步骤
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1
准备材料，磷虾肉提前化冻
步骤
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2
化冻的磷虾肉取100克，与猪肉馅、葱末、姜汁一同收在容器中
步骤
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3
馅料边搅拌边加水，水要一点一点的加，一直加到馅料有点稀薄的样子，差不多加了有60克左右
步骤
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4
取一张馄饨皮，放入适量的馅料
步骤
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5
包好的馄饨摆放在案板上
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6
平底锅中放一点植物油，鸡蛋打散煎成蛋皮
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7
蛋皮切丝
步骤
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8
一点虾皮、盐放入碗中
步骤
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9
馄饨入开水锅中煮熟，煮至馄饨浮起即可
步骤
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10
馄饨捞入碗中，放一点紫菜、鸡蛋丝，喜欢香油的可以滴入几滴香油，即可开吃
磷虾鲜肉馄饨的成品图
磷虾鲜肉馄饨的烹饪技巧
技巧
tips
肉馅里要打水，口感更鲜嫩，馄饨不要煮太长的时候，煮至馄饨浮起就可以
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