巧克力曲奇

主料

黄油70克， 牛奶30克， 低筋面粉100克，4人份。

辅料

糖粉50克。

巧克力曲奇的做法。

步骤一

准备好所有材料。

步骤二

8齿中号饼干裱花口放入裱花袋中。

步骤三

提前将黄油就地软化，直到手指轻轻压下，出现一个坑。

步骤四

用黄油搅拌器低速搅拌。

步骤五

加入糖粉，用锅铲搅拌(以免直接用打蛋器溅出)，然后低速开启打蛋器，使其呈白色羽毛状。

步骤六

分三次加入牛奶，每次用电动打蛋器低速搅打吸收，再加入下一次牛奶。

步骤七

筛入低筋面粉，拌匀。

步骤八

放在事先准备好的裱花袋里。

步骤九

挤进烤盘。

步骤十

在预热好的烤箱中以175度烘烤大约10-15分钟。

烘烤，冷却，蘸巧克力，撒上糖珠装饰。

巧克力饼干的烹饪技巧

温度仅供参考