怎么做葱花饼(电饼铛怎么做葱花饼)

　　

葱花饼的做法大全，葱花饼怎么做好吃，葱花饼的最简单

　　葱花饼的做法 　　. 　　度左右的水和面。一斤面六两水。和好的面团表面抹油，放保鲜袋醒分钟。 　　. 　　搓条 　　. 　　下剂子 　　. 　　此步骤用料步骤用时：分钟 　　葱花 　　克 　　面片上抹油，撒一层椒盐（买现成的），没有的撒五香粉和精盐。或者自己炒花椒碾碎。在撒一层葱花。 　　. 　　此步骤用料步骤用时：分钟 　　葱花 　　克 　　如图卷上 　　. 　　此步骤用料步骤用时：分钟 　　葱花 　　克 　　压扁，擀成饼 　　. 　　此步骤用料步骤用时：分钟 　　葱花 　　克 　　锅里加油，将饼放入。定型后翻面烙熟。揉搓几下最好。 　　

怎样做葱花饼

　　葱花饼的做法 [原料]面粉克，鸡蛋个，花生油，大葱，精盐。 [制法] ()将鸡蛋磕入碗内，加一点水，搅成蛋糊。 ()将面粉放入盘内，倒入蛋糊，加温水揉成软面团，略饧一下。 ()将大葱洗净，切成葱花。 ()案板撒上面粉，将和好的面揉匀，然后擀成薄圆饼，先抹上一层花生油，再把精盐、葱花撒匀，卷成卷立起来，用手按一下，再擀成薄圆饼。 ()将饼放在鏊子上，用小火烙制，两面呈金黄色时取出。 ()将烙好的饼放在案板上，用刀切成块，即可上桌。 [营养特点]外焦里软，鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物，还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。 葱花饼用的面一定要筋，也可以加点面筋，和面的时候，不用水，要用相当份量的猪油，也就是说，做葱花饼的面，是酥面，不是水面。另外，和面的时候，面里头还需要加盐和高汤，高汤是用来代替水的，盐是为了让面有味道。高汤必须是滤过的，不能有油，否则会破坏猪油的香味。当然最重要的，就是面里要有葱花，否则叫什么葱花饼呢。几把嫩小葱，去掉绿叶，留下三寸长的葱白，然后剁成葱蓉，葱粒至少要细到小米粒大小。和面的时候，加进面粉里，这才是完整的葱花饼酥面。面要和的比较软，和好后，省一个小时左右，然后上案加薄面擀成千层饼，就是手掌大小就可以了。最终的厚薄大概也就不到半分，非常软。然后用清色拉油，加上三分之一猪油烙，注意一定要用白色的水状色拉油，黄色的会有怪味，或者掩盖猪油的香味。火候不要大，熟了就可以，讲究一个嫩香。最后要注意的就是，葱花饼必须是现烙现吃，一般都是一个厨师烙，三五个人在吃。烙好的饼，放分钟味道就差很多。高手烙出来的，半透明，葱香四溢，入口猪油的香味直冲脑门，口感筋道但是绵软础触壁吠撰杜辩森菠缉，据说有的极品甚至能铺在报纸上看下面的字…… 　　

千层饼、葱花饼怎么烙才好吃？

　　千层饼、葱花饼好吃的烙法如下： 　　美味千层饼： 　　主料：面粉g 　　辅料：油适量，椒盐适量，葱花适量 　　步骤： 　　、将温水倒入面粉中，和成光滑较软的面团，饧分钟。 　　、准备好所有的食材，切葱花加入少许盐和油拌均匀备用。 　　、将面团擀成薄面片 .面片上抹上食用油。 　　、撒上椒盐撒上葱花，顺一侧卷起 ，卷成一个长条。 　　、将长条叠起来，压扁，再擀平。 　　、入平底锅或者电饼铛，烙至两面金黄即可。 　　美味葱花饼： 　　材料：面粉克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量 　　步骤： 　　、面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧分钟;葱洗净，切成葱花- 　　、饧好的面团揉搓成条，再分成个小剂子-- 　　、将小剂子擀成约.厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花-- 　　、再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条- 　　、将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷- 　　、将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些- 　　、再用擀面杖将其擀成约.厘米厚的圆饼- 　　、再将圆饼的两面都沾上芝麻 　　、平底锅内放油，下入葱花饼，-小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可。 　　

如何做葱花饼松软好吃

　　家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。在我家，每隔一段时间，家人就会点名要求吃这个。焦香的葱花饼配上小米粥，再拌一盘小菜，简简单单，却吃得舒服自在。 　　具体制作方法 　　第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以） 　　第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。 　　第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好） 　　第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好） 　　第五步：往大葱里放入克面粉、克盐、毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。 　　第六步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。 　　第七步：将成面团分成等大的面剂子。 　　第八步：取一个小剂子擀开。 　　第九步：在面饼上抹一层油酥。 　　第十步：由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实。（如图） 　　第十一步：由一头将面条圈好。（如图） 　　第十二步：擀成薄厚匀均的圆饼。 　　第十三步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。 　　第十四步：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊） 　　

发面葱花饼怎么做又松又软

　　和面时，水分多一点，也就是面和的软一点，另外，加一个鸡蛋，面开的时间长一点，做出来的饼就会又松又软，并且口感好。