清蒸大闸蟹的做法(水煮大闸蟹的做法)

　　

清蒸大闸蟹 螃蟹的做法 螃蟹怎么吃

　　清蒸大闸蟹做法： 　　、首先把买来的大闸蟹放到水里面约个小时，这样可以让螃蟹吐一吐身体里的脏东西； 　　、这时候我们要准备点生姜和大蒜，生姜和大蒜都洗净切碎； 　　、然后我们取蒸锅，开火，锅中放入适量的凉水，然后把螃蟹放于锅内，最好是把螃蟹肚子朝上放置，这样膏就不会流走； 　　、然后我们在螃蟹的身上撒上一些生姜和大蒜，或者可以用紫薯，都能够去腥杀毒； 　　、放好大蒜生姜后，就开火烧水，把盖子盖上； 　　、吃螃蟹要配上陈醋和大蒜生姜，所以这时候我们自己去制作调料，在大蒜生姜沫里加入陈醋，形成调料； 　　、螃蟹要蒸大约到分钟，建议大家蒸够分钟，这样吃起来肉好吃更健康，看时间到了后，我们打开锅盖，关火； 　　、把螃蟹从锅里取出，然后就可以开始享受美味了。 　　螃蟹吃法： 　　、掀蟹壳 　　将煮熟的螃蟹晾干后，用手掰开螃蟹壳。 　　、去蟹脐 　　蟹脐中含蟹肠，里面都是脏东西，不能食用。 　　、吃蟹黄/膏 　　母蟹吃黄，公蟹吃膏；蟹壳掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用勺子取其中的蟹黄/膏，蘸醋，姜丝并食。 　　、吃蟹身 　　用牙签挑食或者直接用手掰开，然后蘸醋和姜并食。 　　、吃蟹腿 　　主要是大腿，吃功较好的，可以直接咬掉两端，用力吸取内部蟹肉即可，也可以用剪刀等将蟹腿的壳弄掉再吃。 　　、吃蟹剪 　　将其掰成三部分，中间的就是有肉待食的区域，用剪刀剪开蟹壳，直接挑食。 　　

清蒸大闸蟹的正确做法

　　用料 ? 　　大闸蟹 ? ?只 ?? 姜 ? ?小块 ?? 大蒜 ? ?瓣 ?? 小葱 ? ?棵 ? ? 　　生抽 ? ?ml ?? 香醋 ? ?ml ?? 香油 ? ?ml ? ? 　　清蒸大闸蟹的做法 ? 　　

将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开 　　

蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸分钟左右 　　

老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎 　　

将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用 　　

将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可 　　

大闸蟹怎么做好吃，清蒸大闸蟹的家常做法

　　清蒸大闸蟹的做法 　　. 　　准备大闸蟹只 　　. 　　大闸蟹用牙刷清洗干净 　　. 　　锅内放入清水，放上大闸蟹 　　. 　　然后大火蒸分钟 　　. 　　蒸熟后，用剪刀剪去绳子，即可装盘上桌 　　

蒸大闸蟹的做法步骤？

　　大闸蟹的做法无需刻意复杂的烹饪，清蒸当然是大闸蟹最简单的做法之一，因为清蒸能最大限度保持大闸蟹的原汁原味。吮蟹膏，吃蟹黄，再来一口微甜的蟹肉，配上一壶小酒慢慢品，满口都是鲜滋味。 　　清蒸大闸蟹的做法： 　　主料：大闸蟹六只 　　辅料：紫苏包、醋适量、料酒适量、姜适量 　　.把大闸蟹先放入清水中泡半个小时，然后用盆子来回晃几下，这时候螃蟹就会把脏东西排除干净，然后用刷子开始刷，刷干净之后待备用。 　　.把锅洗干净，加入适量的水，然后再加几片姜片，再倒入勺料酒。 　　.然后把蒸笼放入锅中，再把洗干净的螃蟹放入锅中，放的时候要将螃蟹的肚子朝上。 　　.最后放入紫苏包，大内火蒸-分钟，即可出锅。 　　苏蟹容阁小编温馨提示：螃蟹性寒，吃的时候搭配姜醋汁可以驱寒，吃螃蟹一次不要太多，一般一公一母即可。 　　

清蒸大闸蟹怎么做好吃，清蒸大闸蟹的家常做

　　清蒸大闸蟹做法和步骤 　　大闸蟹放入清水中泡小时，待螃蟹自己排除污物，然后用牙刷刷净待用。 　　清蒸大闸蟹 　　锅中加入约大勺的大红浙醋，并加入切好的姜末与一大勺清水烧开，然后调入少许白糖转小火微微烧热制成调味汁(螃蟹属于寒性酱醋可以中和其中的寒性)。 　　清蒸大闸蟹 　　锅中放入少许的清水，加入片姜（如果有紫苏叶加入紫苏叶）与少许黄酒，烧开放入螃蟹，大火蒸制分钟即可。（蒸蟹的时候将螃蟹反过来，这样母蟹的黄才不会流出来！）