清炖黑鱼(清蒸黑鱼的家常做法)

　　

炖黑鱼怎么做好吃，炖黑鱼的家常做法

　　食材 　　主料 　　黑鱼 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　葱 　　适量 　　蒜 　　适量 　　姜 　　适量 　　料酒 　　适量 　　醋 　　适量 　　步骤 　　.准备黑鱼。 　　.准备调料。 　　.黑鱼洗净斜切口、切断。 　　.姜蒜切片，葱小红辣椒切断。 　　.锅热放油。 　　.油热将鱼放入将葱、姜、蒜、小红辣椒放入。 　　.准备调料。（料酒、醋、酱油） 　　.调料按个人口味调配好。 　　.将调料放锅里。焖一会。 　　.加凉水。 　　.凉水加够，开大火。 　　.加适量的盐。 　　.小火炖。 　　.炖至汤很少，盛碗里。 　　小贴士 　　开锅小火炖。 　　

怎么做清汤炖黑鱼

　　黑鱼去鳞、内脏洗净，在鱼身两面划几刀。    生姜切成片状，汤锅冷锅凉油加热至适宜温度，    把鱼放到锅中煎制，   鱼身一面煎好，翻过来煎另一面，    煎好的鱼盛出来。   锅中再另加少许的油放入八角和姜片炒香。把煎好的鱼从新倒回锅中    往锅中加一些水， 刚能没过鱼即可。 大火把水烧开。小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色， 关火后，往鱼汤里加入适量的精盐，    还可以加入适量的豆腐，    来提高汤内蛋白质的含量 　　  　　希望我的回答对你有所帮助，如果满意，请采纳 　　

清炖黑鱼汤的做法，清炖黑鱼汤怎么做好吃，清炖

　　食材 　　主料 　　黑鱼 　　条 　　辅料 　　生姜 　　至片 　　葱 　　一小段 　　盐、色拉油、生抽、香醋 　　适量 　　步骤 　　.黑鱼一条杀好洗净，生姜切三片，葱切一小段约公分备用。 　　.锅置火上，锅内倒入少许色拉油（约一元硬币这么大范围）。端起锅，把油转着沾匀锅底部。然后油成热时放入鱼两面略煎后加入开水、姜片、葱段煮至白汤即可。 　　.鱼汤喝的时候再放盐，鱼肉可以挑出沾着生抽和香醋吃。 　　

怎样炖黑鱼，具体步骤？？？

　　

.加香菜沫少许出锅

　　

　　

.当汤炖至乳白色后加入盐,白胡椒粉,也可根据自己口味添加少许醋.

　　

这道菜比较有营养,而且做法简单.乳白色的鱼汤口感和色泽都是非常诱人的..但是也有几点比较关键的地方

　　

　　

如何清炖黑鱼

　　原料： 　　黑鱼、猪肥膘、葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。 　　做法： 　　、收拾鱼，刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍，然后洗净，鱼身上划十字花刀（一条比较大，另两条稍小点的我没用十字花刀）； 　　、鱼沥干，葱姜切丝蒜切块； 　　、猪肥膘冻硬后刨成薄片； 　　、锅内加入内冷水，没过鱼，大火烧开，小火慢炖。锅开一会后，加盐。然后就是慢炖的过程了，炖好后，加入香菜和味精容，就完成了。 　　

清炖黑鱼咋做

　　清炖黑鱼 　　清炖黑鱼（超级简单噢~~）的做法 　　黑鱼事先在菜市场处理过，然后切成一段一段的，然后一定要洗干净，把里面的血水洗掉 　　先往锅里倒些油，不要太多也太少，这个根据自己的喜好吧，不过因为是清炖，所以建议不要放太多油~~ 　　油烧热后往里面放四五片生姜，让生姜煎一会儿，再把黑鱼段放进去，让它们两面都煎一下，可以多煎一会儿，不过不要焦咯~~ 　　然后把事先烧好的开水全部倒入锅里，一定要一次性多倒点，不要后面再加了，开小火就这样让它炖着吧！ 　　可以经常开锅盖看看，汤会慢慢变成奶白色，到汤炖的差不多的时候可以放一些盐还有枸杞，就可以出锅啦！！！ 　　

黑鱼的做法，清炖黑鱼怎么做好吃，清炖黑鱼的家常做法

　　用料 　　主料 　　黑鱼半条 　　辅料 　　食盐 　　半茶匙 　　小葱 　　棵 　　姜 　　块 　　陈皮 　　半块 　　香菜 　　棵 　　清炖黑鱼的做法 　　. 　　冰箱里储存的半条黑鱼，解冻 　　. 　　香菜切碎 　　. 　　小葱切碎 　　. 　　放到高压锅里，加水。高压锅锅底后，不容易糊锅 　　. 　　放入葱、姜、陈皮 　　. 　　盖上普通锅盖大火煮开 　　. 　　转小火，用勺子给鱼挪挪位，以免糊锅。煮分钟 　　. 　　盛到碗里加点盐，放上葱叶和香菜叶，味道鲜美