银耳莲子汤

主料

银耳20克， 莲子30克， 冰糖70克，2人份。

辅料

枸杞少许。

银耳莲子汤的做法。

步骤一

加银耳泡头发。我泡了大概三四个小时。

步骤二

莲子在水中浸泡的时间相同。

步骤三

莲子泡过的头发会变得很大。洗去褶皱，去掉根部黄色的部分，撕成小块，放入高压锅中。

步骤四

泡好的莲子很容易碎，里面的核也可以去掉。

步骤五

莲子也放入高压锅中，加入适量的水。

步骤六

加入冰糖。

步骤七

用高压盖上锅盖，大火烧开，关小火，关火40分钟左右，放凉。吃的时候放入洗净的枸杞搅拌一下就可以了。

银耳莲子汤的烹饪技巧。

莲子一定要炖到糯软才好吃。还可以在冰箱里做甜点！