乌鸡炖汤(乌鸡炖汤最简单做法)

　　乌鸡炖汤简单做法乌鸡山药汤的做法（益气补血）原料：乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞、调料：葱、姜、盐、绍酒做法：、先将枸杞洗净用清水泡一下、乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。、锅内做水乌鸡凉水下锅。、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用。、锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡。

　　、大火烧开，加入绍酒，可以去异味，关小火盖上盖焖分钟。、放入山药块，煮分钟、再放入胡萝卜，煮分钟、最后放入枸杞，加少许盐调味。

　　、关小火焖分钟，即可出锅。乌鸡红枣汤的做法（补血靓汤）材料：新鲜乌鸡半只、大红枣数颗调料：盐做法：、先将乌鸡清理干净，内脏也去除不要；、烧水先将乌鸡冷水煮开，去掉血沫，

　　捞出乌鸡，将乌鸡砍成能够放进蒸碗的大块，将煮乌鸡的水过滤到碗里，杂质不要；（我没砍，只把鸡爪折断了）；

　　、不锈钢锅放足水，放进蒸架，将碗放入，盖上锅盖，大火烧开转中小火蒸小时；、加入洗净的红枣，继续蒸一小时即可，吃前调盐味。

　　乌鸡怎么煲汤啊该怎么做？当归炖乌鸡 原料： 女贞子克，当归克（切片），龙眼肉一汤匙，乌骨鸡一只。 调料： 精盐少许，滚开水四杯。

　　做法： 、将乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火分钟，取出洗净。 、将女贞子、当归、龙眼肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水四杯，中火分钟，

　　食用时放精盐即可。 茶树菇红枣煲乌鸡 乌鸡半只。洗净烫约分钟。去浮沫后捞。红枣去核，茶树菇洗净泡水分钟，与乌鸡一起放入煲中。

　　加入毫升的谁，煮沸，转小火炖两个小时。起锅前加盐调味。 功效：乌鸡补益肝肾，滋阴补血，

　　清热补虚。茶树菇，氨基酸微量元素含量多多，能够补肾壮阳，益气和胃。这款药膳可以增强我们的免疫力，

　　冬天喝非常的适合。 另外，如果事先把鸡皮去掉的话，可以更好地控制油份的摄取。 药膳乌鸡汤 、母乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里 、明参克、当归克、黄芪克、党参克、莲子克、山药克、百合克、苡仁克、红枣克、枸杞克，

　　全部洗净。 、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。 、再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲。

　　、前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。 、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。 乌鸡用什么煲汤好喝？药膳乌鸡汤原料： 、母乌鸡一只，

　　整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里（因为乌鸡的裸尸有点吓人，所以就不拍进来恶心大家了）。 、明参克、当归克、黄芪克、党参克、莲子克、山药克、百合克、苡仁克、红枣克、枸杞克，全部洗净。 做法： 、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。

　　沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。 、再放入山药、百合、苡仁，加盖继续 、前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。

　　对人身体有害。 另外铝，铁和锡制的容器也不要用来煲汤。 初次买回来使用的瓦罐或砂锅，洗干净之后，

　　放少量米加水煮成米汤，然后将米汤在锅中放一夜，这样可以防止开裂。 在煲汤过程中，不要用汤勺用力触碰内壁或锅底，这样很容易造成砂锅炸裂。更不要让瓦罐或砂锅在很热时，

　　直接冲入 冷水。使用之后一定要先等它自然冷却再清洗。 刚煲好的砂锅不要直接放在冰冷的地砖或厨房石材桌面上，因为热锅急遇冷会发生炸裂，最好能用一块锅垫来垫底摆放。

　　去头，去屁屁，去爪爪后洗净，控干水份备用。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片。

　　 ）干香菇用水泡发后，过滤泡香菇的水备用。 ）砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，

　　撇去浮沫。 ）将泡香菇的水，倒入砂锅，再放入香菇，枸杞，花椒，葱段和姜片，

　　约摸mm厚）或滚刀块；图.锅中放适量油，将乌鸡块下入，翻炒分钟左右；图..将炒过的鸡肉和萝卜，姜片一起放入煲中，加入开水，

　　淹没过食材，煲小时，盛起时加盐调味即可。【说明】第一种炖法是清炖，第二种是俺们湖北的传统炖法，即先把食材炒制几分钟，再煨汤；

　　放进冷水锅中至烧开，将血水倒掉。图：将乌鸡块入进砂锅中，倒入热水和党参，大火烧开转小火煲制。

　　再换水时加入热水，因为焯制过的肉是热的，加冷水会使肉质变紧，影响口感！煲汤盐要后放，

　　调味料：盐克，鸡精克，糖克。制作、乌鸡斩件汆水制净，何首乌洗净备用，

　　瘦肉切粒汆水，姜切片待用。、将净锅上火，放入清水、姜片、何首乌、乌鸡、瘦肉，大火烧开转小火炖分钟调味即成。

　　去掉血沫，捞出乌鸡，将乌鸡砍成能够放进蒸碗的大块，将煮乌鸡的水过滤到碗里，杂质不要；（我没砍，只把鸡爪折断了）；、不锈钢锅放足水，

　　放进蒸架，将碗放入，盖上锅盖，大火烧开转中小火蒸小时；、加入洗净的红枣，继续蒸一小时即可，吃前调盐味。乌鸡怎么熬汤做清炖乌鸡汤原料：乌鸡只、香葱棵、生姜小块。

　　调料：料酒、八角（就是传说中的大料）、精盐、味精（或鸡精）[均适量]。做法：、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，

　　改小火炖 小时，加入精盐、味精即可。注意事项如果不喜欢花旗参味道的朋友可以不放，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好；红枣最后先去核再煲，我们广东人的说法是红枣的核是上火的，如果买没核的红枣就更方便了；

　　乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦；煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣。