牛肉香菇饺子馅的做法(最好吃牛肉饺子馅做法)

　　

牛肉香菇芹菜水饺怎么做好吃

　　面粉克 　　牛肉克 　　芹菜适量 　　葱姜适量 　　香菇适量 　　笋衣适量 　　榨菜丝适量 　　鸡蛋适量 　　糖适量 　　胡椒粉适量 　　盐适量 　　料酒适量 　　麻油适量 　　清淡口味 　　技巧工艺 　　数小时耗时 　　普通难度 　　牛肉香菇芹菜水饺的做法步骤 　　面粉里放入一个蛋清，少许盐，放入适量冷水搅拌，注意，别放太多水，面不能和的太软 　　醒面团的时间开始剁陷，先把牛肉剁碎成糜 　　把香菇和芹菜剁成岁末 　　把泡发的笋衣剁成碎末 　　葱姜剁成末 　　把各种配料放在一起，放入两个鸡蛋、料酒、少许糖、盐、胡椒粉、麻油拌匀 　　拌好的馅儿可以准备包了 　　纯手工的牛肉水饺，虽然长得不咋地…… 　　煮好的成品水饺，味道还是不错滴 　　

牛肉水饺怎么做好吃

　　展开全部 　　说说正确的做法： 　　配料：（配料的数量可以随包多少饺子而变，主要是说明，牛肉大葱饺子馅料的内容）。 　　原料：牛肉克， 白萝卜克， 大葱克，木耳克 鸡蛋个， 姜汁克， 嫩肉粉克， 精盐克， 胡椒粉克， 姜末克，料酒克， 酱油克， 鸡精克， 香油克， 精炼油克， 干淀粉克。 　　做法： 　　、牛肉要先去掉筋膜，否则会咬不动的啦，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，腌制大约约分钟才能入味儿，再加姜汁和清水克搅拌均匀。 　　. 然后把白萝卜去皮洗净，切成厚片，放入到沸水锅中煮熟后捞出来，放案板上用刀剁成细粒，越细越好，然后再用纱布包住，挤出水分；然后撒上葱末，姜末。 　　.把牛肉茸和萝卜粒儿和洋葱末搅拌匀了，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，这样，就算是大功告成啦，，呵呵 　　需要提醒你的是： 　　、牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩。 　　、嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多。 　　、配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替，如无洋葱可用大葱代替。 　　这样的牛肉大葱馅，绝对好吃，你试试啦，，，， 　　祝顺利！！ 　　

香菇肉馅水饺怎么做好吃

　　步骤 　　香菇猪肉馅水饺的做法步骤.冷水和面醒小时； 　　香菇猪肉馅水饺的做法步骤.香菇去蒂洗净开水焯一下，沥干水分后切碎； 　　香菇猪肉馅水饺的做法步骤.调肉馅：肉馅中加入盐、胡椒粉，先炸油成热加入花椒-粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精继续搅拌调匀； 　　香菇猪肉馅水饺的做法步骤.加入香菇搅拌均匀； 　　香菇猪肉馅水饺的做法步骤.加入葱末、姜末搅拌均匀； 　　香菇猪肉馅水饺的做法步骤.包饺子； 　　香菇猪肉馅水饺的做法步骤.锅中加入适量水，水开后放入包好的饺子，再开锅后点入冷水反复次即可出锅，饺子煮的恰到好处。 　　香菇猪肉馅水饺的做法步骤.出锅装盘。 　　

牛肉芹菜香菇饺子的做法步骤图，怎么做好吃

　　牛肉芹菜香菇饺子的做法步骤 　　准备食材：鲜香菇个、西芹克、鸡蛋个、牛肉克、饺子皮张、盐克、料酒茶匙 　　步骤：将香菇、西芹和牛肉洗干净，牛肉切成肉末。 　　步骤：西芹过开水焯烫。 　　步骤：切成西芹末。 　　步骤：将香菇去蒂切成香菇末。 　　步骤：将香菇、西芹、牛肉放入锅中，磕入一个鸡蛋，加入盐、料酒。 　　步骤：用筷子朝一个方向搅拌均匀。 　　步骤：取一张饺子皮，放在手心，放入适量饺子馅到中间。 　　步骤：将饺子皮对折，用手将饺子两边打褶按紧到不露馅即可。 　　步骤：烧开一锅水，翻入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复次，直到饺子浮出水面。 　　步骤：将美味的饺子舀出盛碗即可。 　　

香菇大葱牛肉饺子馅的做法

　　原料: 　　白菜颗、牛肉糜、蘑菇、豇豆、虾仁、鸡蛋、葱半把、饺子皮。 　　调料: 　　素油适量、酱油适量、盐糖适量、鸡精适量、淀粉适量、黄酒适量、黑胡椒粉适量。 　　做法: 　　、所有原料; 　　、牛肉馅，肥瘦四六开，搅拌，加鸡蛋两个，搅拌。油和鸡蛋起的作用是使肉馅更有湿度和更鲜嫩; 　　、加入葱或大蒜半把，去腥的功用，搅拌; 　　、虾仁少许(虾仁的多少按个人喜好)，搅拌; 　　、加入素油(精制油亦可)少许，盐、味精、糖、料酒、酱油(上色)、淀粉、胡椒粉(个人喜好)，顺时针搅拌。最后，放入冷藏室冰镇; 　　、豇豆，切碎。豇豆的量大概是白菜的量的一半; 　　、香菇，切碎; 　　、白菜，切碎; 　　、腌制出水。把豇豆、香菇、白菜一同放入容器中，边搅拌边加盐腌制出水约分钟(盐可稍多些); 　　、准备一个白口罩，拆开，用其中的纱布把豇豆、香菇和白菜中的水滤干净; 　　、取出牛肉糜，混合所有馅料，顺时针搅匀; 　　、饺子包好了; 　　、煮熟装盘，即可食用。 　　

牛肉馅饺子的做法

　　买一斤半牛肉，现绞成馅。取一个干净盆 　　.葱末、姜末加进牛肉馅里 　　.拌油：因为牛肉本身比较干硬少油，所以最好加点儿食用油，顺一个方向搅拌至牛肉馅将油全部吃透 　　.打水：取一杯凉开水，慢慢倒入牛肉馅中，边加水边用筷子朝一个方向搅拌，待水完全融入馅料，再继续加水，再搅直至水全部融入馅料。注意加水时要采用少量多次的办法，一点点往里加，直到馅料成软糊状。掌握好加水的量，直至肉馅把水分吸干即可。牛肉多吃水分，口感才能更加细嫩。煮熟后的饺子一咬一包汁 　　.加入酱油、盐、白胡椒粉、味精 　　.继续顺一个方向搅打 　　.韭菜洗净晾干，切碎，拌入搅打好的牛肉馅中 　　.搅拌均匀即可，因为韭菜本身非常鲜嫩，如果太过用力、搅拌时间过长，会使韭菜变的软烂，风味大失哦 　　调制酸汤：这一步是很有讲究的哟~~酸汤饺子好不好吃，酸汤的调制至关重要 　　.陕西的酸汤制作必不可缺四样东西——虾皮，香菜，葱花，紫菜 　　.倒入酱油少许，香醋可以多来一些，一定要用陕西本地出的香醋！这很关键，否则就不正宗了 　　.油泼辣子一大勺，我家的油泼辣子里面已经有芝麻，如果没有，建议添加一勺炒香的白芝麻，少许香油、味精、盐 　　.等煮饺子的时候，用 滚烫的饺子汤冲开，酸汤底料就调制好了 　　包饺子： 　　.至于饺子怎么包，皮是买还是自己擀，是圆的还是方的，是厚的还是薄的，就看各人的口味和爱好了，爱咋么包咋么包，自己家吃，“皮薄馅大”为原则 　　.最后将煮熟的饺子捞入酸汤汁中，红艳艳、热腾腾的一大碗，喝一口酸、辣、烫、鲜，地道的陕西酸汤水饺就做好了，令人忍不住想大呼一声：嘹咋咧！~~~越是天气炎热，吃起来越是勾魂提神 　　

的做法，牛肉胡萝卜香菇水饺怎么做好吃，牛

　　步骤 　　.牛肉洗净，切片 　　.把提前泡好的香菇取出切碎 　　.剁成肉泥放入香菇丁胡萝卜葱花 　　.剁好后放入大碗里倒入香油盐鸡精，植物油在锅里熬热冷却后放进一起搅拌开 　　.开始和面包就可以包了 　　.第一次亲手包饺子，包的不好看，面是用胡萝卜汁和面包的