甜酸鱼的做法(甜酸罗非鱼的做法大全)

　　

“酸甜鱼”需要什么材料？要怎么做？

　　、锅中留小量油爆香红头葱，再加入糖、醋、番茄酱、盐、清水煮成稠汁（如果加水太多，用生粉勾点欠），将汁液浇在刚炸好的鱼块上。 　　番茄酱，糖，醋，生粉 　　、将鱼腩斩块，用适量盐、胡椒粉、米酒、姜末腌制分钟以上 　　

甜酸鱼块的家常做法大全怎么做好吃视频

　　步骤 　　.鱼中段，洗好。 　　.去骨切块。 　　.放入盐。 　　.放入胡椒粉。 　　.放入植物油。 　　.用手抓匀，腌十分钟。 　　.锅上火，放入食用油，油八成热的时候，鱼块拍上淀粉，放到锅中炸。 　　.全部炸好后，放到锅中复炸一下。 　　.番茄酱、醋、白糖调成酸甜汁，放到锅中，再放入半碗清水，煮开，勾芡。 　　.将汁浇在鱼块上即可。 　　

请问酸甜鱼应该怎么做？

　　主料 鲤鱼条（克左右），陈年泡青酸菜克。辅料 鸡蛋清个，混合油克，汤克，精盐克，味精克，胡椒面克，料酒克，泡辣椒末克，花椒 粒，姜片克，蒜瓣克。 　　、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏,去土线，洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，鱼骨制成块。泡青酸菜洗后切段。 　　、将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡椒面，备用。 　　、将鱼肉斜刀片成.厘米的连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。 　　、将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热，把泡癞椒末炒出味后，倒入汤锅内煮至分钟。待鱼片断生至熟，加入味精，倒入汤盆子中即成。 　　

五柳鱼（甜酸鱼）求最简单的做法

　　主料：鲜鱼尾(公斤左右)，辣椒克，冬茹丝克 　　调料：植物油克，酱油克，醋克，料酒克，盐克，湿淀粉克，白糖克，香菜克，味精少许，蒜克，葱克，姜克，汤勺 　　做法步骤： 　　() 把鱼去鳍、鳞、鳃和内脏，洗净控水，两侧剞一字形花刀(隔成克)，放入开水锅中连同拍破的葱、姜和料酒、盐一并投入，以文火煮至熟透盛盘。 　　() 把炒勺烧热注油，下入葱丝、姜丝、蒜和冬茹丝、辣椒丝，稍炒后将汤倒入，再加糖、醋、料酒、酱油,味精,并以湿淀粉勾芡.芡起泡时加一点热油搅匀浇在鱼上,然后,撒上洗净的香菜即可。 　　

请问有谁知道酸甜鱼是怎么做的？(正宗做法)

　　.将橄榄油倒入锅中，待油热后，将素鱼放入锅中炸至金黄捞起； 　　做法： 　　酸甜素鱼 　　

蒸甜酸鱼怎样做

　　用料 　　主料草鱼克胡萝卜克 　　调料番茄酱适量 　　甜酸鱼的做法 　　.草鱼洗净,沥干水份,切成CM左右厚度的鱼块; 　　.油烧开,鱼块沾面粉(也可加鸡蛋黄调匀)下锅慢火炸熟;炸好的鱼块捞起来沥油备用; 　　.重新起锅,往锅里倒番茄酱,稍加一点水和白糖煮开,调至自己喜欢的甜酸度;后倒入切好的胡萝卜片和青瓜片翻炒一下即可淋在摆好盘的鱼块上. 　　

酸甜鱼怎样做才好吃？

　　。将鱼去鳞、鳍、腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切.厘米，使鱼肉翻起； 　　。将鱼去鳞、鳍、腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切.厘米，使鱼肉翻起； 　　

　　

我去朋友家吃过一次甜酸鱼怎么做好吃

　　黄豆炖猪蹄是补血美容的家常菜 ，女性朋友们不妨经常做来吃吃。据中医介绍，黄豆炖猪蹄味甘咸性平，有补血通乳、养颜美容，益气和中，生津润燥之功效。黄豆炖猪蹄的做法很简单，比较容易掌握。下面我把黄豆炖猪蹄的多种不同做法介绍如下，供朋友们作为参考吧。 黄豆炖猪蹄一：猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精各适量。需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄剁块，洗净焯水 ～分后冲洗干净。锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒 ，然后加酱油，料酒翻炒下。加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧个分钟这样。加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。然后放入味精，葱花，出锅即可。 黄豆炖猪蹄二：猪蹄、黄豆、红糖、炖肉老抽、料酒、葱、姜、八角、桂皮、盐、鸡精各适量。黄豆泡发小时。猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪蹄的水。高压锅大火煮开，小火分钟左右。开盖放入鸡精，大火收汁。 黄豆炖猪蹄三：猪蹄、黄豆、生姜、八角、醋、酱油、料酒、食盐各适量。黄豆前一天晚上就开始泡。有利于熬出黄豆的味道，也有利于除去豆腥。用旺火把水烧制沸腾时，把猪蹄放入，待水再次沸腾时捞起猪蹄，倒掉水，同时用冷水冲洗，这叫过冷河，其目的是去掉猪蹄上的血泡和臊腥味。加上足量冷水，放入焯好的猪蹄、姜片、八角，旺火烧之，直到沸腾。 黄豆炖猪蹄四：猪蹄克，水发黄豆克，芹菜克，生姜块，食用油 克，料酒小匙，胡椒粉小匙，精盐小匙，味精小匙。猪蹄洗净剁成块，生姜洗净切片，芹菜洗净去叶切段；锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用；锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。