红烧大肠的家常做法(红烧大肠怎么做好吃视频)

　　

红烧大肠的做法，红烧大肠怎么做好吃，红烧大肠

　　红烧大肠制作材料 　　栏目：热菜 做法：烧 　　红烧大肠的做法 　　红烧大肠原材料：猪大肠克、冬茹克、生姜克、葱克、蒜子克。 　　红烧大肠调味料： 　　花生油克、盐克、味精克、白糖克、老抽王克、麻油克、胡椒粉少许、湿生粉克、清汤克。 　　红烧大肠做法： 　　、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。 　　、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。 　　、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。 　　

红烧大肠怎么做？

　　材料: 　　猪大肠G 　　做法: 　　.反复洗净，切段，焯一下 　　.化糖 　　.让大肠裹着糖 　　.炒至变色 　　.换锅 　　.小火，烧 　　

红烧大肠怎么做?

　　

　　.凉透的卤大肠，抹上糖稀，放入热油锅中炸制，即成红烧大肠头。

　　

.选好的猪大肠头，清洗干净时要翻肠，剪去油污，冲洗干净，翻过来，再冲洗干净。洗好的大肠头，剪成-厘米的段，加碱再揉搓几分钟，再用清水冲洗干净，放入开水锅中，烫煮分钟，捞入清水中，漂洗干净，控去水分，即为肠坯。

　　

　　.食盐、酱油、花椒、大茴香、草果、桂皮、丁香、白芷、小茴香、陈皮、大葱（切段）、姜（切片）下入锅中，加水煮沸，待煮出料味时，离火，把煮好的料汤放凉，下入整理好的大肠头，再用急火烧沸，压上箅子，煮分钟，中间翻次锅即熟。捞出，控去水分，晾凉。

　　

红烧大肠的家常做法大全怎么做好吃视频

　　主料 　　青椒g 　　大肠g 　　辅料 　　油适量 　　盐适量 　　鸡粉适量 　　老抽适量 　　生抽适量 　　蒜颗 　　葱g 　　姜g 　　香叶片 　　八角颗 　　小茴香颗 　　步骤 　　.容器中加入一大勺面粉和半碗水，戴一次性手套，用面粉水把大肠洗一遍，在用清水洗一遍 　　.将大肠剪成适当长的段，便于翻过来 　　.将翻过来的大肠用新的面粉水再洗一遍，注意脂肪上的杂质有摘干净，再用清水洗一遍，再用流水洗一遍 　　.将大肠翻过来，用流水洗干净，放入煮锅中加入略高过大肠 　　.姜切片，葱切段 　　.葱姜加入煮锅中 　　.加入香叶，小茴香，花椒，老抽，盐 　　.盖盖大火煮开转中火个小时 　　.我为了大肠入味，将大肠泡过夜，也可以少放一些水大肠可以用筷子轻易扎透后大火收汁 　　.蒜切末 　　.青椒切滚刀块 　　.葱切末 　　.大肠切段 　　.热锅冷油放入大肠，翻炒，使其水气散掉 　　.盛出备用 　　.热锅冷油放入蒜末和葱末炒香，加入青椒翻炒 　　.加入大肠翻炒 　　.加入老抽，生抽，盐和鸡粉，翻炒均匀即可 　　小贴士 　　大肠泡过一晚，更软烂，比较符合我们家的口味，比以前直接烧两个小时的要好吃 　　

红烧猪大肠的家常做法大全怎么做好

　　材料 　　预煮猪大肠g，青椒个，洋葱半个，砂糖，姜，葱，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，油，麻油，鱼露茶匙，红椒个 　　做法 　　、预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块。 　　、青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块，蒜、姜切碎，葱切段。 　　、姜蒜爆香油锅，倒入青红椒、洋葱、少许料酒和盐爆炒片刻后，倒入猪大肠和料酒。 　　、再爆炒片刻后倒入适量生抽、茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。