清蒸鱼头的做法

　　

清蒸鲈鱼头的做法步骤图，清蒸鲈鱼头怎么做

　　材料：鲈鱼条、 葱、 姜、 蒜、 蒸鱼豉油、 料酒、 生抽、 油、 盐 （适量）

　　做法：

　　、鲈鱼清洗干净，抹上少量的盐，倒入料酒腌一会儿。

　　、将葱一半切段，一半切末，姜切成丝，蒜切片。

　　、盘底铺一层姜丝蒜片，鱼腹内塞满葱姜蒜，再将姜葱丝扑在鱼身上。

　　、将蒸鱼豉油和少量生抽，料酒等混合成的调味汁倒在鱼身上，腌制分钟。趁这时间，蒸锅中放水烧开。

　　、水开后，将鱼盘放入锅中，中火蒸分钟。关火，焖分钟。

　　、然后将蒸好的鱼取出。炒锅中放适量油烧开，浇在鱼身上。

　　、将香菜点缀其上，完成。

　　

深海鱼头的做法大全

　　

深海鱼头怎么做

　　可以做成清炖深海鱼头。具体步骤：

　　需要提前准备好的材料包括：：深海鱼头个、葱丝适量、姜片适量料酒少许、蒸鱼豉油适量。

　　具体步骤：

　　、准备好深海鱼头一个，用凉水泡洗一下使其解冻。

　　、把准备好的深海鱼头，清洗干净之后，用刀切成两半，去掉鱼鳃。

　　、清洗干净之后，倒入适量的料酒、姜片腌制分钟左右。

　　、锅里加入凉水烧开，等待有蒸汽以后，把腌好的深海鱼头放入，蒸-分钟。

　　、把蒸好的深海鱼头盛在盘子里，去掉姜片，把提前切好的葱丝均匀的撒在鱼头上。

　　、锅上放一点油，油热后稍微放一下泼在从丝上并淋上蒸鱼豉油即可。

　　

清蒸碟鱼头的做法？碟鱼头哦

　　食材准备：碟鱼头个 ? ?

　　配料：葱丝、姜片、料酒、蒸鱼豉油适量 ? ?

　　操作步骤：

　　、鱼头放在凉水中解冻。

　　、表面刮洗干净后剖成两半，去掉鱼鳃。

　　、洗干净后倒入料酒，放上姜片腌制分钟左右。

　　、锅上烧开水，上汽后放入腌好的鱼内头，蒸-分钟。

　　、倒去盘中的鱼汤拿去姜片，把提前切好的葱丝平铺在鱼头上。

　　、锅烧热油，油开后稍微放一下泼在从丝上并淋上蒸鱼豉油容即可。

　　

古法蒸鱼头制作过程

　　清蒸鱼头的做法：

　　、将鱼头洗净后放一点白醋，隔大约三分钟后在水龙头下将鱼头冲洗（可以去腥味）；

　　、把鱼头的内外抹上一层盐（盐的用量要适量），再放几片生姜，用冷水蒸，上气后蒸十五分钟。

　　、将蒸熟后的鱼头中的水倒掉（彻底去掉鱼腥味），在鱼头上淋上李锦记蒸鱼豉油，在锅内将食用油烧开，放入花椒粒，花椒粒变黑后将它取出，然后放入切好的红辣椒丝、青辣椒丝、大蒜丝煸炒，放少许盐、鸡精，将此作料淋在鱼头上，然后在鱼头上放上葱段，也可放香菜。

　　这样一道色香味俱全的清蒸鱼头就做好了，过程很简单，如果想更入味，也可将鱼头弄碎（象我做的那样），这种做法也适合做整条鱼。有兴趣的姐妹们都可以试试，清蒸菜的营养比一般的炒菜要好一些

　　

深海鱼头的做法大全有哪些

　　材料

　　排骨，土豆，胡萝卜，香菇，青椒，盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，八角

　　做法

　　、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。

　　、切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。

　　、排骨洗净，锅中放水，放入排骨。

　　、焯水去血沫，沥干水分备用。

　　、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。

　　、下入排骨，翻炒几下。

　　、烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀

　　、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制分钟至排骨软熟。

　　、放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。

　　、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。