杏鲍菇是一种美味的新吃法，味道鲜美，酥脆，营养丰富，是老少皆宜的家常菜。

“大家好，这里是一号美食公馆，专注于为孩子分享简单的家常菜和美味的辅食，用美食拓宽生活中快乐的味道。

对于文章开头的这些美食图片，我并不了解。第一印象你以为是脆皮鸡和米花糖？

如果你的答案是肯定的，那作者只能告诉你，其实是杏鲍菇做的。

事实上，在我们的日常生活中，杏鲍菇因为兼具了杏仁的清香、鲍鱼般的“肉质”和自身的菇香，一度成为家常菜中非常好的食物代表。

今天笔者用脆皮鸡和米花的操作方法“创新”了杏鲍菇的烹饪方法。

成品的味道不仅香脆可口，而且营养丰富，非常适合老人和小孩作为家常菜小吃品尝。

如果你对今天的美食感兴趣，不妨来看看是怎么做的，希望能喜欢。

【食品名称】:脆皮杏鲍菇。

【准备材料】:杏鲍菇两个，盐和白糖各一克，五香粉，胡椒粉，少许盐和胡椒粉，玉米淀粉40g。

第一步:首先，我们将杏鲍菇清洗干净，用滚刀切成片，放入盛有350ml清水的碗中，加入一克盐，搅拌均匀，浸泡一分钟，然后取出晾干。

第二步:然后在碗中加入适量的胡椒粉、盐和胡椒粉、五香粉和一克白糖，将碗搅拌均匀30秒。

第三步:之后将准备好的玉米淀粉倒入碗中，均匀包裹在杏鲍菇周围。

基本上只要能完成下图这样的全身纹理，炸出来的造型就不会太丑。

第四步:锅中多准备一点油，将六成油温转小火，用筷子将包上淀粉的杏鲍菇一颗一颗放入锅中，炸至表皮金黄微焦，捞出控油；然后把锅里的油温加热到八成热，把杏鲍菇倒入锅里炸30秒，就可以取出油直接品尝了。

基本上只要能像下图这样炸到金黄色就完美了！

比起怎么吃，可以在上面撒点辣椒面，或者倒点番茄酱。可以根据自己的喜好追求口味。

如果你也对今天的食物感兴趣，那就自己在家尝尝。