微波蛋糕(微波面包的做法大全)

　　微波炉做蛋糕的方法？微波炉做蛋糕的方法一、工具：、电饭煲一个、手用的搅拌器一个（电动的更好）、大碗两个二、材料：、鸡蛋个、面粉-克（其中里面加入克淀粉，

　　这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）、糖-克、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢三、制作：、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，

　　适合于手动搅拌器）、糖/放入蛋黄中，/放入蛋白中、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（我一般都搅分钟就行了）、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，

　　打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，

　　而成为蛋饼）、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），

　　搅完后你会发现面都团到一起（不用管它，我从来都不加水）、将蛋白放入到中搅均（不能用搅拌器，

　　方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约分钟后，

　　你会发现中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，

　　把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，

　　不知道为什么约分钟左右就跳到保温了，等了-分钟，

　　再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，

　　打开盖子，表面是浅黄色的，

　　比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，

　　并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，

　　翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深黄色的。

　　、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。

　　如果直接食用也很OK！四、说明：蛋糕是不添加任何添加剂的，全靠蛋白澎胀影响蛋糕质量，

　　口感觉一流，比例为：：---->

　　蛋、糖、面，一定要把蛋白充分打好。

　　微波炉做蛋糕要几分钟把微波炉调至中高档，然后烤分钟到分钟即可。下面具体介绍一下烧烤的方法。

　　、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；

　　低筋面粉g和g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒）；　　、将蛋黄、g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，

　　搅拌均匀；　　、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，

　　然后到搅拌均匀为止；　　、用打蛋器打蛋清，

　　或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖g，

　　然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可；　　、将蛋清分~次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，

　　然后知道加完且搅拌均匀；　　、打开微波炉，

　　把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中；

　　、把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，

　　如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可；

　　、用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。微波炉和烤箱做蛋糕的区别?

　　一：加热原理不同，效果用途都不一样烤箱利用加热管的热辐射进行加热，属于传统的加热方式，

　　热量由食物外面传到里面。微波炉则是利用微波令食物分子高速振动产生热量，

　　热量由食物内部传至外面。一个是电热加热，

　　另一个是电磁波加热，两种加热方式并不相同，这是烤箱与微波炉最根本的区别。

　　二：加热效果不同微波炉利用微波令食物分子高速振动产生热量，在加热的同时，会使食物的水分和营养流失。

　　虽然它加热速度很快，但食物也容易变干，

　　完全没有软乎乎的感觉。大容积的烤箱可轻松烤制各种美食，让爱不受限制。

　　精准温控至度，轻松达到专业级烘焙效果。

　　三：侧重点不同微波炉加热速度快，加热方便，因此微波炉主要用来快速翻热食物，

　　能节省不少时间。烤箱用来加热食物就不大适合，比微波炉多花时间不说，

　　且耗电量大，只用来烘焙食物就好，

　　面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。