五谷杂粮窝窝头(五谷杂粮比例配方大全)

　　五谷杂粮馍馍的怎么做，我父亲得了糖尿病和脂肪肝，想吃点杂粮来刮刮油，又不能吃甜的，求个配方。

　　玉米面窝窝头做法：玉米面一碗，黄豆面一碗，小苏打五克，加一些大米饭 和完 就可以蒸，蒸二十分钟。窝窝头的原料窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，

　　它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。现在不常见，市面上有一种五谷稻坊窝窝头，不仅仅只是玉米窝窝头了，还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等，基本上都是采用五谷杂粮为基本料材，

　　经特殊配方加工而成，也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。 北方杂粮以玉米为主，玉米粉称为棒子面，

　　亦称杂和面。因为俗称玉米为棒子，故得此名。南方人不懂，故有误解。从前的小说上，说穷苦妇女流着眼泪 ，

　　把棒子面一根根往嘴里送 。玉米面中掺和豆面在内，故称杂和，其实这如三七比例的掺入，就特别显得香甜，所以不算是什么粗粮，不过做成窝窝头，

　　乃有似黑面包，普通当作穷人的食粮罢了。南方如浙东台州等处，老百姓也通常吃玉米面，却称作六谷糊。光绪丁酉年距今刚刚一周甲，我住在杭州，

　　一个姓宋的保姆是台州人，经常带来吃，里边加上白薯，小时候倒觉得是很好吃的。普通做了饼来吃，便是所谓窝窝头，

　　乃是做成圆锥形，而空其中，有拳头那么大，因为底下是个窝，故得是名。老百姓吃这东西，大概起源很早，

　　历史上找不着纪录，当起于有玉米的时候了。本来这些事用不着努力去找它的缘起 ，现在不过如偶尔找到一点纪录 ，知道有什么时代，已经有过，

　　那也未始不是很有意思的事吧。 希望对你有帮助 参考资料：搜狗百科窝窝头啥意思用玉米面、高粱面或别种杂粮面做的食物，略作圆锥形，底下有窝，故称。

　　老舍 《骆驼祥子》一：“这些人，生命最鲜壮的时期已经卖掉，现在再把窝窝头变成的血汗滴在马路上。” 冰心 《冬儿姑娘》：“她哪一天不吃着他们那大笼屉里蒸的大窝窝头？

　　”亦省作“ 窝头 ”。 刘半农 《拟拟曲》：“他说：‘ 老六 明儿见，你媳妇儿给你蒸了锅窝头，

　　你去好好的吃罢！’”窝窝头。粗粮窝窝头，采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，

　　具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。

　　中国广西百岁村老人不易患高血压病，与他们主要食粗粮有关。吃窝头有什么好处？吃窝头的好处：　　采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，

　　更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。　　营养成分：　　富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。