主料
虾7个， 香菇6朵， 胡萝卜半根，3人份。
辅料
料酒1汤勺， 生抽1茶匙， 盐少许， 白胡椒少许， 葱姜少许。
蒸蘑菇和虾。
步骤一
挑选新鲜大虾，洗净沥干水分。
步骤二
将虾去头、去尾、去线，切碎，加入葱姜末。
步骤三
加入料酒去腥。
步骤四
加入酱油、盐和白胡椒粉拌匀。
步骤五
将胡萝卜去皮切碎，加入虾馅中。
步骤六
把馅料搅拌均匀就好了。
步骤七
将蘑菇洗净并去蒂。
步骤八
将加工好的虾酱填入蘑菇中。
步骤九
把盘子一起放在蒸锅里。
步骤十
蒸锅1000瓦，时间10分钟。蒸熟后，将小葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇上。
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