今天我们分享一下爆炒基围虾(图文版),可以在图文里了解具体的制作过程!如果做菜视频没有来得及看的话,请点击下方蓝字观看,上海妈妈感谢大家支持!
用料
- 基围虾500克
- 小葱、生姜、蒜头 适量
- 豆瓣酱15克
- 生抽15毫升
- 蚝油15毫升
- 料酒10毫升
- 白糖 少许
- 味精 少许
爆炒基围虾的制作步骤
1. 先将虾的长须剪掉。
2. 用牙签挑去虾线,洗净后控干水分。
3. 生姜、蒜头剁碎,小葱切碎,备用。
4. 炒锅上火倒入油,然后放入生姜、蒜头末炒香,加入豆瓣酱炒至红油状。
5. 放入虾,炒至两面微黄。
6. 然后加入料酒、生抽、耗油,煸炒均匀。
7. 最后加入糖、味精和切好得葱末,翻炒均匀,即可出锅。
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