羊排的做法大全(羊排的吃法和做法大全集)

　　

羊排的做法 最正宗的做法 红烧羊排怎么做好吃

　　主料：羊排克 　　配料：冰糖约颗，醋约毫升，八角颗，桂皮一小块，草果一个，香叶片，红枣颗，干辣椒个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量 　　制作步骤 　　.将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用； 　　.将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化； 　　.下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀； 　　.放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约厘米），大火烧开后用汤勺舀去浮沫； 　　.放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。 　　注意事项 　　.羊肉焯水时加入少许的醋，可以有效地去除膻味； 　　.炒糖色时，放入油后即可下入冰糖，要用小火，以免炒过头味道发苦； 　　.水最好一次性放足，如中途需加水请加热水。 　　

高压锅炖羊排怎么做好吃

　　嗯哼~ 　　清炖羊排 　　材料：羊排、葱、姜、老抽、料酒、海鲜酱、小辣椒、大料、香叶、桂皮、盐等 　　步骤： 　　、羊排切块，放入冷水锅里焯水，随着水温的升高，羊排变的发白了就可以了 　　、捞出羊排放到高压锅里，锅里倒入没入羊排的水量，再把调料、拍扁的姜块儿、葱段放入锅中，再倒入两大勺海鲜酱，料酒、老抽和适量的盐调味，然后将高压锅的盖子盖上，开大火，上汽后关小火，十五分钟后，美味的清炖羊排就可以出锅了~ 　　以上~ 　　

羊排怎么做

　　主料：羊排 　　辅料：面粉，鸡蛋，洋葱(白皮，脱水)，酱油，味精，花椒，料酒，胡椒粉，孜然，椒盐 　　.先将羊排去边修整齐； 　　.煮锅上火，加入凉水，烧开； 　　.将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫； 　　.将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒； 　　.将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟； 　　.将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉； 　　.烤分钟左右取出后装盘； 　　.撒上孜然面，随带花椒盐即成。 　　烹饪技巧 　　鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊。 　　

羊排怎么做着吃

　　另，在切一些葱末，放入几个小碗内，加少许盐，倒入肉汤，即可。 　　排骨快炖好时，你需要做一些工作。剥棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。肉炖好后，将羊排捞出放入一个大盘中，不要关火，改大火让汤沸腾，在放葱的小盆里放入一些盐，舀一些汤在这个小盆里，拿勺子搅让盐融化，由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上，即可。 　　排骨快炖好时，你需要做一些工作。剥棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。肉炖好后，将羊排捞出放入一个大盘中，不要关火，改大火让汤沸腾，在放葱的小盆里放入一些盐，舀一些汤在这个小盆里，拿勺子搅让盐融化，由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上，即可。 　　另，在切一些葱末，放入几个小碗内，加少许盐，倒入肉汤，即可。 　　排骨快炖好时，你需要做一些工作。剥棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。肉炖好后，将羊排捞出放入一个大盘中，不要关火，改大火让汤沸腾，在放葱的小盆里放入一些盐，舀一些汤在这个小盆里，拿勺子搅让盐融化，由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上，即可。 　　

炖羊排的做法 最正宗的做法窍门

　　萝卜炖羊排的做法 　　. 　　羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用、姜洗净备用 　　. 　　大葱切段、姜切片备用 　　. 　　羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒 　　. 　　盖上锅盖大火炖煮 　　. 　　开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢炖 　　. 　　白萝卜切成滚刀块备用 　　. 　　羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮 　　. 　　羊排炖的差不多的时候放入切好的萝卜块 　　. 　　加入适量白胡椒粉 　　. 　　放入泡好的枸杞子，调入适量盐、用小火炖至萝卜块软透即可 　　萝卜炖羊排成品图 　　烹饪技巧 　　、我没看时间，炖了差不多一个多小时将近两个小时吧，炖到羊排啃起来脱骨即可； 　　、羊排要用小火炖制，水要一次最好添足了，如果炖的过程中需要加水，一定要加开水； 　　、吃不惯羊肉很大缘故是因为接受不了羊肉的膻味，去除掉膻味的羊肉就很美味了，在炖羊肉的时候放上几粒花椒就能去除羊肉的膻味。萝卜与羊肉一起炖煮，萝卜也会吸收羊肉的膻味； 　　、萝卜性凉味辛甘，冬天吃萝卜有清热化痰理气的作用，有助于去痰止咳喘。 　　

炖羊排的家常做法大全怎么做好吃视频

　　食材明细 　　羊排克 　　白萝卜适量 　　葱蒜姜适量 　　老抽勺 　　生抽勺 　　醋勺 　　香油适量 　　咸鲜口味 　　焖工艺 　　半小时耗时 　　简单难度 　　家常菜 清炖羊排的做法步骤 　　羊排克，白萝卜半根，羊排切小块 　　羊排洗净，凉水浸泡分钟捞出 　　焯水后捞出 　　放高压锅中加葱段，姜片，加倍清水，中火烧开分钟关火 　　调制三合油，瓣蒜剁碎，等量的葱剁碎，放碗中加勺醋，勺老抽，勺生抽，少许香油 　　.白萝卜切.厘米的片 　　高压锅打开后，加入白萝卜片煮分钟 　　.出锅，整个过程不要加盐，沾三合油使用