虾仁奶油蘑菇意面(芝士虾仁焗意面)

又是一顿热量满满的美味佳肴，但真的很香！奶香味十足，摆完盘后感觉也可以卖到150元/盘哈哈哈哈哈哈，飘了飘了～ #我的养生日常-远离秋燥#

By 国小厨

用料

• 虾 350克
• 意大利面 1人份
• 淡奶油 100ml
• 牛奶 200ml
• 蒜 1头
• 黄油 30克
• 番茄酱 1小勺
• 黑胡椒碎 20克
• 盐 4克

做法步骤

1、虾头、身分离，去虾皮给开背，放入黑胡椒碎和盐腌制20分钟（虾头留着）；

2、锅中热水，加油、盐沸腾后放入意面煮熟，捞出过凉水备用；

3、锅中加入黄油，小火融化，再加入少许玉米油（防糊锅），放虾头，轻按煎出虾油，捞出（留2个头摆盘用）；

4、放蒜末爆香；

5、加虾仁炒至两面金黄

6、加1小勺番茄酱翻炒，再加盐、黑胡椒碎；

7、再加奶油、牛奶烧开；

8、加入煮好的意面至只有少量汤汁，再撒些黑胡椒碎和欧芹碎即可出锅。

9、摆盘开吃！

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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