猪心的做法(猪心煮多久能熟)

admin 美食养生 2021-05-22 10:52:07 288 0

猪心怎么做好吃，酱猪心的家常做法

　　酱猪心的做法　　.首先将猪心清洗干净　　.用刀从中间给剖开，将猪心内的淤血清理出去　　.准备好葱姜片、花椒、大料、香叶。　　.锅里放水和料酒烧开后，加入猪心焯水，焯过水以后用冷水清洗干净。　　.另准备一个锅，里面放入葱姜片、花椒、大料、香叶、冰糖、老抽、料酒、　　.加入清水，放在煤气灶上加热　　.水开后将焯过水的猪心放进去，再加入两勺黄豆酱和盐，盖上盖子用小火炖小时。　　.小时后关火，猪心继续泡在汤里一段时间直到晾凉。　　.取一小碗，用蒜夹子夹些蒜泥进去。　　.加入生抽和醋　　.将晾凉的酱猪心切片蘸食　　

爆炒猪心的做法

　　洗猪心时，可把猪心放入清水中，不停地用手挤压，使污血排出　　猪心有一股秽味，可用面米揉搓后，再用清水冲净，秽味即除。对于猪肚和猪肠的腥味比较大，你可以先洗干净，然后放盐揉戳，然后用水冲，接着就用面粉揉戳（多揉一下），然后洗去，再用白酒；　　

炒猪心的做法，炒猪心怎么做好吃，炒猪心的家常做法

　　食材用料：　　洋葱相克食物　　青椒相克食物　　胡萝卜相克食物　　猪心相克食物　　白酒　　葱姜　　酱油　　鸡精　　盐　　辣椒粉　　孜然粉　　菜谱做法：　　.准备主要食材，青椒，洋葱，胡萝卜，猪心　　.猪心切片　　.洋葱切大块，胡萝卜切片　　.青椒掰大块　　.准备一些葱姜。葱切段，姜切丝　　.起锅热油　　.油热把猪心和葱姜一起倒入，翻炒　　.翻炒变色后，加入辣椒粉和孜然粉，翻炒　　.翻炒均匀后再加入一大勺白酒　　.接着加入酱油　　.全部炒熟了，出锅前撒盐，加鸡精。（盐和鸡精不要一把全撒下去，像雪花飘落般，慢慢撒，要均匀哦）翻炒均匀就可以装盘了　　.装盘出锅　　

猪心怎么做好吃

　　我一般做时先将猪心洗净，加料酒、姜、少许盐煮熟。　　准备青菜：尖椒、胡萝卜、香菜、大葱都切成丝，将猪心用手撕（注意不用刀切，因为刀切有腥味），与菜丝拌合后加入盐、味精、香油、辣椒油、少许醋及海鲜酱油拌匀。　　可以吃了，喝酒最好。　　白煮内脏类的胆固醇比较高用白煮后凉拌的吃法比较健康　　莲子猪心汤　　做法　　（）猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。　　（）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。　　芹菜炒猪心　　原料：芹菜克、胡萝卜克、猪心克、油克(实用克)，酱油克，精盐克，味精克，料酒克、水淀粉　　烹饪方法：　　.将猪心洗净，切去猪心上部的筋，后切成片，放入碗内，加入水淀粉克，盐克浆匀。芹菜去叶洗净切成厘米长的段，胡萝卜切成象眼片，姜切成小片待用。　　.炒锅放在旺火上烧热，放入油、视锅内油至八成热时，把猪心投入，用手勺搅散，不要使猪心结成团，待猪心滑熟倒入漏勺，控净油。　　.再把锅放回旺火上，放入克油烧热，随即将芹菜、姜片、胡萝卜片放入锅内，稍煸炒几下，加入少许高汤(或清水)，速将猪心放入，加入料酒、酱油，精盐，味精、白糖，见汤汁稍开，用水淀粉勾芡，即成。　　蒜爆猪心　　材料猪心· 克蒜苗· 克红辣椒· 个香葱· 棵生姜· 小块大蒜· 瓣花椒·适量大料·适量桂皮·适量丁香·适量　　调料食用油· 克酱油· 大匙辣椒粉· 小匙精盐· 小匙味精·/小匙　　做法　　.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片；　　.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫; 　　.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮分钟后捞出猪心切片;.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘; 　　.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。　　特点：　　蒜香味浓，开胃下酒。　　★厨师一点通　　一定要洗净猪心里面的血块。　　紫菜猪心汤　　菜谱名称　　《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（七）助眠益寿----紫菜猪心汤　　所属类型　　健康菜谱　　基本材料　　紫菜克，猪心克，料酒克，葱段克，姜片克、肉汤克，猪油克，精盐、味精少许。　　制法　　紫菜泡发，去杂质；猪心剖开洗净，入沸水锅中氽去血水，捞出洗净切片。锅烧热加入猪油、葱段、姜片煸出香味，放入猪心片，烹料酒煸炒至水干，加盐、味精、肉汤，烧煮至猪心熟时加入紫菜，汤再烧沸时即可出锅盛碗。　　功效　　祛热除烦，利水养心。　　用法　　饮汤食料，佐餐用。　　应用　　适用于因暑热引起的失眠，烦躁者　　

猪心怎么做好吃？

　　原料：芹菜克、胡萝卜克、猪心克、油克(实用克)，酱油克，精盐克，味精克，料酒克、水淀粉　　饮汤食料，佐餐用。　　.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片；　　材料猪心· 克蒜苗· 克红辣椒· 个香葱· 棵生姜· 小块大蒜· 瓣花椒·适量大料·适量桂皮·适量丁香·适量　　

红烧猪心的做法步骤图，红烧猪心怎么做好吃

　　用料　　猪心一只　　姜片适量　　蒜瓣适量　　小葱适量　　料酒，酱油，盐，糖，蚝油，生粉适量　　步骤　　取一只新鲜的猪心，切成薄片。放水里漂洗血渍。沥干后放碗里加适量的生粉搅拌均匀。三分钟后再冲去（便于更好去除血渍），再次沥干。　　步骤　　点击查看大图　　把沥干的猪心加少量盐糖料酒及鲜酱油，搅拌均匀，腌制分钟。　　步骤　　点击查看大图　　准备好的姜切成丝，蒜瓣切片。锅里放适量的油，加热后炒香姜丝及蒜瓣，加入腌制好的猪心片，翻炒，期间加入适量的料酒酱油盐等调料，加少量的水煮三分钟。最后出锅前淋上蚝油撒葱段。　　