清蒸蒜蓉丝瓜的做法(蒸丝瓜要几分钟窍门)

　　蒜茸丝瓜怎么做？菜系及功效：家常菜谱 口味：蒜香味??????工艺：蒸蒜茸丝瓜的制作材料：主料：丝瓜500克辅料：粉丝50克调料：虾油15克,大葱15克,盐5克,鸡精2克,味精1克,胡椒1克,大蒜（白皮）25克,花生油30克蒜茸丝瓜的特色：颜色艳丽，口感柔软.教您蒜茸丝瓜怎么做，如何做蒜茸丝瓜才好吃 1. 先将丝瓜去皮，改条；2. 粉丝发涨；3. 发涨后的粉丝加盐、虾油、味精、鸡精、胡椒和转码味，摊在盘子里；4. 锅里下油，油温不能太高，将丝瓜拉油，整齐摆放在盘子里；5. 把蒜泥加盐、味精、用热油炸香，浇在丝瓜上；6. 然后上蒸笼蒸2分钟，撒葱花，油烧热后淋在葱花上。清蒸丝瓜怎么做？材料:丝瓜1条，蛤蜊100公克，姜适量，盐适量，麻油适量做法:1.丝瓜去皮切成约0.2公分的圆片备用。2.姜去皮切细丝；蛤蜊泡水吐砂后洗净，备用。3.将作法1的丝瓜片、作法2的姜丝、盐及麻油混合拌匀。4.将作法3的材料与作法2的蛤蜊一起放入有深度的盘中，再放入蒸锅中以大火蒸约15分钟即可。怎样做蒜蓉丝瓜做法： 　　1.油烧热，把蒜蓉爆香后加入盐，备用。 　　2.把丝瓜切好，排放在碟里，用小匙把爆香加了味的蒜蓉铺在上面。每个都铺均匀。

　　3.当水烧开后，把瓜放进蒸3分钟后，取出淋上熟油即可。 　　材料： 　　丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个) 　　调料：　 　　油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙) 　　丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。 　　丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。 　　蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。 　　炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、 　　1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里 　　炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖 　　和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里。

　　烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。 　　热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。蒸丝瓜怎么做好吃，蒸丝瓜的家常做法原料丝瓜2根、葱末1汤匙、粉丝一小捆（约50克左右）、剁椒100克、料酒1茶匙、耗油1茶匙、白糖1茶匙、植物油1汤匙过程1 粉丝提前在凉水中泡发备用，丝瓜去皮切滚刀块，浸入凉水中以防氧化变黑；2 锅中倒油，5-6成热是虾葱花和剁辣椒翻炒出香味，此时加入料酒、耗油、白糖翻炒均匀，关火备用；3 将泡好的粉丝码入盘中，铺上丝瓜块，再将刚才炒好的剁辣椒放在上面；4 滚水中蒸10分钟左右即可。备注：1 丝瓜切好后要放入水中浸泡，以免在空气中氧化变色；2 剁椒的量可根据个人口味增减，如果剁椒很少，炒制时要加入适量盐，否则菜会太淡。蒜蓉粉丝蒸丝瓜怎么做？材料:主材：丝瓜两根，粉丝半把。，辅材：1.大蒜1头。，2.香油15ml。

　　，3.醋8ml。，4.食用油10ml。，5.盐若干。做法:step1:把丝瓜洗干净，刮去外面的皮，切3-4cm的段，在断面上用刀划出小十字。把粉丝用冷水泡好备用。大蒜切沫。step2:把切好的丝瓜码放在盘中，猛火蒸8分钟。step3:在蒸丝瓜的同时，热锅倒入油，待油热5成时把切好的大蒜沫下锅爆香，出锅前滴上香油，撒上盐。step4:打开蒸丝瓜的锅盖，把泡好的粉丝稍微撕扯一下，盘旋着码在丝瓜上面，接着蒸5分钟。

　　step5：把刚才做好的蒜蓉浇在粉丝上，点一点儿醋，继续蒸1分钟，出锅。粉丝营养分析：1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；3. 但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。小诀窍: 这道菜味道很清淡，吃的时候让丝瓜块儿粘着粉丝上面的蒜吃，味道很好。