个;香葱少许、油适量、黄豆酱茶匙、草菇老抽茶匙 　　制作方法 　　步骤 　　. 锅中倒油烧热，放入肉末煸炒; 　　步骤 　　. 炒好的肉末中加入黄豆酱; 　　步骤 　　. 加入茄子段、红椒、蒜末炒香，再加入草菇老抽; 　　、盛出可以享用了。 　　制作方法 　　.茄子(圆形、长形均可)切成厘米大小的片; 　　.锅中倒入适量的油烧热，放入茄子小火煸软后备用; 　　.锅中倒入少量油，放入葱姜丁爆出香味，放入肉馅煸炒，同时也可以根据喜好放入青红椒丁; 　　.炒到一定程度后，出锅前分钟放入蒜末炒香装盘即可。 　　

肉末蒸茄子的家常做法大全怎么做好吃

　　用料 　　茄子根 　　肉末g 　　生姜末g 　　葱花g 步骤 　　洗净茄子，对剖切块，或对剖切段，摆盘放入蒸锅，蒸分钟。 　　步骤 　　在等待蒸茄子的同时，起油锅放生姜末煸香，并放入肉末煸炒，也可放入菇腿末加料。 　　步骤 　　倒入少许鲜酱油提味，出锅。 　　步骤 　　将煸炒好的肉末倒入一旁蒸锅中的茄段上，作为盖浇料。 　　步骤 　　自选加入葱花，并倒入少许美极鲜及香油以调味，继续蒸煮满分钟出锅 　　

肉末茄子怎么做 肉末酱烧茄子的家常做法大全

　　茄子(紫皮、长)：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。 猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促穿旦扁秆壮飞憋时铂江进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。 主料： 茄子(紫皮、长)克 　　辅料： 九层塔克 猪肉(肥瘦)克 调料： 大蒜克 盐克白砂糖克 醋克 淀粉(豌豆)克 植物油克 肉末茄子的家常做法： . 茄子洗净后切成约公分长的段，再对剖成长条； 肉末茄子 . 锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出； . 锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末炒香； . 最后，放入九层塔、茄子及所有的调味料炒匀即可。