地狱排骨

主料

排骨800g   啤酒 330g     胡萝卜 1 个      新鲜玉米     干香菇      2 份 

 辅料

 黑酱油 8 克，   料酒 15 克，   番茄酱 20 克       花椒、   葱、   姜、   蒜各适量，   青红各适量     辣椒

 地狱排骨的做法

步骤1

干香菇提前泡好，胡萝卜和玉米切块，备用

步骤2

排骨里放葱姜料酒，倒入温水，用手洗净，去排骨血 ，然后捞出

步骤3

排骨 放葱姜、料酒、酱油、番茄酱、盐、黑 辣椒放入排骨，充分抓匀，腌制半小时

步骤4

锅里放油，放 锅中的排骨，小火慢煎，煎至表面焦黄

步骤5

八角，月桂叶，炒香，倒入豆瓣酱，炒红油

步骤6

把做好的排骨放入锅中加红油，稍微翻炒一下，加入一罐啤酒，老抽 酱油，鲜酱油，盖上锅盖炖半小时

步骤7

倒入所有的小菜 ，继续小火炖十分钟，然后加入少许青椒和红椒，翻炒翻炒即可食用