萝卜条做法大全

跪求 东北腌萝卜条

吉林省特产的“青萝卜”，绿来皮儿，绿心儿，甜甜的，脆脆的。比北京的“心儿里美”好多了，更不是一尺半长的白萝卜”绊倒驴“能比得了的。 秋天，“十一”以后，买那些个头不大的青萝卜，洗净，晾干。顺长切成条，源就着湿劲儿，滚上精盐，装进坛子里，再2113补撒一层盐，封好口，半月后即可食用。 取出萝卜条，用清水洗净，可直接吃，也可再加工，也可炒菜。 你说的拌“牛肉粉，那是朝鲜族朋友的吃法。你可以按自己5261的口味自行调配，随调随吃。4102这种萝卜条儿，艮揪揪的，有嚼头，好吃极了。 还有一种最简单的做法：青萝卜洗净，用”插菜板儿“插成细丝，直接放在烈日下晒干。吃的时候，用温水泡发起来，任意拌各种调料1653，也不错的 。 祝你好胃口。

甜酸辣萝卜条的腌制方法

甜辣萝卜条的制作方法 一、原料及装备： 长白萝卜一根、鲜红辣椒半斤、白糖一勺、盐少许、味精少许、大口玻璃瓶子一个； 二、前期准备： 1、将鲜红辣椒一斤洗净，放在阴凉处风干一下，待水分退去即可； 2、将退去水分的辣椒用搅拌器捣碎，（不要成为糊状）； 3、将捣碎的辣椒用两小勺盐搅拌均匀，放入瓶子中封存，注意瓶子内及触及辣椒的容器、勺不要沾染脏东西，更不要接触到油；瓶口注意封严，以防被空气氧化，影响口感； 4、将长白萝卜洗净后切成小长条，放在盖帘上平铺，在阴凉处风干，水分基本退去，萝卜条呈蔫干状。（因加入盐后还会产生一定水分） 三、甜辣萝卜制作： 1、将晾干后的萝卜条放在可以搅拌的容器内，不要沾染油； 2、将腌制后的鲜辣椒半斤（或依口味）加入搅拌容器内； 3、放入白糖一勺，味精少许； 4、将萝卜条、辣椒、白糖进行搅拌；充分搅拌均匀后放入大口玻璃瓶中，在阴凉处保存2天，待萝卜生味去除后即可食用。 自家制作的甜辣萝卜条，适宜在寒冷的冬天食用、储存；口味甜咸中透着微辣；色泽白里透红，整个瓶子中被红色笼罩，白色的萝卜在红色衬托下，透着诱人的清彻。闻上去铺面而来的是清香甜辣。 无论是早餐馄饨的伴随，还是中餐荤菜的调理中，都显示了它小人参的不可替代的口味和意义

白萝卜条怎么腌制好吃

一、辣萝卜 ⑴原料：萝卜5千克。⑵调料：辣椒粉15克、生姜末25克、白糖75克、食盐100克。　⑶制法：先将萝卜洗净晾干，切成2-3厘米宽的小条，晒至四成干，然后加入食盐、辣椒粉、生姜末、白糖，反复拌和揉搓，放入坛子内密封，15天后即可食用。 二、辣萝卜条 ⑴原料：大萝卜5千克。⑵调料：辣椒粉350克、糖精少许、盐0.5千克。⑶制法：将萝卜洗净后，切成宽1厘米、长6厘米的条块，放在盐水中浸20小时，捞出晒至五六成干，与糖精、辣椒粉一起拌匀，入缸腌5-7天即成。 三、辣萝卜干 ⑴原料：萝卜5千克。⑵调料：酱油1千克、辣椒油50克、熟芝麻100克、香油少许、食盐1千克。⑶制法：将萝卜切成5厘米厚的长条，晒2天后，拌盐入缸腌制，15天后捞出洗净，放入酱油，泡制3天后捞出，加入辣椒油、熟芝麻拌匀即成。 四、辣萝卜丝 ⑴原料：鲜萝卜5千克。⑵调料：辣椒粉100克、食盐1千克、八角粉50克、五香粉50克、白糖50克。⑶制法：将萝卜洗净，晒至半干，再切成细丝，用盐揉搓后，入缸腌制1-2天，出缸后晒至七八成干，然后将辣椒粉、五香粉、八角粉、白糖掺入，反复拌匀，装缸压紧密封，30天后即可食用。 五、酱辣萝卜丝 ⑴原料：萝卜5千克。⑵调料：食盐0.5千克、酱油100克、辣椒粉100克。⑶制法：将萝卜洗净，切成丝，拌盐入缸腌制出水后，加入酱油浸泡24小时捞出，再用辣椒粉拌匀，入缸封口，7天后即可食用。 六、麻辣萝卜丝 ⑴原料：白萝卜5千克。⑵调料：红糖250克、料酒150克，辣椒粉40克、花椒粉50克、五香粉少许、食盐适量。⑶制法：将萝卜切成丝，晾晒半干后，加入食盐、料酒、红糖、五香粉、花椒粉、辣椒粉等拌匀后，入缸密封3-5天即可。 七、怪味胡萝卜丝 ⑴原料：胡萝卜5千克。⑵调料：食盐480克、花椒50克、茴香35克、生姜100克、辣椒150克。⑶制法：将胡萝卜洗净晾干，切成丝。将盐、花椒、茴香、姜、辣

怎样泡萝卜条？

不要全用醋哈，要先用开水，等水冷后加入少量的醋和糖，再放萝卜，天热的时候最多２天就可以吃了，冬天那就放个１周，喜欢花椒的朋友也可以放点在里面一起泡．等泡好后，味道酸酸甜甜的，还有种花椒的香气！

酸甜萝卜条是怎么制作的？

听别人说过的,和泡咸蒜差不多,用醋,盐和糖泡,但是在泡之前要对泡的坛子进行杀菌和消毒,用白酒擦洗一下或者用开水烫一下就好了,不然萝卜会发霉的,然后坛子是要密封的,不能让空气进去的要不也会发霉的.还有泡时用的水一定要是开水,然后弄凉了在用,不能有自来水.