家常焖面的做法大全家常焖面的家常做法

　　怎么做焖面好吃哪教做正宗的铁锅焖面

配料：豆角 500g细干面条 600g里脊肉 250g糖 1汤勺酱油、料酒、盐等调味 适量八角、花椒、葱姜蒜 适量色拉油 3大勺做法：1、将豆角洗净切小段、里脊肉切片。2、油锅中加色拉油，加糖中火加热至糖成焦糖色。3、加入里脊肉煸炒。家常菜做法大全 4、依次放入料酒、酱油、盐等调味。5、翻炒一会儿后，

　　倒入葱姜蒜和八角大料，炒至肉变深色。6、放入适量的水，以淹过肉片为好。7、待水烧开后，舀出一小碗汤汁备用。8、加入豆角，煸炒一会。

　　9、待豆角五成熟后，再次加水至菜的表面位置。10、水再次烧开后，转圈加入面条。面条中间留个小孔透气。11、转小火，盖盖焖10~15分钟至面熟。最好在10分钟时，

　　检查一下水的多少，如果还多，继续焖会儿。12、面熟之后，把之前舀出的一小碗汤汁浇到面的表面，之后用筷子将面条、菜和底部的汤汁搅拌到一起。

　　tips：1、焖面时，尽量中间不要开盖。2、加水要足量，不能太多：成煮面了，太少：水干后，面糊了。

　　焖面怎么做好吃，香菇鸡肉焖面的家常做法

香菇鸡肉焖面主料：鲜面条1把，鸡腿2个，鲜香菇5朵；调料1：料酒1小匙，白糖0.5小匙，胡椒粉少许，

　　生抽1小匙，盐适量；调料2：老抽1小匙，生抽1大匙，白糖1小匙，

　　盐、生姜、葱各适量，做法：1～3.. 准备好各种原料。将鸡腿剔去骨头后切成小块，香菇去蒂洗净沥干后切成片，生姜切丝，

　　葱切成段；4.将调料1放入切好的鸡肉中，拌匀腌制一会儿；5.蒸锅内的水烧开，鲜面条中淋入一大匙油拌匀后放入蒸锅中隔水蒸约10分钟；6.蒸好的面条取出趁热抖散，待用；

　　7.热锅放油，下入码好味的鸡肉，大火炒至出油；8.放入香菇片、姜丝，炒至香菇片变软；9.倒入适量的水（水量以刚好淹没锅中材料为宜），

　　放入调料2中的生抽、老抽、白糖、盐，烧开；10.放入面条，盖上锅盖，小火，焖约5分钟；11.打开锅盖，

　　用筷子将面条翻动一下；12.再盖上锅盖，继续小火焖约5分钟，最后放入葱段拌匀即可。焖面好吃的几个技巧家常做法大全

焖面的技巧如下：1、面条尽量买细一点，薄一点的 然后放到蒸屉上蒸熟，

　　蒸熟后最好抖抖，晾一下，弄散. 2、之后就是炒肉在放点豆角或者胡萝卜之类的，喜欢吃辣的可以炒之前加点红辣椒，肉和菜炒一会，往锅里多添点水，就是菜汤多一点，

　　可以放点大料进去 然后等菜八分熟的时候 把多余的汤舀到碗里。3、舀出汤之后，把蒸好的面放到菜上面，然后把之前舀的汤浇到面条上，上色，要是汤倒的不均匀，可以把面条用筷子挑一挑，

　　但是这时候不能把面跟菜一起搅拌，始终保持菜在面的下面。 5、然后小火盖上盖子焖，焖的之前的汤基本没了 就可以把菜和面用筷子搅拌搅拌，然后再焖一下会，

　　注意别糊锅，就可以放点蒜末和香油 再拌均匀就能吃了。焖面的做法，鸡肉焖面怎么做好吃，鸡肉焖面的家常做法

食材鸡肉200g面条200g青菜100g油适量盐适量生抽适量冰糖适量香油适量生姜适量大蒜适量葱适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1鸡肉中放入生抽腌制十分钟2微波炉蒸锅刷油3把面条放入蒸锅4入微波炉蒸十分钟5姜蒜葱切末，

　　小青菜洗净沥干6锅热油，爆香姜蒜末7将鸡肉连同腌制的生抽一起倒入锅中8加入冰糖翻炒9然后到入鸡汤没过鸡肉表面10将小青菜放入11面条蒸至八分熟后拿出12淋入一点香油拌匀防粘13将面条码入锅内14盖盖小火焖煮15汤汁收的差不多时将面条和鸡肉一起拌匀再煮两分钟16放入葱花即可家常焖面的做法，详细点儿的

食材准备食用油、花椒、大料、猪肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、扁豆、土豆、西红柿、面；制作步骤1、先把油热了，放花椒、大料熟一下，

　　然后花椒、大料撇掉；2、把少量肉馅（喜欢肉片的可以用肉片，喜欢素食的可以不放）、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下，然后放洗好的扁豆和切成块的土豆（块不要太厚），再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会；

　　3、放入一个或2个西红柿再翻炒一下；4、然后放入水（水放的不要没过菜，水的量很重要），等水沸腾后把面放在上面，盖好锅盖，大概中火焖15分钟左右（要定时去看下水，可不要糊锅哦，如果水不够，

　　可以适当加点）；5、水基本没有后关火，然后把面和菜翻匀就可以了。山西焖面怎么做好吃，山西焖面的家常做法

对于长期吃面食的山西人我来说焖面可以是我最爱吃的一种面食，做好的面条和菜混在一起菜里有面条的味道，

　　面条里有菜的香味。而且正宗的山西焖面一定要用手擀面可不是机器面条(收起)食材主料面条300g无丝豆角500g辅料西红柿1个葱花适量蒜适量酱油适量盐适量步骤1.我用的无丝豆角摘掉两头清洗后摆成小段2.手擀面擀好3.切成面条4.面条到点油稍微拌拌5.切一个大个西红柿，准备好葱花，蒜粒6.炒锅倒进适量油爆香葱，蒜（要比平时炒菜稍微多放点因为焖面比较费油）7.放进豆角大火翻炒均匀8.炒的变色了加入热水9.水要抹过豆角10.烧开了放进西红柿（酸爽的味道）11.倒进适量酱油12.把面条均匀的撒在上面13.加盖用中火焖熟14.准备一些蒜泥来做调料汁拌面条吃15.蒜泥里倒陈醋，

　　香油，自制的香辣豆豉酱 ，和少许调和油搅匀16.面条焖熟了放适量盐17.用筷子趁热调匀，调散18.浇上调料汁去吃饭了小贴士面团要和的稍硬些，不然容易粘连，焖面时水要一次性加足中途加水是非常容易糊的焖面怎么做好吃，芹菜豆角焖面的家常做法

【最美家乡菜】吃不够的豆角焖面的做法步骤1主料：手擀面、豆角配料：蒜、葱、肉。2豆角、肉洗净改刀备用。

　　3油锅里炒香肉。4葱、蒜. .。5后加入豆角加入酱油炒制三四分钟。6炒香后加入水（末过豆角即可）。

　　7等水开后把面铺在豆角上。8盖上锅盖，焖五六分钟即可（中间要翻动面条一次）。焖面怎么做好吃，豆角牛肉焖面的家常做法

步骤1.牛肉切片用酱油和淀粉腌制 豆角掐去两头切段 葱蒜末面条2.锅内热油加入牛肉炒熟即可盛出 不要长时间炒 不然口感会变硬3.炒香葱蒜末（蒜末留一半最后用），加入豆角翻炒4.加水没过豆角加入少许盐煮3分钟5.锅内留一点汤，剩余的汤倒入碗中，

　　将面条铺在豆角上，盖盖儿小火焖面6.汤快没时分次加入汤，盖盖焖熟7.加入炒熟的牛肉翻炒几下8.最后加入蒜末炒匀出锅。9.开动吧！