糖糕咋做(糖糕脆皮窍门)

　　

糖糕面如何烫？

　　白面粉适量，用开水烫面，一边倒入开水一边用筷子搅拌，要适当的软一点，然后摊在案板上晾一晾，散净热量（不然成品外皮粗糙不雅），开始揉面，把烫好的面撒上干面粉揉和，一边揉一边加干面粉，一定不要有干的面粉团（揉匀揉透），这样炸出的糖糕才外面起脆皮，面和好后饧一会就可以炸制了。 　　

宿州糖糕怎么做，谢谢啦

　　用开水和面，包糖，放油里炸就哦了。 　　

炸糖糕为什么会中间鼓起炸开？

　　炸糖糕的时候就是鼓起来的，是空心的。只是不能炸开，炸开里面的糖就会流出来，做糖糕的时候一定要 把包糖的口子捏紧了，炸的时候不要火太大了，这样就不会炸开。 　　

油糕怎么做才能酥脆

　　提供给您一个比较成功的方法吧 　　【制法】 .先将克精粉加猪油克和起,制成酥面备用。再把克精粉倒入盆内,加克猪油用手搓开,再倒入冷水和硬扎软,制成皮面备用。 .将皮面与酥面上案,各揪成个剂子,然后逐个用皮面剂包入酥面剂,用小擀杖擀成厘米多长,厘米多宽的薄片(越薄越好),然后用刀在面片上中间顺长划成两半,面上抹匀香油,逐个在手指上盘卷成圆形,然后再将露酥的一端翻出,下温油锅炸--分钟捞出撒上白糖,中间撒一点京糕末即成。 【特点】 酥、脆、香、甜,色泽美观。 　　

现如今学做糖糕，包子，油条之类的作为自己以后的出路现实吗？

　　

你还年轻，就应该拼干一番事业。一切从零开始，一点一点做。你现在卖包子油条，一方面是为了现在的生存，另一方面是为了培养自己在社会上的经验和自己的毅力。你要想着，今年你卖油条、包子。明年你就要更加创大自己的经营，你可以开一些美食店啊，一点点做，到最后，我相信你会代理一个美食店的。正所谓只有你想不到的，没有你做不到的。小伙子，好好干，爱拼才会赢！

　　

糖糕面软了怎么办？

　　糖糕是一种以面粉、白糖、红糖为材料制作的特色传统小吃，起源于河北，以现炸现吃最能体现其香甜可口，酥脆诱人的特点。刚出锅的糖糕呈椭圆体，形状立整。放置后容易变软变塌 　　

做糖糕面和稀了怎么办？

　　加点面粉吧 可以解决你的问题啊