西米露做法(西米的功效与作用禁忌)

　　

西米露怎么做

　　.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米芯里还有一个小白点的时候，关火。

　　.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

　　.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。

　　.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉；也可以加入西瓜哦，放冰箱里冰镇一下口感更好哦。

　　

　　西米要洗一次哦，，淘一淘就行啦，，时间不要太长哦。。。。这个做法挺简单的，，你试试看哦。。

　　西米要洗一次哦，，淘一淘就行啦，，时间不要太长哦。。。。这个做法挺简单的，，你试试看哦。。

　　

西米露怎么做

　　材料：香蕉一根，菠萝一块、草莓五个、苹果一个（其他时令水果均可）、西米两汤匙，水一大碗，果冻粉适量（不加也可以）

　　

怎么做西米露？（要好吃的哟！）

　　西米一般超市都有卖的。。。。

　　把西米淘好用水泡一小时左右，或者更长时间，比如半天，都可以，你可以在上班去的时候把西米泡上，然后下班回来再煮。泡过的西米比较容易煮透，但如果你是只懒猫，那就简单多了，只消加入足够量的水把它放进高压锅里煮开压个十分钟就OK了，当然如果当你掀开盖子发现它们都煮化掉了，只能怪时间没掌握好喽!

　　煮好的西米是通体透明如珍珠一样浑圆润泽的，如果你肉眼能观察到米粒中间还有小小的白点，那就说明没煮透，建议重新下锅开火！

　　西米准备好了，就可以进行下一步了。

　　把两听椰子汁倒入锅里煮开，不要用铁锅啊炒菜锅啊砂锅之类的，不锈钢锅最好了，实在不行用铝锅也可以。然后把煮透的西米（基本是粘在一起透明的一坨）倒进椰子汁里搅拌，让它们充分分离，散在锅内，这个过程需要有些耐性，不然粘在一起很影响美观。

　　等你发现米粒们全部分离沉浮在椰子汁中，这西米露就算完成了。

　　好吧，现在让馋猫们仔细观察一下西米露，奶白色的椰汁，平均分布着粒粒透明珍珠般的西米，好看哦！再尝尝，哇哦！奶香浓郁，西米滑爽，介感觉，啧啧，啥也不说了，吃吧！

　　不过建议趁热喝，否则冷了就冻在一起啦！

　　个西米露的做法

　　椰奶西米露

　　原料：西米(据说大的超市有卖，我在附近的伍富超市没有找到。最后在菜市场买到，元/斤)、椰粉、鲜奶一袋

　　做法：

　　这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。

　　.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。

　　.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

　　.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。

　　.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。

　　椰汁西米露

　　所用材料：

　　椰浆一罐、砂糖、牛奶升、西米、大的玻璃容器

　　做法：

　　.西米用水泡上-分钟，时间短容易出白芯，时间长就碎了。

　　.锅中放了一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅。

　　.开锅后关小火，待西米煮成透明后放糖。

　　生果天参宝西米露

　　材料（人分量）：西米两、天参宝支、士多啤梨、哈蜜瓜（切粒）各少许、砂糖两、水两

　　制法：

　　一、先将西米用清水浸小时。

　　二、用清水、西米、砂糖一同煮熟。

　　三、雪冻后加入天参宝、生果粒即成。

　　功用：西米有滑大肠和滋润效用。这款独特的西米露，对脾胃虚弱、元气不足及心肺不良者有效。

　　简单自制水果西米露

　　、把西米放进清水里洗浸干净。

　　、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）

　　、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。

　　、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

　　、一直煮到全部透明，把沸水都到去。

　　、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）

　　、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。

　　、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

　　、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。

　　原料：西米（超市买的）、牛奶、西瓜、黄桃罐头

　　制作工序：把西米洗净，倒入沸水中用中火煮，不断搅拌，直到西米由白色变为透明；把西米捞出放入玻璃容器，然后倒入牛奶，加切好的西瓜粒、黄桃粒；放入冰箱冷冻，OK！

　　杨枝甘露

　　人份 热量 卡路里 碳水化合物 克

　　蛋白质 克 脂肪 克

　　材料：

　　西柚 个

　　沙田柚 /个

　　芒果 个

　　杨桃 个

　　西米 /克

　　水 杯

　　低脂奶 杯

　　糖 /杯

　　鲜忌廉 /杯

　　做法：

　　() 西米洗净，用适量清水煮至透明，捞起过冷河沥乾。

　　() 杨桃洗净，去核切粒。

　　() 切开沙田柚和西柚，去衣起果肉，拆碎。

　　() 芒果去皮去核，一个榨汁，一个切粒。

　　() 用杯水煮溶糖，待冷却后加入所有材料，拌匀，冷藏后即可饮用。

　　腐竹银杏西米露

　　材 料 :

　　腐竹

　　两 (克)

　　银杏(百果) 两 (克)

　　西米 / (克)

　　冰糖 两 (克)

　　水 杯

　　制 法 :

　　.

　　银杏去壳，除衣，去心洗净。

　　.

　　西米洗净，浸分钟，放入滚水中慢火煮至透明，倒在筛子内，用水冲至凉透，沥去水份。

　　.

　　腐竹冲净，撕碎；冰糖用水略冲，打碎。

　　. 烧滚水杯，放入银杏滚分钟，加入腐竹滚至融化，下冰糖、西米，煲至糖溶便成。

　　芋泥西米露

　　芋头 个

　　西谷米 包

　　牛奶 公升

　　冷开水 少许

　　细砂糖 大匙

　　()将芋头削去外皮后洗净。

　　()切成薄片状，会使芋头更容易熟透。

　　()将切好的芋头放入微波炉加热微波～分钟使熟透。

　　()将熟透的芋头加少许水拌匀成芋泥。

　　()西谷米先浸泡在水中分钟，可以加快煮熟的速度。

　　()将西谷米放入沸水中煮至中心只剩一点小白粒时即可捞出。

　　()将芋泥和牛奶放入锅中调匀。

　　()最后将细砂糖和西谷米加入芋头牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西米露了。

　　西谷米 杯

　　芋头 个

　　水 杯

　　冰糖 /杯

　　()水杯加热至沸腾，将西谷米加入煮至成半透明米色，再加入冰糖煮至溶解后备用。

　　()芋头去皮洗净切片，放入电锅中蒸～分，取出后立即压成泥状，再加杯水煮沸并拌均匀再将作法()的西谷米加入拌匀即可食用。冰凉后食用风味更佳。

　　说需要泡和不需要泡的两种建议：

　　西米先泡一个小时。水煮开，放入西米，搅拌，因为会粘底。烧到半透明，换沸水，继续煮，直到全透明。准备牛奶，放入煮好的西米，再煮一会会，冷却，放入水果，放到冰箱冰一会。

　　我的做法:

　　水煮开，放入西米，边烧边搅拌，到全透明。倒去沸水，放入纯净水洗两次，直到每颗象透明的珍珠。倒去纯净水，放入鲜奶，放入水果，搅拌，让水果和牛奶相互"溶解",放入冰箱。

　　不要泡，应该沸水下锅。水要足够多，都煮到透明后，用漏勺捞到晾凉的开水里。吃的话，可以加炼乳，再加上西瓜、苹果、香蕉等水果丁，冰冻一下更好吃。

　　

西米露要怎么做

　　.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，直到西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。

　　.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。

　　.将胡萝卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮开后到入碗中，加如西米，等放凉后再喝。也可以放入冰箱。

　　.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。

　　

怎样做西米露

　　p.s.只要按前三个步骤做好西米 剩下的料自己可以决定 按口味加燕麦、水果

　　.关火 盖上锅盖，闷min，打开锅盖你就会发现变透明了

　　.捞出西米 用凉水过一遍 又半透明了 大概min

　　.捞出西米 用凉水过一遍 又半透明了 大概min

　　

西米露的详细制作方法谁知道？

　　香芋西米露 配料： 西米、芋头各克（约之两半），清水，毫升，鲜奶、椰汁各毫升，冰糖克 操作： （）西米洗净，芋头去皮切粒。 （）冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮分锺。 （）加入西米和芋头粒，中火煮分锺。 （）取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。 西米的煮法 、锅里放水烧开后把西米放进去煮分钟左右 、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起 、分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖分钟左右出锅，这时西米已经全透明了 、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了 DIY 简单自制水果西米露 、把西米放进清水里洗浸干净。 、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底) 、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。 、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。) 、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。 、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。 、把水果放到西米露里，最后就完成了。(注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里)， -------------------- 原料：西米（alhala有卖，叫做tapioca ,或者sago seeds。不过sago seeds比较小。我用的是tapioca) 方法：水煮沸后加入西米，一边搅拌一边煮（因为西米加热后会粘，所以要不停的搅拌），一直保持水是沸的状态。煮大概-分钟，会发现西米变成软软的，（有些像珍珠奶茶里面的米原），加入牛奶（能喝多少加多少），糖 （喜欢多甜弄多甜）。。。做好了，又香又浓的西米露~~~ ************ 椰汁西米露糖水制作方法 时间：-- :: 来源：mop论坛 作者：未知 椰汁西米露(糖水)的制作，简单可准备一下东西： 、小西米若干 、光明特浓牛奶一盒（小盒的就行） 、甜玉米粒少量 、椰树牌椰子汁一盒（L) 先把椰子汁和特浓牛奶都放冰箱里，冻上。取西米一碗，冰糖克，水三碗，半碗水倒入西米中，剩下两碗半水+糖，烧开，放入西米，煮至透明。倒入大碗中，放在外面放凉。 用水，把甜玉米粒煮熟，放凉后，将玉米粒和冰冻的光明特浓牛奶倒入盛西米的大碗中，并用筷子搅拌，呆凉透后，放入冰箱。 食用时据个人喜好盛取西米和倒入椰汁就好。 ************************* 做西米： 煮一锅开水 水开后放入西米 水沸后放入闷烧锅内一宿 ps: 西米是普通小西米（绿豆大小） 做成后怎么会这般肥美呢 原因很简单，水放的宽宽的 老妈自己用闷烧锅里面的那个自带的不锈钢的小桶烧的开水（将近一桶水），西米放了近一小碗（嫌我小打小闹的，成败在此一举了，豁出去了） 实际上这是第一次尝试，闷的时间不太好掌握，越久就越好了，这也是why老妈不敢自己去开锅看，她也心里没数呀 （原来尝试过用网上jms的办法，开锅闷半小时，再煮，点水……可总是差强人意，估计就是时间和热度的原因，闷烧锅可以保持长时间的余温，想不道还可以做西米，新发现哦） 加工： 往小桶内倒入凉开水，把西米淘散 煮一锅开水，放入适量西米 加入炼乳、椰浆、适量白糖 煮开就好了 ps:吸饱了水的西米都粘到一起去了，硬舀出来会破掉很多，加入凉开水后，淘淘就自动散了 炼乳用掉半罐，椰浆也是半罐 椰浆是超市买的泰国产的，大概块左右，白白的上面有沫沫，还以为坏掉了，尝了下，没有异味，离最后使用期限还早着呢，不过，事实证明这个东西确实容易坏，开封后放冰箱一个星期后发酸变质了 说到这里，有个有意思的发现跟jms分享一下 通过以上步骤做好了西米露没有外面卖的Q，而是软软的 一开始我也很纳闷 因为做的多，剩了半锅准备晚午吃 等到下午时，我忍不住偷嘴了 简直是要幸福的晕掉了 跟外面吃的没两样，完全简直就是Q翻啦 ***************** 自制水果西米露 、把西米放进清水里洗浸干净。 、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） 、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。 、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。） 、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。 、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。 、今天准备的是荔枝

　　

西米露怎么做？

　　用水泡一下，涨了就行。下锅放水和煮稀饭一样煮大约来分钟，放牛奶和椰蓉冰糖好了。