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红烧咸鱼

admin 美食养生 2022-10-04 09:50:25 44 0

酱焖嘎鱼成品图

主料

4人份     豆瓣酱20克,蒜蓉酱15克,郫县豆瓣酱20克,黄颡鱼260克。

辅料

大蒜3克,生姜6克,洋葱12克,红辣椒20克


酱炖鱼的做法。

步骤一

酱焖嘎鱼的步骤

将芫荽和红辣椒切碎。


步骤二

酱焖嘎鱼的步骤

锅里放油,倒入姜片、葱段、蒜瓣。又热又香。


步骤三

酱焖嘎鱼的步骤

加入豆瓣酱、蒜蓉酱、郫县豆瓣酱,翻炒至红油,加水,搅拌均匀。


步骤四

酱焖嘎鱼的步骤

加入鱼、糖、鸡粉,小火炖30分钟,直到收汁。


步骤五

酱焖嘎鱼的步骤

撒上香菜和红辣椒粉。

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