莲藕炖排骨(莲藕炖排骨炖多少分钟)

　　

莲藕炖排骨的方法

　　·原 料: 、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。

　　、藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。

　　、老姜一切，用刀拍破。

　　、黄酒两大匙。

　　、盐适量。

　　把藕放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、老姜.

　　沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。

　　主料：

　　排骨克（小排为佳），长节莲藕—节

　　配料：

　　葱白—段，姜片若干，小辣椒只，盐、味精、适量

　　制作过程：

　　.将莲藕切成楔形块状。

　　.烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。

　　.在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。

　　. 约分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。

　　.分钟后，在翻滚的汤里加适量盐，稍加混合后再加盖小火炖分钟，开盖用小火煨分钟左右。

　　

藕炖排骨怎么做

　　主料：排骨g、莲藕个

　　辅料：玉米油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、老抽适量

　　步骤：

　　、准备排骨莲藕葱姜

　　、排骨焯水

　　、葱姜切好备用

　　、莲藕切片

　　、炒锅热油放入花椒大料葱姜爆香

　　、放入焯好水的排骨加老抽生抽料酒煸炒

　　、加入适量的开水

　　、烧开后放入莲藕片加盐改小火炖制

　　、炖制排骨软烂莲藕入味即可。

　　

莲藕炖排骨的方法

　　

·原 料: 、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。

　　、藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。

　　、老姜一切，用刀拍破。

　　、黄酒两大匙。

　　、盐适量。

　　把藕放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、老姜.

　　沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。

　　主料：

　　排骨克（小排为佳），长节莲藕—节

　　配料：

　　葱白—段，姜片若干，小辣椒只，盐、味精、适量

　　制作过程：

　　.将莲藕切成楔形块状。

　　.烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。

　　.在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。

　　. 约分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。

　　.分钟后，在翻滚的汤里加适量盐，稍加混合后再加盖小火炖分钟，开盖用小火煨分钟左右。

　　
莲藕排骨汤的做法

　　材料： 　　

　　排骨克，莲藕克，香葱棵，生姜块， 　　

　　调料：料酒大匙，胡椒粉小匙，精盐小匙，味精小匙， 　

　　做法： 　　

　　.排骨洗净，砍成厘米长的节， 　　

　　.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净， 　　

　　.生姜洗净切成两半， 　　

　　.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用， 　　

　　.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约分钟， 　　

　　.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。 　　

　　特点：汤汁鲜美，藕香软糯。 　　

　　提示：炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。

　　我找到了莲藕排骨汤的做法的资料了，莲藕排骨汤的做法在这里找到的 莲藕排骨汤的做法的资料的，你看上面介绍的莲藕排骨汤的做法的资料是否正确，我也不真正清楚，要想知道 莲藕排骨汤的做法，还需要在网上查一查，听说网上有很多莲藕排骨汤的做法的资料。

　　我就是在网上看到的 莲藕排骨汤的做法。我曾经也看过莲藕排骨汤的做法的资料，对于莲藕排骨汤的做法有了一些了解，你也可以去网上查一查 莲藕排骨汤的做法 。对莲藕排骨汤的做法就了解了。如果查莲藕排骨汤的做法的资料，也告诉我莲藕排骨汤的做法 。

　　
第一次炖莲藕排骨汤需要注意些什么（附图

　　一斤猪前肋（三根左右），一段莲藕（不会选，捡好看的拿的），一根胡萝卜（也是按照颜值选的），一包排骨汤包（一定要买纸包或者纱包的，不然佐料都混在汤里，喝起来不舒服），家里有姜无葱，还有红枣片，凑合用了。

　　排骨洗干净，用开水煮一会，去一下血沫。

　　莲藕洗干净去皮切块，胡萝卜亦然。姜切片，剥一个橘子，橘皮要完整的一大块，洗干净备用。

　　把去过沫的排骨，胡萝卜，姜片，红枣，料包，橘皮，放入凉水锅中，开始炖汤，注意，此处没有莲。

　　莲藕单独放置，用开水煮秒钟左右（莲藕易熟，秒基本煮熟）捞出备用，此时你会看到，煮莲藕的水是红色的。没错，这也就是为什么反复放置的原因，莲藕加热会氧化变黑，如果不提前煮一下，会导致整个排骨汤都黑黢黢的。电饭锅，在煮饭这个档位上，排骨汤炖分钟，这个时候放莲藕

　　等汤被煮开之后，换到保温上，闷分钟，加盐，出锅。注意，这是全过程第一次加盐，不出锅不加盐。人生中第一次炖莲藕排骨汤，看起来还不错哦，喝起来也非常的赞，明天给同事们带点尝尝，哈哈，成功！