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春菜炒鸡蛋(香椿炒鸡蛋的做法)

admin 美食养生 2021-05-17 10:22:13 247 0
  

香椿 炒鸡蛋 不能和什么 同吃


  香椿一般不会和其他食物产生作用,所以可以放下食用。不过香椿是发物,建议次不要吃太多,一般每人每次-g,注意适度。   香椿苦、涩、平,入肝、胃、肾经。具有清热利湿、利尿解毒的功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。   香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。还能健脾开胃、增加食欲,含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。   扩展资料   原料:鸡蛋 香椿头   调料:食用油 盐 生粉   做法:   .鸡蛋充分打散后备用;   .香椿冲洗干净后放入开水里,一分钟后拿出用水冲凉;   .挤干香椿水分切成细末;   .在香椿末里方一小勺生粉拌一下;   .把香椿末放入蛋液里搅拌均匀;   .热锅冷油,倒入蛋液,开中火,煎到两面金黄,用铲子弄碎即可出锅。   小贴士:   .在香椿里加一点生粉,一来可以去除里面多余的水分,而来可以增加蛋液的粘稠,这样炒出来的香椿炒蛋不会让蛋和香椿分散;   .蛋液倒入过后,记得要用中火,大火会让蛋液变焦,同时不要去翻动蛋液,可以把锅子拿起,转动锅子,让蛋液流到四周,这样就可以煎出完成的蛋皮;   参考资料来源:搜狗百科:香椿炒蛋   

的做法,春菜炒鸡蛋怎么做好吃,春菜炒鸡蛋的家常做法


  

主料

鸡蛋

春菜

克辅料

适量

适量步骤

.将春菜切碎,准备好食材。.放鸡蛋,盐和春菜搅拌均匀。.放入油自成热,倒入调好的鸡蛋炒好,即可出锅。



  

香春炒鸡蛋的做法


  

  具有滋阴润燥,泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血,目赤,营养不良,白秃等病症。常人食之可增强人体抗病、防病能力。

  

  具有滋阴润燥,泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血,目赤,营养不良,白秃等病症。常人食之可增强人体抗病、防病能力。

  

香椿炒鸡蛋

  

椿菜炒鸡蛋的来历的历史


  香椿炒蛋是一道以香椿、鸡蛋为主材的家常菜肴名。香椿味混合着蛋香,松软可口。   做法   、将冷冻的香椿拿出解冻,切碎末,鸡蛋倒入,打散后,加少许盐和鸡精调味。   、起干净炒锅,倒入少许花生油,待成热,倒入香椿蛋液。   、翻炒片刻,观察蛋液定型上色即熟。   

椿牙炒鸡蛋怎么炒


  准备:   辅料:   

什么情况不能吃春菜吗


  、哪些人不能吃春菜   
  • 一般健康人士均可食用,但要适量。   、春菜的适用人群   
  • 春菜钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。   
  • 对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用,可用于治疗各种便秘。   、春菜的食用禁忌   
  • 春菜+蜂蜜:蜂蜜与春菜是相克的,存在,两者平时不能放在一起吃,不然会加重肠胃负担,而且容易引发腹痛或者腹泻,对人们的身体健康,十分不利。   
  • 春菜+细辛:细辛这种中药材与春菜也相克,因为细辛性温能发散解表,它与春菜性味相背,如果两者一起食用会降低细辛的药效,也会让春菜营养成分流失。   
  • 春菜+奶酪:奶酪与春菜也是相克的存在,因为奶酪是一种高油脂的食材,而川菜性质寒凉,它们一起吃,很容易引发消化不良,会让人们出现腹痛或者腹泻。   
  •   拓展:   春菜怎么吃?   . 腌制春菜:春菜是一种绿叶蔬菜,平时可以把它腌制以后食用,在春天大量上市,是可以收取新鲜的春菜,用清水清洗干净以后去掉水分,再撒上食用盐腌制,在腌制期间要经常用手揉搓春菜,让它全部入味,五天以后把腌出的水分去掉,再把春菜表面的盐去掉,放在通风的地方阴干,然后保存,想吃时可以随时食用,能加麻油凉拌,也可以炒制以后再吃。   . 春菜炒鸡蛋:春菜平时还可以炒着吃,在炒制时需要选择新鲜的春菜,要把它洗净切成碎末,再把鸡蛋磕开与切好的春菜碎末放在一起,加食用盐和少量清水调匀,在炒锅中放食用油加热以后,把调好的蛋液入锅,快速炒匀,炒成块状,直接出锅就能食用。   

    香椿炒鸡蛋的家常做法


      用料   主料   香椿克   鸡蛋个   调料   色拉油   毫升   食盐   克   香椿炒鸡蛋的做法   .香椿洗净,过开水焯烫秒-分钟时间,看香椿芽由红变绿即可。   .捞出过凉水浸泡,滤干水份。切碎,打入鸡蛋,拌匀备用。用前先放盐,不能早放。   .锅里热油,大火,倒入蛋液。迅速翻动,至蛋液半凝固。   .立刻关火,再继续翻动几下,利用余温使得鸡蛋全部凝固即可,这一过程也就一分钟时间。切莫炒起来没完,如果鸡蛋一老,就不好吃了。然后用铲子把炒好的香椿鸡蛋往中间聚合,扣上一个平盘,倒扣锅子,鸡蛋饼就在盘里了。这一过程也要快,不能让鸡蛋在热锅里太长时间,防止底部变老。   饮食小常识   全年都吃鲜香椿之香椿储存二法:   【一】   很久前人们没有冰箱的时候,大多采用这样腌制的方法:摘下的鲜香椿,不要洗,放入无油无水的容器里,直接放入盐,可以多放一些。然后用手把香椿与盐搓匀。置阴凉处腌制周左右,然后摊开风干几天。之后,就可以放入塑料袋里密封储存了。这样可以储存半年没有问题。吃前先泡开,然后过水焯烫一下。可以炸香椿鱼,可以炒鸡蛋等。这样腌制的香椿放置时间长,吃时有韧劲,但不够新鲜,不过同样也可保留香椿之味。   【二】   如果我们多采用这样的方法:摘下的鲜香椿,洗净,然后过热水焯烫一下,看香椿由红变绿即可。捞出,浸泡凉水几分钟。然后挤干水份。分成一份一份,装入保鲜袋中,卷起来,封口。直接入冰箱冷冻。这样同样可保存半年之久,而且,化冻之后香椿味十足,和鲜的没多少区别。   经过焯烫之后,香椿肉体已经熟了,细胞有一定的延展性,细胞内的水分经过冷冻的时候会膨胀,产生冰晶,如果没焯过而直接冷冻,冰晶容易把细胞壁刺穿,化冻之后的香椿就会塌扁,颜色也会变深。不再新鲜。
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