白菜豆腐汤煮几分钟(小白菜豆腐汤)

鲜香可口的小白菜白玉汤来啦！一起来刮刮油叭！

By 逆着洋流的鱼

用料

• 小白菜 4小把
• 嫩豆腐 1盒
• 蒜 4瓣
• 紫菜 2小片
• 海米 1小把
• 腊肠 1根
• 清水 1碗
• 食盐 3小勺
• 香油 少许

做法步骤

1、准备食材：4棵小白菜洗净摘好、1块嫩豆腐切块、2片紫菜、1根腊肠切片、1小把海米、4瓣蒜末。

2、起锅烧油小火下入蒜末腊肠海米爆香炒熟。

3、下入小白菜翻炒至微微塌软。

4、加入一大碗清水。

5、下入切好块的嫩豆腐，盖上锅盖开煮10分钟。

6、煮10分钟后下入2片紫菜。

7、加入3勺食盐。

8、加少许香油添香。沿着锅边搅拌均匀，别把豆腐都怼碎了。盖上锅盖再焖煮5分钟。

9、盛出完成！带着海米腊肠微微的咸香的小白菜白玉汤就好啦~豆腐嫩嫩哒！

小白菜的营养功效

1.提供营养、强身健体：小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。

2.保持血管弹性：减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3.润泽皮肤、延缓衰老：可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

4.防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

5.清肺：肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。

小白菜的饮食禁忌

小白菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；

另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。

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