牛肋排(牛肋排的做法大全家常)

蘑菇烩牛肋排意大利菜

带骨头的牛肋排的价钱

西餐厅常用英语

各式菜点中英文对照：

　　意大利菜：沙拉浇汁 Salad Sauce 虾仁 Shrimp Meat 烩大虾 Braised Prawns 咖啡奶酪布丁 Coffe and Cheese Pudding 松仁猪排 Fried Spareribs with Mashed Pine Nut 芝士焗蟹盖 Stuffed Crab with Cheese Powder 米饭(意大利) Rice 蚬肉周打汤 Clam Meat Soup 烧牛扒 Grilled Fillet Steak 奶油干酪沙司 Butter and Cheese Sauce 蘑菇炒香肠 Fried Sausage with Mushroom 烤鸡配圆辣椒橄榄 Roasted Chicken with Pepper and Olives 米兰式通心粉 Milan Style Macaroni 威尼斯海鲜面 Venice Seafood Noodles 比萨通心粉沙司 Pizza and Macaroni Sauce 蘑菇烩牛肋排 Braised Beef Steak with Mushroom 意大利细面条 Italic Narrow Noodle 香脂醋酱拌田园沙拉 Vegetable Salad 云呢拿忌廉布甸 Freezen Cream 磨坊主妇小龙虾 Little Prawn 番茄青蚝汤 Tomato and Oyster Soup 

　　法国菜：薄牛排 Thin Beef Steak 拌菜花 Mixed Cauliflower 荞麦煎饼 Ble Noir 鳄梨生鲑鱼 Avocado and Fresh Salmon 炖小牛肉 Stewed Veal 菠菜乳酪焗生蚝 Braised Oyster with Spinach and Cheese 冰冻茄丁 Frozen Eggplant Dices 白菜薄荷 Cabbage and Mint 菊莴苣色拉 Lettuce Salad 黄瓜粉皮 Cucumber and Vermicelli 烘焙芦笋 Grilled Asparagus with Butter and Cheese 鳀鱼炒香菇 Fried Mushrooms with Anchovy 海带芥末沙司 Kelp and Mustard Salad 鲑鱼奶油冻 Salmon and Butter Jelly 土司 Toast 蘑菇蛋卷 Mushroom and Egg Roll 鸡肉色拉 Chicken Meat Salad 火焰薄饼 Pancake 蛋煎鱼 Fried Fish with Egg 蛋白糖 Egg White and Sugar 马背上的魔鬼 Oyster 马乃司拌莴笋 Mixed lettuce with Mayonnaise 面壳肠子 Sausage 奶汁海带 Kelp wit Milk and Butter 柠檬牛油煎西冷 Fried Sirloin Steak with Cattle Oil 瓤馅鸡肉饼 Pie Stuffed with Chicken Meat 西红柿百里香鳕鱼 Braised Cod with Tomato and Thyme 蟹黄活虾 Crab Yolk and Shrimps 洋葱汤 Onion Soup 蒸鸡蛋肉卷 Steamed Egg and Pork Roll 猪肉冻子 Pork Jelly 黄瓜色拉 Cucumber Salad 罐搁鸭 Braised Duck in Pot 煎猪排 Fried Pig Chop 蔬菜丝混合色拉 Vegetable-Mixed Salad 蔬菜色拉 Vegetable Salad 龙虾色拉 Prawn Salad 鹅肝酱煎鲜贝 Fried Fresh Scallop with Goose Liver Jam 红酒炖牛肉 Stewed Beef with Red Wine 五香蜗牛 Spiced Snails 奶油鸡腿 Braised Chicken Legs with Butter 鸡肉丸子汤 Chicken Meat Ball Soup 中法双松 Chicken Liver and Soybean Pancake Shreds with France Sauce 茭白虾冻 Cane Shoot and Prawn Jelly 酸辣肚丝 Hot and Sour Pig Tripe Shreds 冷烤鸡 Cold Grilled Chicken 野味清汤酥皮 Clear Soup with Crisp Skin 柳橙法国鹅肝酱 Goose Liver Jam 煎龙虾肉 Fried Prawn Meat 鹅肝温沙拉 Goose Liver Salad 香脂醋风味烤鸡 Roated Chicken 烤鳗鱼鸡蛋卷 Eel and Egg Roll 烤羊肉(法) Grilled Mutton 洞房喜汤 Lucky Soup in Bridal Chamber 白酒田螺 Fried Field Snail and White Wine 草莓黄瓜 Cucumber Dices with Strawberry Sauce 咖喱油烟虾段 Braised Prawns with Curry Sauce 红烩肉杂拌 Mixed Meat in Brown Sauce 翡翠肉汤 Emerald Meat Soup 海鳗汤 Moray Soup 槟榔排骨锅 Betelnut and Chop in Marmite 鸡蛋番茄沙拉 Tomato and Egg Salad 菠萝莴笋 Pineapple and Lettuce 菠菜沙拉 Spinach Salad 红汁黄瓜 Cucumber Mixed with Sour Butter and Cheese 奶油牛肉丁番茄汤 Tomato Soup with Butter and Beef Dices 鱼卷 Fish Roll 烩土豆 Braised Potato 鸡肉丸汤 Chicken Meat Ball Soup 芦笋浓汤 Thick Asparagus Soup 芥末拌黄瓜 Cucumber Mixed with Mustard 多味鱼汤 Savory Fish Soup 茄子沙拉 Eggplant Salad 蟹黄河虾 Crab Yolk and River Shrimps 西红柿花双拼 Tomato and Egg with Gallo Sauce 酸甜莴笋 Sweet and Sour Lettuce 束法鸡 Braised Chicken with Cream Sauce 巴黎卷心菜 Paris Cabbage

　　
烤箱烤牛肋排需要多长时间



　　烤肉类的话，我感觉怎么也要分钟以上吧，用最大火吧

　　
婚宴菜谱大全 婚宴菜单一般几个菜合适



　　早生贵子——红枣莲子羹——希望新人在婚后能喜得贵子

　　鱼水相依——奶汤鱼丸——将两人比喻成鱼和水，相互陪伴，难分难舍

　　美满幸福——美满八味碟——寓意着对新人的的未来定是团圆美满

　　大展宏图——上汤焗龙虾——希望新人及来宾大展宏图，飞黄腾达

　　群罗戏风——珍菌炖土鸡——表现了婚宴的热闹和新人之间绵绵情意

　　豪气冲天——黑椒牛仔骨——展现出婚宴的奢华豪气

　　银丝金元——白灼基围虾——体现了婚宴的淡雅接地气

　　金玉满堂——红烧大蹄膀——体现了喜庆大气的婚宴氛围

　　良辰美景——上汤时令蔬——正如菜名所示，良辰美景配佳人

　　五彩缤纷——点心大拼盘——寓意着今后的夫妻生活多姿多彩，充满乐趣

　　有哪些婚宴套餐

　　鸾凤和鸣捌彩蝶 宫庭刺参花胶羹 金蒜银丝蒸龙虾 红粉水晶河虾仁 荷田果木牛肋皇 鸿运葱油大连鲍 豉汁金瓜珍宝蟹 广式清蒸笋壳鱼 火踵神仙老鸭煲 潮粤脆皮妙龄鸽 培根山药爆螺片 百合云南鲜甜豆 顶鲜珍品浸菜心 花开早生贵子羹 仙侣葡式焗蛋挞 鸳鸯龙鼎虾饺皇 环球幸福鲜果盘

　　江南八冷盘 翅汤海鲜羹 浓汤象拔蚌 白灼基围虾 广式蒸青石斑 咸肉蒸湖蟹 白切台塑牛排 葱油小鲍鱼 金牌独味鸭 菜胆扒红蹄 翡翠花枝炒虾球 西芹百合 时蔬一道 早生贵子 美点双辉 精美果盘

　　苏杭精美八小碟 松茸参肚瑶柱羹 白灼游水基围虾 金猪烧味全垒拼 上汤珍菌焗龙虾 品酱雀巢海螺头 清蒸深海青衣斑 原味姜醋蒸膏蟹 罗汉笋烩咸圆蹄 金蒜蒸大连鲜鲍 酱烧澳洲牛肋排 咸肉虫草花水鱼 蟹肉浸娃娃菜胆 白灼有机时令疏 西湖荷香八宝饭 香酥美点双辉映 莲子花生桂圆羹 农夫鲜果大拼盘

　　
牛排有几种配汁



　　黑胡椒牛排：最便宜的基础牛排，不好吃。 

　　菲力：比较便宜，口味不太好。 

　　沙朗：肉质较厚，口感很好。 

　　丁骨：肉中间带一块T型的骨头。肉质较嫩，但是由于有骨头，肉有筋，比较难切。 

　　带骨牛小排：牛肋排的纵切，有一小块一小块的圆形骨头，肉质较嫩，口感上乘，但是骨头太多，我觉得没吃饱，呵呵。 

　　法式红酒牛排：加入红酒腌制，味道普通。 

　　西冷牛排：肉质很容易发硬，不要叫太熟。 

　　澳洲牛排：肉质较厚，口感较好。 

　　梅花肉排（此为猪颈肉做，不用几分熟，猪肉是全熟的）：这个肉很嫩，建议试一次。 

　　法式羊排：喜欢羊肉的可以尝试。

　　
牛颈骨和牛肋排那个骨头少，脆骨多，还是都是脆骨



　　排骨